Перец болгарский запеченый

Обожаю! Вкусняшечка! Ммммм!!!

fuzzy, Согласна

А если к этому, как вариант, допечь баклажаны и помидорки, да потом это все с лучком, кинзой, чесночком порубить в икру(или даже крупным кусочком), да немного сольцы, да ароматного масла!!! Ммммммм! Эта такая штука, скажу я вам, девочки!
А если все это запечь ещё и на костре, а потом уже из этого делать вышеописанную икру- ум отъесть можно!)))
Это я размечталась...) извините )

Ксения Л, да уж, блюда на гриле лишают рассудка)))
Но голый перец выигрывает вот чем:
Есть такая шутка, что идеальный с точки зрения учёта ресторан, это такой, у которого в меню только одно блюдо, которое готовится из только одного ингридиента. И вот я такое блюдо создала)))

Духовка... 

У нас вот такая штука есть:

Чебурашка, поясните? Электрошашлычница? Комнатный тандыр? Что это за чудо техники?

НЗяшка, Вкусно, вкусно) Это я просто мечтаю и ....И вдруг Вам тоже пригодится летом 

НЗяшка, это «Чушкопек», т.е. устройство для печения перцев (по болгарски «чушка» в разговорном). Изобретён ориентировочно в 1974 году и по словам болгар: «привёл деревню в город», т.к. позволил без проблем печь городским жителям перец в промышленных масштабах без деревенских печей. Представляет из себя керамическую (?) трубу, с намотанной вокруг неё спиралью, которая нагревается. Позволяет испечь перец равномерно и вся шкурка становится чёрной (она легко снимается). Перец испечённый таким способом приобретает особенный «печной» аромат. Чушкопек бывает рассчитан на 1 перец, но более популярна модель для 3-х перцев, тип «мерседес», такое название она получила из-за разделителя в трубе, который сверху похож на логотип Мерседеса.

Болгары в сезон пекут перец реально мешками. Ну т.е. не удивительно если кто-то взял и испёк 5-10 мешков перца.

Чебурашка, ох уж мне эти плодородные страны 😥 (хнык)
В сибирских реалиях какие узкотерриториальные приспособления можем предложить? Разве что молотилку кедровых шишек....
А перцем баловать себя можем от штучки к штучке... То есть я, крайний раз до сегодняшнего, ела печеный перец в августе. А надо бы почаще, конечно, просто, недорого, суперполезно.

Ксения Л, я сейчас в обморок упаду от оттока крови к желудку!

Я такую чудопечку впервые вижу. Да что вижу. Слышу о таком впервые

Tatiana Solery, Вариант с духовкой доступен и зимой) Но летом, категорически рекомендую опробовать икру овощную " с костра" Она прекрасна и под шашлычок, и под курицу и под купаты и под рыбку)))
Ой, все, держите меня))))

Ксения Л, я летом как раз под шашлычок люблю, а вот духовочный вариант не даёт мне аромата костра, даже на открытом огне газовой конфорки не то.

Tatiana Solery, Это да....увы....аромата не будет. Но иногда делаю и в духовке, все равно в качестве разнообразия гарнира- вполне)

А еще сербы знают толк в закусках их запеченного перца. В общем, спасибо огромное, что напомнили про запеченный перец! Он прекрасен!

НЗяшка, у нас тут половина переехавших сибиряки. 

Напоминает рецепт кипятка.

Перец уже купила, осталось только запечь. А перец так и подовать а соус нужен какой-нибудь. Думала может помидоры с чесноком взбить и этим полить перчик.

Evil Pechenka, они пекут так много и как-то его потом хранят? Или сразу в пищу употребляют?
Спасибо за историю, было интересно)

Полынь, много пекут, мешками, потом или консервируют или делают лютеницу, это очень вкусный соус с помидорами и болгарским печёным перцем.

Evil Pechenka, уже хочу попробовать)