annahZ
06.04.2022 18:27

Чечевичный суп пюре

Калорийность - 58.1 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Чечевица, зерно (Варка) 50 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 170 г
Оливковое масло 15 г
Вода 350 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Когда хочется согревающего и питательного крем-супа, в голову приходят некоторые идеи, хотя, у меня сложные отношения с бобовыми, но тем не менее каждый раз, я пытаюсь найти комфортный вариант ввода их в организм, пользы ради. Надеюсь чечевица будет принята нормально.
__Немного инфо о продукте:
__ В чечевице большое количество микроэлементов: кальций, магний, калий, фосфор, железо, а также жирные кислоты Омега-3, Омега-6, влияющие на здоровья кожи и волос, иммунитет. Чечевица содержит большое количество белка, который легко усваивается организмом.
__Кроме вышеуказанных элементов в чечевице также полно триптофана, который преобразуется в нашем организме в серотонин - так называемый «гормон радости».
__А также изофлавоны (имитируют женский гормон эстроген) – вещества, обладающие антиканцерогенными свойствами, в связи с чем защищающие женщин о рака груди. Они же улучшают обмен веществ, оберегают от остеопороза и весьма благотворно действуют на сердце и кровеносные сосуды.
___
Итак, что нам нужно:
-вода
-непосредственно сама чечевица (у меня красная)
-морковь
-картофель

...дальше, список продуктов на ваше усмотрение: лук/чеснок, томаты, тыква, сельдерей... что угодно, чего душа желает.
+ специи и травки-муравки.

Варим в подсоленной воде 20минут, можно меньше. Сбиваем погружным блендером до кремообразной консистенции, добавляем ароматное масло и любимые специи.
Наслаждаемся вкусом!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замочить чечевицу минут на 40
Шаг 2.
Очистить / помыть / нарезать все овощи.
Шаг 3.
Погурзить все ингредиенты в кипящую воду на 15-20минут. Красная чечевица варится быстро.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.1 кКал 3.45%
Белки 2.3 г 3.03%
Жиры 2.4 г 4.29%
Углеводы 6.8 г 3.11%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 85.8 г 3.77%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
49.7%
b-car
56.7%
В1
3.1%
B2
2.1%
Холин
2.1%
B5
3.3%
B6
4.3%
B9
0.7%
B12
~
C
2.2%
D
~
E
2.7%
H
0.4%
вит.К
4.3%
PP
4%
Калий
7.2%
Ca
1.6%
Si
46.1%
Mg
4.6%
Na
0.8%
P
6.1%
Cl
1.3%
Fe
6.4%
I
1.1%
Co
20.2%
Mn
6.5%
Cu
8.7%
Mo
14.3%
Se
2.1%
F
1.6%
Cr
4.2%
Zn
2.7%
 6 
 6
Спасибо!  Люблю такие незаморочные и вкусные рецепты.
annahZ 06.04.2022 18:40
Валентина Николаевна, всегда пожалуйста! Всё гениальное - просто.
Лиза 06.04.2022 18:47
Светлана К 06.04.2022 19:25
Очень хорошая идея, заберу к себе в копилку
Наверное чем меньше переносимость бобовых, тем больше надо "разбавить" другими овощами и всё будет окей)  
Отличный зимний супчик. согревающий, спасибо!
annahZ 06.04.2022 20:11
Лиза Фрей, ха ха, классная картинка! спасибо!
annahZ 06.04.2022 20:14
Светлана К, нужно пробовать различные варианты, это всё - своего рода творчество. Так и находим то, что приемлемо для нашего организма, путём проб и ошибок )) всегда пожалуйста!
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги