Мария Козлова

23.04.2017 11:17

Котлеты куриные с зеленью

Калорийность - 110.1 кКал; белки - 20.2 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	1200 г
Лук репчатый	309 г
Петрушка, сырая	94 г
Укроп, свежий	35 г
Соль поваренная пищевая	18 г
Отруби овсяные хрустящие Эльмика	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Заметила в своем рационе нехватку витамина К, решила исправить это дело. Но так как мах количество этого витамина содержится в петрушке и мне надо каждый день съедать 8 г, то решила добавить её в котлеты! Куриные котлеты я ем каждый день на обед и соответственно витамина К мне будет хватать, получилось 5,5 г петрушки в каждой котлете.
А теперь собственно рецепт!)))
Филе куриное перемолоть мясорубкой. петрушку, укроп и репчатый лук перемолоть в блендере вместе с солью, добавить в фарш, перемешать и добавить молотые овсяные отруби. Сформировать котлеты и жарить на смазанной каплей масла сковороде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.1 кКал	6.54%
	Белки	20.2 г	26.58%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	185 г	8.14%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.3%

b-car

6.4%

В1

4.9%

4.1%

Холин

0.2%

1.1%

1.8%

3.8%

B12

14%

0.6%

0.4%

вит.К

87.1%

44.7%

Калий

13.1%

3.1%

19.4%

40.5%

19.7%

31.9%

10.5%

0.4%

85.5%

5.4%

10%

14.7%

0.2%

41.5%

11.1%

Юрий ИВАНОВ 23.04.2017 12:31

Lulu S 23.04.2017 12:43

Мария Козлова 23.04.2017 13:01

Lulu S, Ирина Фурман, Юрий ИВАНОВ, спасибо-пожалуйста!)))

Viktor 23.04.2017 13:20

Елена Богданова 23.04.2017 13:36

Спасибо за рецепт!!!!!!!

Нина 23.04.2017 14:30

Такие красивые полосочки на котлетках!

Мария Козлова 23.04.2017 14:40

Нина Баканова, я их "жарю" на сковороде-гриль)

Мария Козлова 23.04.2017 14:41

Елена Богданова, пожалуйста, на здоровье!

Нина 23.04.2017 14:41

Мария Козлова, Спасибо! Я поняла! Очень красиво!

Мария Козлова 23.04.2017 14:49

Нина Баканова, если честно я на этой сковородке жарю когда надо много сразу пожарить! А потом её отмывать это небольшой фитнес для руки)))

Людмила 23.04.2017 15:12

Наталья 23.04.2017 17:10

Олег 23.04.2017 20:00

Спасибо!

татьяна ЛИРИСТАКИ 23.04.2017 23:24

При жарке витамины разрушаются на все 100%. Лучше петрушку жевать свежую.

Мария Козлова 24.04.2017 02:04

татьяна шишова, вы не правы! Не все витамины разрушаются при тепловой обработке, а тем более витамин К! Даже в приложении МРЗ при выборе способа приготовления можно это увидеть.

Мария Козлова 24.04.2017 02:04

Людмила Озерова, Наталья, Олег, спасибо!

Татьяна Пушкарева 25.04.2017 08:36

Мария Козлова 25.04.2017 08:44

Татьяна Пушкарева, Подмигиваю

Ирина Маркушина 25.04.2017 09:21

А мне очень нравятся куриные котлеты с добавлением сладкого перца - очень необычный вкус.

Мария Козлова 25.04.2017 10:23

Ирина Маркушина, наверное вкус похож на фаршированный перец? С улыбкой

Галина Kis 25.04.2017 10:59

Спасибо

Натуся Натуся 25.04.2017 11:30

Вкусненько,как оказалось!!!Спасибо!

Мария Козлова 25.04.2017 12:14

Натуся Натуся, пробовали готовить? С улыбкой

Мария Козлова 25.04.2017 12:14

Галина Потапова, пожалуйста!)))

Ирина Маркушина 25.04.2017 15:58

Мария Козлова, точно.

Юлия 25.04.2017 20:16

Спасибо!

Наталья КС №40 25.04.2017 20:57

Маша, а котлеты не разваливаются при жарке?

Мария Козлова 26.04.2017 00:02

Наталья, до момента добавления отрубей фарш жидковат, после отрубей становится нормальным, и на сковородке белок моментом сворачивается. А отруби удерживают сок.

Мария Козлова 26.04.2017 00:02

Ольга Богданова, Юлия, пожалуйста! С улыбкой

Наталья КС №40 26.04.2017 13:26

Мария Козлова, спасибо, беру в копилочку!!!

Алла 123 26.04.2017 17:47

Ольга Поморцева 26.04.2017 18:01

утащила в копилку

Мария Козлова 27.04.2017 02:02

Наталья, Алла 123, Ольга Поморцева, Spin, Наталия Инеско, пожалуйста! Дарю цветочек

Братчанка 27.04.2017 04:34

Светлана 27.04.2017 12:41

Спасибо за рецепт Хорошо

Наталья Natalya 27.04.2017 15:21

С зеленью- весной самое то. Спасибо!

Мария Козлова 27.04.2017 15:56

Светлана, Наталья, Братчанка, но здоровье!)))

Валечка - #многомаматверь 27.04.2017 18:09

Спасибо!

Ирина 29.04.2017 11:18

Спасибо! Воспользовалась Хорошо

Мария Козлова 29.04.2017 16:10

Валечка- мама в кубе, Ирина Петрова, пожалуйста!))

Валентинка 30.04.2017 07:43

Красота и вкуснота! Спасибо!

Влад и Мир 04.05.2017 12:36

Спасибо, утащил в копилку, попробую котлетку слепить без муки, хлеба, яйца, обогатив витамином К Хорошо

Нина 04.05.2017 12:39

Мария Козлова, Дарю цветочек

Мария Козлова 04.05.2017 13:59

Владимир, пожалуйста, слепите - получится! Отруби еще!!!)))

Мария Козлова 04.05.2017 14:10

Валентина, пожалуйста!)))

Надежда Аноничева 04.05.2017 14:47

спасибо за рецепт!

татьяна ЛИРИСТАКИ 04.05.2017 15:42

Здорово!

Худыш 04.05.2017 17:18

неплохо

Лена 04.05.2017 17:42

спасибо за рецепт!!!

Людмила 04.05.2017 19:28

Мария Козлова 05.05.2017 00:04

Людмила Мила, Подмигиваю

пожалуйста!

Мария Козлова 05.05.2017 00:04

Надежда Аноничева, Лена, пожалуйста!

Влад и Мир 05.05.2017 00:12

Такие вот у меня получились котлеты

Влад и Мир 05.05.2017 00:14

Фотоотчет

Мария Козлова 05.05.2017 00:14

Владимир, здорово!))) слепились?

Влад и Мир 05.05.2017 00:19

Мария Козлова, да, хорошо держались, гриль не раздавил )))

Мария Козлова 05.05.2017 02:44

Владимир,

Влад и Мир 05.05.2017 09:45

Мария Козлова, но... я все делал на глаз и возможно дал немножко больше отрубей, где то на грамм 500 филе три столовые, может вышли чуть чуть сухие и чувствовалась тяжесть в животе...хотя я ужинал в 21-30, а так все хорошо Широкая улыбка

Мария Козлова 05.05.2017 10:22

Владимир, ооо, поздний ужин у вас! Подмигиваю

Влад и Мир 05.05.2017 10:27

Мария Козлова, да, приехал домой в 5, перекусили, пошел с сыном на прогулку на часок, навестили бабушку, пришел домой и начал готовить ужин, жена немного приболела, так вот поздно и сели.