Мармелад

Всем привет!
очень люблю мармелад,нашла супер рецепт! Только бы еще знать,где в Хабаровске стевию взять? Или сахоразаменителя набухать?))

Лимонный мармелад без сахара - для сладкоежек с осиной талией! на 100грамм - 55.73 ккал, Б/Ж/У - 10.99/0.13/2.68 
 
Ингредиенты: 
тертая цедра лимона – 1 ст. л. 
желатин – 50 г 
сок лимона – 350 г 
стевия по вкусу 
 
Приготовление: 
Натереть 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить сок лимона. Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить. В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать. 
После того, как жидкость немного остыла, выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки. Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов. 
Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики. Храним готовый мармелад в холодильнике. 
 
Приятного аппетита!