annahZ
10.04.2022 11:49

ПСИЛЛИУМ или ТАКАЯ ПОЛЕЗНАЯ КЛЕТЧАТКА.

ПСИЛЛИУМ или ТАКАЯ ПОЛЕЗНАЯ КЛЕТЧАТКА.
Шелуха семян растения Plantago ovata (подорожник яйцевидный). Родина - Южная и Западная Азия. Богатый источник клетчатки. Одна столовая ложка псиллиума - это 4 грамма растворимой клетчатки, что является пребиотиком, способствующим питанию полезных бактерий в кишечнике. 
.
Полезные качества псиллиума :
- нормализует пищеварение, помогая и при запорах/диарее;
- понижает уровень холестерина;
- нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом;
- полезен при заболеваниях ЖКТ (СРК, язвенный колит);
- помогает снизить  артериальное давление.
Конечно, псиллиум – не лекарство, сам по себе он не вылечит сахарный диабет или гипертонию, но в комплексе - очень поможет.
.
Нельзя использовать псиллиум :
- с кишечной непроходимостью;
- при трудностях глотания;
- сужении пищевода;
- стенозе отделов ЖКТ;
- беременным.
.
Вместо псиллиума можно также использовать льняное семя, глюкоманнан или инулин.
.
ПРИМЕНЕНИЕ:
Размешать 1 чайную ложку в стакане с жидкостью и, НЕ ДОЖИДАЯСЬ разбухания, выпить. По желанию, запить еще водой.
.
Добавляют в выпечку, что делает её воздушной.
Идеален при кето-диете и низкоуглеводной т.к. содержание углеводов минимальное (2% на 100г)
.
Будьте здоровы и прекрасны не только снаружи, но и изнутри!

 3 
 22
Жанеттита 10.04.2022 12:49
Интересно, как всегда.
Только подумала, где же его взять, этот ПСИЛЛИУМ , как вы тут же подсказку дали на местный аналог - льняное семя.

Кстати, я льняное семя в рационе своем держу. 
Употребляю его немного иначе, как меня научила мадам Штраус, хозяйка второго по величине в Израиле пищевого концерна, когда я работала у нее поваром, и многое почерпнула у нее, жаль, что это продлилось недолго. 
Так на завтрак она ежедневно пила сок из разной зелени с корнем имбиря, а потом я готовила ей овсяную кашу на воде с добавлением по 3 чайные ложки льяного семени и кунжутного семени,  перемолотые в кофемолке, но обязательно предварительно обжаренные на сухой сковороде под крышкой ( семена раскрываются и стреляют).
Она объясняла это тем, что семена в целом виде выводятся из ЖКТ в непереваренном виде и попросту переводится ценный продукт.

Правда я добавляю по одной чайной ложке семян, там просто грандиозное количество калорий.
annahZ 10.04.2022 14:43
Я тоже льняное семя люблю )) более 40г в сутки не рекомендуют принимать. Я на ночь замачиваю 2ч.л. с горкой семян (предварительно промыв). Утром вместе с водой сбиваю погружным миксером в "суп" и добавляю его в сыроедческие салаты или просто утром с водой натощак. Хороший продукт. 
p.s. если кто страдает запорами, то льняное семя точно решит эти проблемы (в сочетании с сырыми овощами, 100%).
Татьяна 10.04.2022 14:45
Я употребляю псиллиум.Добавляю в коктейли.Мне нравится.
Елена Петрова 10.04.2022 14:46
Жанеттита,с спиллиумом на ТЫ с ноября как на кето села.Но и без кето,это очень хороший загуститель.при этом вкуса не имеет.вчера например делала с ним печеночный рулет.
Жанеттита 10.04.2022 15:00
О, спасибо. Загуститель без вкуса и с массой полезностей!
А где покупаете?
Римма Амировна 10.04.2022 15:15
annahZ, для салатов тоже надо размачивать или сухими ложить?
annahZ 10.04.2022 21:28
annahZ 10.04.2022 21:30
Римма Амировна, о чем речь? вы о псиллиуме спрашиваете или о льне?
Жанеттита 10.04.2022 21:51
annahZ, я выше писала, что лен употребляю.
О псилиуме. Но аы ужн дали ответ. 😄
Жанеттита 10.04.2022 21:58
annahZ, ой, извиняюсь. Это было не мне. Сорри.
Римма Амировна 11.04.2022 06:55
annahZ, о льне
annahZ 11.04.2022 14:36
Римма Амировна, я всегда промываю лён, замачиваю и обязательно его разбиваю погружным блендером (иначе он просто транзитом проходит в теле не оказывая никакой пользы).
Римма Амировна 11.04.2022 14:48
annahZ, спасибо большое 👍
Майя 29.04.2022 15:25
annahZ, а если его жевать как семечки?
Ilana 29.04.2022 16:54
интересно, спасибо.  я смотрю на этот псилиум постоянно , хочу купить, но не знаю как его использовать и для чего.  Вот пить я его вряд ли буду, а для выпечки это отличная идея .  Теперь точно куплю на пробу
Ilana 29.04.2022 16:55
Елена Петрова,  а Вы его просто сухим кладете?  столовую ложку хватит ?
annahZ 29.04.2022 16:55
Майя, дело в том, что его положено запивать большим количеством воды, предварительно в ней же псиллиум и растворив, ибо он сильно разбухает и превращает воду в гель. Если вы попробуете его "жевать как семечки", думаю, получите незабываемый опыт, которым сможете с нами поделиться. От себя могу добавить, что это крайне плохая идея, но решать вам. Псиллиум не несет питательной ценности, скорее преследует цель очистить кишечник.
annahZ 29.04.2022 16:58
Ilana, для выпечки кето-хлеба он хорош, также многим помогает от запора. Начинать использовать для очистки кишечника стоит с малых доз, на 250мл тёплой воды, 1ч.л. без горки псиллиума, размешать и выпить. Для выпечки хлеба, нужно ориентироваться на рецепт.
Ilana 29.04.2022 17:00
annahZ,  я в запеканки буду подсыпать, я их часто делаю.   хлеб не ем, и пить его не буду..
annahZ 29.04.2022 17:05
Ilana, в запеканках может дать эффект слизи, чтобы вас это не разочаровало. (я про творожные запеканки подумала... для других тестируйте).
Майя 29.04.2022 20:09
annahZ, я имела в виду семя льна. Не псилиум
annahZ 30.04.2022 01:01
Майя, лён можно жевать как семечки, да, только старайтесь не превышать суточную норму, а это 40г и предварительно промойте его. Приятного аппетита!
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги