Влад и Мир

08.08.2017 16:22

Желатин + пищевые добавки, польза от которой трудно и не надо отказываться

Посмотрите, какая прелесть у нас ...затесалась на первое место среди продуктов-лидеров по содержания белков. А тренеры своих подопечных куриной грудкой травят Тошнит

, да ещё Константин :o успокоится на счет антибиотиков. Оказывается в 100 гр желатина аж 87,2 г белков и всего лишь 355 кКал, кроме того РР 72,4%, Са 70% Ph 37.5% железа все 20% и меди, чистой меди 157%. Супер продукт, а мы кривляемся. А цена - копейки. И мы кривляемся, не хочу, говорим. А сего то надо на этих сто грамм добавить литр води и капельку ароматизатора ... а здесь гуляй фантазия худеющих - кто соскучился за колбаской - пожалуйста, кто за фруктами - пожалуйста, ....ну так далее. Химка в этом всем только ароматизатор, но его так мало, а пользы так много. Не судите меня строго за мои размышления, просто это первое, что пришло мне на ум, глядя на этого "лидера". Может конкурс рецептов замутить. И наша здорова пища станет такой разнообразной.

Аннушка 09.08.2017 12:38

Да, я тоже желатин в лидерах, когда увидела, ахнула. Я делаю желейки с фруктами. Правда после регистрации на сайте почти перестала добавлять сахар, но можно его заменить чем-то, я часть воды соком заменяю. Получается просто бомба витаминов и белков.

Влад и Мир 09.08.2017 12:40

Ann Frolova, а нам куриные грудки впаривают ))))

Miray Sim 09.08.2017 12:43

А я на хрящиках торчу

Аннушка 09.08.2017 12:45

Влад и Мир, ну да. и грудкой особо не поэксперементируешь. А желатин открывает бездонное море вообразимых и невообразимых рецептов.

Аннушка 09.08.2017 12:46

Miray Sim, и как??

Ольга Степанова 09.08.2017 12:51

Влад и Мир написал:
Оказывается в 100 гр желатина аж 87,2 г белков и всего лишь 355 кКал, кроме того РР 72,4%, Са 70% Ph 37.5% железа все 20% и меди, чистой меди 157%.

Но это же наверняка нутриенты на 100 гр сухого желатина. А для приготовления 1 литра желе нужно всего 20-30 гр сухого желатина , в зависимости от рецепта

Маша Иванова 09.08.2017 12:59

белка много, но он бедный

Miray Sim 09.08.2017 13:00

Ann Frolova, супер в них свой желатин)))

Алла Дин 09.08.2017 13:02

Я пробовала как-то делать из желатина "полезные" мармеладки/желейки... в итоге выбросила, потому что это продукт имеет специфический вкус, мне не нравится... Добавлять его во что-то... я в принципе не любитель желе, холодец предпочитаю натуральный (по сути тот же желатин), заливное не люблю... Так что, я ем ради удовольствия, а не ради нутриентов, последние подбираю уже по факту)))

Влад и Мир 09.08.2017 13:03

Ольга Степанова, жиденько будет, 100 гр на литр нормально схватит

Влад и Мир 09.08.2017 13:07

Miray Sim написал:
А я на хрящиках торчу

заливное, холодцы и тд?

екатерина 09.08.2017 13:08

Конкурс рецептов это здорово. Кроме холодца ничего на ум не приходит.Поделитесь идеями.

Miray Sim 09.08.2017 13:11

Влад и Мир, неа. Вот варите или жарите куриные ножки или крылышки. И когда мяса на костях уже съели остаются хрящики. Сынуля их не ест а я за ними дрожу. И в говяжих косточках есть места где есть хрящевая ткань. Борщик на них сварили а я эти суставчики буду грызть

Моника Белуччи 09.08.2017 13:25

Влад и Мир написал:
Может конкурс рецептов замутить.

Нидадааа!

Маша Иванова 09.08.2017 14:06

Miray Sim написал:
И в говяжих косточках есть места где есть хрящевая ткань.

для любителей советую говяжий хвост, там хоть заешься, вкусно

Влад и Мир 09.08.2017 14:09

екатерина беккер написал:
Поделитесь идеями

если шутя то берм 100 гр желатина литр воды и ароматизатор "салями" или "колбаса докторская" и вуаля - блюдо готово, или десерт ароматизатор пищевой ... ананас например

Аннушка 09.08.2017 14:17

Моника Белуччи, а чего так?

Nadin MooR 09.08.2017 14:21

Маша Иванова, плюсуюсь! Это настолько вкусно, что остановиться иногда очень трудно. Только вот последнее время купить его проблематично у нас. А еще я в силу своего почтенного возраста (для суставов) частенько варю куриные лапки, те самые, на которых избушка Бабы Яги стоит. Тоже очень недурственно.

Алексей 09.08.2017 14:27

Толку-то от этих 80 г: по аминокислотному профилю желатин и рядом с куриной грудкой не стоял.

Валентинkа 09.08.2017 14:37

Алексей Соколов написал:
Толку-то от этих 80 г: по аминокислотному профилю желатин и рядом с куриной грудкой не стоял.

Точно, не говоря уже о сытости. Широкая улыбка

Алексей 09.08.2017 14:38

Валентинkа, о даааа С улыбкой

))

Моника Белуччи 09.08.2017 14:41

Ann Frolova написал:
а чего так?

Простеньких неадаптированных рецептов по типу "Кипяченой воды" и "Вареного яйца" пруд пруди. Потом их "вытаскивают" в ленту. "Спасибо" и "Благодарю за рецепт". Заметили, наверное, набеги благодарных исследователей рецептов А у меня вопрос всегда - Вы это блюдо готовили? Чтобы говорить как классно. Прокомментировать плюсы и минусы, например. Уточнить или сказать, а вот приготовила и вот так вышло.
В разделе рецептов есть разнообразие с желе.
А так схема очень проста с желатином. Замочил, растворил, не кипятить, дать застыть, можно при этом взбить - получится суфле. И как во всех блюдах - сахар меняем на сахзам, жирность продуктов по требованию, добавки какие нравятся. Хочешь - соленое, хочешь - сладкое.
Некоторые просто с водой пьют сразу.

Дарья Ильенко 09.08.2017 14:52

Я - Надежда, моё любимое блюдо с раннего детства С улыбкой

! Маме в общежитии вечно выговаривали, мол, чем ты дитятко кормишь, лучше кусок мяса свари. А я за этими лапами аж трусилась. И кружечку бульона с белыми сухариками потом Ах!