Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

28.10.2018 13:05

Оладьи из филе и печени курицы

Калорийность - 200.8 кКал; белки - 23 г; жиры - 11.1 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная	737 г
Куриная грудка (филе)	511 г
Лук репчатый	91 г
Яйцо куриное	112 г
Картофель неочищенный, сырой	78 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более)	73 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Куриную печень, куриную грудку, лук репка, пропускаем через мясорубку. Добавляем тертый сырой картофель. Перемешиваем. Солим, перчим.

Шаг 2.

Ложкой выкладываем на сковороду и жарим оладушки.

Шаг 3.

Готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.8 кКал	11.92%
	Белки	23 г	30.26%
	Жиры	11.1 г	19.82%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	61.3 г	2.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

789%

b-car

1.6%

В1

22.5%

72.8%

Холин

27.7%

2.8%

28.5%

35.9%

B12

327%

18.6%

16.5%

3.8%

вит.К

0.4%

57.3%

Калий

13.7%

13.2%

6.9%

31.6%

2.1%

62.3%

138%

11.2%

28.1%

56%

63.8%

1.5%

32.1%

38.4%

Натальюшка 28.10.2018 15:49

Благодарю за рецепт. Утащила!
Дарю цветочек

Elena chibambam 28.10.2018 16:58

Так осточертела вареная печень, что попробую теперь так. Калорий многовато, зато наверное очень вкусно.

Марина 28.10.2018 17:02

Elena Дружинина, калорийность здесь зависит от подсолнечного масла, печень много его берет, пригорает, когда совсем мало, я подливала по мере впитывания масла в оладьи.

Elena chibambam 28.10.2018 17:08

Марина, Кстати, а если в духовке сделать? бедет тоже вкусно.....тогда можно и лука больше положить.....завтра попробую)

Марина 28.10.2018 17:19

Elena Дружинина, да, тогда калорийность будет низкая!

Ann 02.11.2018 19:25

Elena Дружинина, напишите по расчетам ккал сколько в духовке и как получится

Ann 02.11.2018 19:28

Elena Дружинина, я делала дроб из куриной печени. Тоже вкусно получается. И утром с хлебом можно ), как колбасу есть )

Marina 02.11.2018 19:36

Можно еще кабачками, натертыми на терке разбавить, кому надо, еще меньше калорийность должна быть

Ann 02.11.2018 20:05

С кабачком грудка вкусная. Но жидко будет наверное с печенью. :/ кто пробовал ?

Elena chibambam 02.11.2018 20:57

Ann, Я уже печень потратила на паштет, вместо моркови положила тыкву, очень понравилось. 90 калорий на 100 гр и рейтинг 21,3 чему я очень рада. Котлеты на следующей неделе буду делать. А паштет оч удобно на перекусы с собой брать.

Марина 02.11.2018 21:56

Elena Дружинина, не сладко получилось с тыквой?

Elena chibambam 02.11.2018 22:14

Марина, Вообще не чувствуется что это тыква.Для меня это важно, так как я ее не люблю. Сырую еще могу в салате или фрэш, а с остальным проблема.