ПСИЛЛИУМ или ТАКАЯ ПОЛЕЗНАЯ КЛЕТЧАТКА.
Шелуха семян растения Plantago ovata (подорожник яйцевидный).
Родина - Южная и Западная Азия. Богатый источник клетчатки. Одна
столовая ложка псиллиума - это 4 грамма растворимой клетчатки, что
является пребиотиком, способствующим питанию полезных бактерий в
кишечнике.
.
Полезные качества псиллиума :
- нормализует пищеварение, помогая и при запорах/диарее;
- понижает уровень холестерина;
- нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным
диабетом;
- полезен при заболеваниях ЖКТ (СРК, язвенный колит);
- помогает снизить артериальное давление.
Конечно, псиллиум – не лекарство, сам по себе он не вылечит
сахарный диабет или гипертонию, но в комплексе - очень
поможет.
.
Нельзя использовать псиллиум :
- с кишечной непроходимостью;
- при трудностях глотания;
- сужении пищевода;
- стенозе отделов ЖКТ;
- беременным.
.
Вместо псиллиума можно также использовать льняное семя, глюкоманнан
или инулин.
.
ПРИМЕНЕНИЕ:
Размешать 1 чайную ложку в стакане с жидкостью и, НЕ ДОЖИДАЯСЬ
разбухания, выпить. По желанию, запить еще водой.
.
Добавляют в выпечку, что делает её воздушной.
Идеален при кето-диете и низкоуглеводной т.к. содержание углеводов
минимальное (2% на 100г)
.
Будьте здоровы и прекрасны не только снаружи, но и изнутри!

Только подумала, где же его взять, этот ПСИЛЛИУМ , как вы тут же подсказку дали на местный аналог - льняное семя.
Кстати, я льняное семя в рационе своем держу.
Употребляю его немного иначе, как меня научила мадам Штраус, хозяйка второго по величине в Израиле пищевого концерна, когда я работала у нее поваром, и многое почерпнула у нее, жаль, что это продлилось недолго.
Так на завтрак она ежедневно пила сок из разной зелени с корнем имбиря, а потом я готовила ей овсяную кашу на воде с добавлением по 3 чайные ложки льяного семени и кунжутного семени, перемолотые в кофемолке, но обязательно предварительно обжаренные на сухой сковороде под крышкой ( семена раскрываются и стреляют).
Она объясняла это тем, что семена в целом виде выводятся из ЖКТ в непереваренном виде и попросту переводится ценный продукт.
Правда я добавляю по одной чайной ложке семян, там просто грандиозное количество калорий.