Овощи с говяжьим фаршем, сыром и яйцом

Калорийность - 92.1 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	800 г
Лук репчатый (Припускание)	225 г
Баклажан (Припускание)	230 г
Кабачок (Запекание)	480 г
Перец сладкий зеленый (Припускание)	100 г
Морковь (Запекание)	230 г
Подсолнечное масло	6 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Яйцо куриное	97 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Описание

Порезать овощи на кусочки, которые нравятся, посолить, перемешать и выложить в форму. Сверху фарш с луком, потереть сыр, залить взбитыми яйцами. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку и запекать в течение 45 минут.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Обычно я заранее режу баклажаны на кружочки и замачиваю в воде на несколько часов. Это шаг не обязательный, просто один раз блюдо с баклажанами пикантно горчило, а мужу не понравилось.

Шаг 2.

Далее нарезаю репчатый лук, смешиваю с фаршем, подсаливаю. Остальные овощи тоже нарезаю чаще всего кружочками, смешиваю, солю, добавляю любимые специи.

Шаг 3.

Выкладываю на смазанную подсолнечным маслом форму овощи, сверху фарш с луком, потертый сыр и проливаю взбитыми яйцами. Ставлю в разогретую духовку и выпекаю до готовности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.1 кКал	5.47%
	Белки	10.3 г	13.55%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	80.1 г	3.52%