Когда хочется согревающего и питательного крем-супа, в голову
приходят некоторые идеи, хотя, у меня сложные отношения с бобовыми,
но тем не менее каждый раз, я пытаюсь найти комфортный вариант
ввода их в организм, пользы ради. Надеюсь чечевица будет принята
нормально.
__Немного инфо о продукте:
__ В чечевице большое количество микроэлементов: кальций, магний,
калий, фосфор, железо, а также жирные кислоты Омега-3, Омега-6,
влияющие на здоровья кожи и волос, иммунитет. Чечевица содержит
большое количество белка, который легко усваивается
организмом.
__Кроме вышеуказанных элементов в чечевице также полно триптофана,
который преобразуется в нашем организме в серотонин - так
называемый «гормон радости».
__А также изофлавоны (имитируют женский гормон эстроген) –
вещества, обладающие антиканцерогенными свойствами, в связи с чем
защищающие женщин о рака груди. Они же улучшают обмен веществ,
оберегают от остеопороза и весьма благотворно действуют на сердце и
кровеносные сосуды.
___
Итак, что нам нужно:
-вода
-непосредственно сама чечевица (у меня красная)
-морковь
-картофель
...дальше, список продуктов на ваше усмотрение: лук/чеснок, томаты,
тыква, сельдерей... что угодно, чего душа желает.
+ специи и травки-муравки.
Варим в подсоленной воде 20минут, можно меньше. Сбиваем погружным
блендером до кремообразной консистенции, добавляем ароматное масло
и любимые специи.
Наслаждаемся вкусом!