Руна

05.04.2017 16:55

Запеканка творожная из ржаных хлопьев

Калорийность - 211.3 кКал; белки - 11.3 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 20.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яичный белок куриный	75 г
Ржаные хлопья	84 г
Творог жирный 18,0% жирности	210 г
Банан	33 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Описание

После одного из экспериментов с йогуртами (крайне неудачного) у меня осталось грамм 200 кислого творога. Сегодня я его элегантно утилизировала в великолепную зожную запеканку.

Смешала творог с яичными белками и сухими ржаными хлопьями. Добавила соду на кончике ножа. Туда же отправила 8 растолчённых таблеток сахарозаменителя (Milford), но если у вас предубеждение против сахзамов, вы можете использовать сахар или мёд. Я бы попробовала ещё спелый банан вместо сахара положить. Выложила массу в антипригарную форму и выпекала в духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут. При подаче незамысловато украсила кружочками банана, вкус которых, прямо хорошо зашёл.

Это, конечно, горилла-стайл. Гостям такое не подашь. Но я насладилась=)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.3 кКал	12.55%
	Белки	11.3 г	14.87%
	Жиры	10.1 г	18.04%
	Углеводы	20.6 г	9.41%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	54.6 г	2.4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.6%

b-car

0.8%

В1

1.9%

15.2%

Холин

6.5%

4.2%

4.5%

4.8%

B12

17.9%

1.2%

1.3%

7.9%

вит.К

13.1%

Калий

4.6%

8.1%

4.3%

9.8%

15.3%

4.8%

1.9%

0.9%

7.1%

1.4%

4.8%

6.8%

28.6%

0.4%

1.1%

2.2%

Алла 123 05.04.2017 18:07

Татьяна Пушкарева 06.04.2017 06:28

Viktor 06.04.2017 06:34

Ирина ))) 06.04.2017 08:23

Светлана Хлебосолова 06.04.2017 08:34

Ну это смотря какие гости! Я бы с удовольствием сьела! А если украсить кремом из кефира то вообще шедевр! Крем это кефир заморожу прямо в пачке, а потом на сито опрокинул. Жидкость стечет, будет крем, а в него что хочешь можно добавить(да тот же банан)

Руна 06.04.2017 09:29

Светлана, тоже применяю такой способ изготовления творога. Замечательный получается, нежный и не кислый, действительно как крем!