Влад и Мир

24.05.2017 12:49

Шарлотка с капустой

Калорийность - 153.7 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 19 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 2,5% жирности	250 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	250 г
Майонез «Провансаль»	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Капуста белокочанная (Запекание)	350 г
Ветчина особая	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 35 мин

Описание

Натрите на терку капусту, добавьте измельченную ветчину. Сделаем тесто. Вылейте в миску кефир. Добавьте соду и перемешайте. В полученную массу вбиваем два яйца. Перемешиваем. Посолите.
Теперь очередь майонеза, снова все смешиваем.Небольшими порциями добавляем муку. Ложкой хорошенько все замешиваем. Тесто получается довольно жидким.

Форму для запекания смажьте маслом. Влейте половину теста. На тесто выложите начинку. Сверху заливаем оставшееся тесто. Отправляем блюдо в духовку на 25 минут, температура 190 градусов.

Готово! Приятного аппетита!

Почему опубликовал - прошлого воскресенья испек для тещи но по другому рецепту - из муки в.с. и с добавлением большого количества масла. Переделал под МЗР и под себя Подмигиваю

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.7 кКал	9.13%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	19 г	8.68%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	66.2 г	2.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.8%

b-car

0.7%

В1

8.9%

9.5%

Холин

14.4%

10.2%

11.4%

5.7%

B12

11.9%

2.9%

13.7%

7.6%

вит.К

24.7%

16.9%

Калий

10.1%

7.3%

9.6%

24.7%

20.6%

17.5%

10.7%

4.2%

39.7%

37.8%

15.7%

18.3%

11.9%

0.4%

6.1%

8.1%

Miray Sim 24.05.2017 13:15

На сайте еще варианты такой шарлотки есть. Очень вкусно)))

Влад и Мир 24.05.2017 13:43

Miray Sim, да, и с цельнозерновой муки, это мой эксперимент...для тех кто из Украины заходит на сайт поиск не работает из-за блокировки Яндекса Плачу

так что могут быть повторы Подмигиваю

ирина владимировна 24.05.2017 14:22

Владимир,

ирина владимировна 24.05.2017 14:24

Только майонез я вовсе не добавляю ,без него тоже очень вкусно

Радужная 24.05.2017 14:59

ирина владимировна, поддерживаю,сделалалала Погуляла

быыыы без майонеза. Подмигиваю

Радужная 24.05.2017 15:00

А так все очень прилично!Спасибо! С улыбкой

Влад и Мир 24.05.2017 15:00

ирина владимировна, в рецепте масло подсолнечное было, а тесто без майонеза и масла нормальным получается?

Влад и Мир 24.05.2017 15:02

Радужная, это я сообразил по-быстрячку, когда жена волосы красила, заходит на кухню а там в духовке такое красотище печётся и запах на весь дом Подмигиваю

Miray Sim 24.05.2017 15:23

Владимир, я забыла что яндекс не работает. Вы большой молодец!

Влад и Мир 24.05.2017 16:28

Miray Sim, да ладно, спасибо

Алла 123 24.05.2017 16:52

Nadin 24.05.2017 17:50

Надо попробовать! Хорошо

Влад и Мир 24.05.2017 17:55

Nadin, пробуйте на здоровье

ирина владимировна 24.05.2017 18:12

Владимир, абсолютно !!! Забыла о масле в тесте....

Влад и Мир 24.05.2017 20:41

ирина владимировна, так вот мне показалось, что уж лучше две ложки майонеза чем как в рецепте 120 гр масла сливочного

Lulu S 24.05.2017 21:12

Спасибо за рецепт!

Иришка 24.05.2017 21:29

Людмила Оптимистка 24.05.2017 21:40

Я делала на кефире,масло и майонез-не для меня,и получается замечательно,очень вкусное блюдо.Рекомендую.

Влад и Мир 24.05.2017 21:44

Людмила Оптимистка, попробую без масла

Ольга 24.05.2017 21:47

спасибо за рецепт

Наталья 24.05.2017 21:52

Спасибо за рецепт!

Оленька 24.05.2017 21:54

svetlana 24.05.2017 22:22

Олег 24.05.2017 23:33

Спасибо!

Аурелия Голден 25.05.2017 12:59

а сырая капуста хорошо пропекается?

Влад и Мир 25.05.2017 13:41

Аурелия Голден, она сейчас свежая, молодая, у меня пропеклась легко, если же старая, то надо бы припустить на сковородке

Надежда Аноничева 25.05.2017 15:27

Спасибо за рецепт!

Вита 26.05.2017 16:55

Владимир, поддерживаю двумя руками!, сама не раз подумывала о майонезе, но так как о нем не очень по-доброму отзываются ЗОЖ-ники, не разу не добавляла в "свою" выпечку, а когда делаю быструю пиццу домочадцам, частенько использую майонез С улыбкой

) можно конечно приготовить свой, пп-шный, но все как-то руки не доходят С улыбкой

, а надо-то всего пару ложек С улыбкой

Вита 26.05.2017 16:56

Спасибо большое за рецепт!