Вот такой вот пивной животик увековечили напротив пивоварни во Львове...так что пейте дети молоко...

МЗР научил меня питаться интуитивно. За несколько месяцев таким образом выработал свой рацион, что питаюсь без планирования. Просто фиксирую, что скушал. Это значит, что моя диета стала образом жизни. Прикреплен дневник питания

Хочу сегодня на ужин приготовить овощи (брокколи, цветную, перец и морковь) на пару, хочу чтобы моя дочурка их тоже скушала, а не демонстративно встала и взяла себе кусок хлеба, как иногда бывало. Чем их полить, ума не приложу. Пробовал какую-то сырную подливку делать, пармезаном посыпать, не любит и всё тут. А может не все способы перепробовал? Помогите советом?

Услышал в одной из передач, что правильно сваренные макароны типа "al dente'', проходят через организм практически транзитом. И от них не поправляются. Мне сложно в это поверить. Подскажите, пожалуйста, так ли это?

Дорогие пользователи (жители) МЗР, составил на сегодня себе рацион. Все хорошо, но капусты в меня столько не влезет. Помогите, пожалуйста, советом, чем её заменить. Я столько не съем.Но так, чтобы рейтинг не пострадал.  Прикреплен дневник питания

название элемента	Лосось	Скумбрия
Пищевая ценность
Калорийность	153	191
Белки	20 гр	18 гр
Углеводы	0	0
Жиры	8.1 гр	13.2 гр
Витамины
Витамин PP	6 мг	8.6 мг
Витамин B2	0.25 мг	0.36 мг
Витамин PP (НЭ)	9.4 мг	11.6 мг
Витамин B1	0.23 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	1.8 мг	1.6 мг
Витамин C	1 мг	1.2 мг
Витамин A (РЭ)	0.04 мг	0.01 мг
Витамин B5	0	0.9 мг
Витамин B6	0	0.8 мг
Витамин B9	0	9 мкг
Витамин H	0	0.2 мкг
Витамин A	0.04 мг	0.01 мг
Витамин B12	0	0.012 мг
Витамин D	0	0.0161 мг
Витамин К	0	5 мкг
Макроэлементы
Кальций	15 мг	40 мг
Магний	25 мг	50 мг
Натрий	45 мг	100 мг
Калий	420 мг	280 мг
Фосфор	210 мг	280 мг
Сера	200 мг	180 мг
Микроэлементы
Железо	0.8 мг	1.7 мг
Хлор	165 мг	170 мг
Медь	0	0.21 мг
Марганец	0	0.1 мг
Фтор	0.43 мг	1.4 мг
Йод	0	0.045 мг
Цинк	0.7 мг	0.7 мг
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	6 мкг	6 мкг
Другие элементы
Вода	70.6 гр	67.5 гр
Зола	1.3 гр	1.3 гр
Насыщеные жирные кислоты	1.5 гр	4.2 гр
Холестерин	70 мг	70 мг

Семечки разов так в десять дешевле грецких орехов. А сравнение показывает, что калорийность почти та же, белков даже больше, а жиров чуточку меньше. Идем дальше - витамина РР, витамина Е в десять раз больше у семечек, кальция и магния раза в три больше, калия и фосфора так же значительно больше.  Вопрос вкуса так и останется вопросом вкуса. 

название элемента	Орех грецкий	Подсолнечник-семя
Пищевая ценность
Калорийность	656 мг	601 мг
Белки	16.2 гр	20.7 гр
Углеводы	11.1 гр	10.5 гр
Жиры	60.8 гр	52.9 гр
Витамины
Витамин PP	1.2 мг	10.1 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.18 мг
Витамин PP (НЭ)	4.8 мг	15.7 мг
Витамин B1	0.39 мг	1.84 мг
Витамин E (ТЭ)	2.6 мг	31.2 мг
Витамин C	5.8 мг	0
Провитамин A	0.05 мг	0.03 мг
Витамин A (РЭ)	8 мкг	5 мкг
Витамин B5	0.8 мг	1.13 мг
Витамин B6	0.8 мг	1.345 мг
Витамин B9	0.077 мг	0.227 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	55.1 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	2.7 мкг	0
Макроэлементы
Кальций	89 мг	367 мг
Магний	120 мг	317 мг
Натрий	7 мг	160 мг
Калий	474 мг	647 мг
Фосфор	332 мг	530 мг
Сера	100 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2 мг	6.1 мг
Хлор	25 мг	0
Медь	0.527 мг	0
Марганец	1.9 мг	1.95 мг
Фтор	0.685 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3.1 мкг	0
Цинк	2.57 мг	5 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	7.3 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0,0049 мг	0.053 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы

Сравнил два продукта - яйцо и куриное филе. Выходит, что яйцо выигрывает не только по цене. Так зачем платить больше?

название элемента	Куриная грудка (филе)	Яйцо куриное
Пищевая ценность
Калорийность	113	157
Белки	23.6 гр	12.7 гр
Углеводы	400 мг	700 мг
Жиры	1.9 гр	11.5 гр
Витамины
Витамин PP	10.9 мг	0.19 мг
Витамин B2	0.07 мг	0.44 мг
Витамин PP (НЭ)	10.7212 мг	3.6 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.6 мг
Витамин C	1.8 мг	0
Провитамин A	0	0.06 мг
Витамин A (РЭ)	0.07 мг	0.26 мг
Витамин B5	0.8 мг	1.3 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.14 мг
Витамин B9	4.3 мкг	7 мкг
Витамин H	0.01 мг	0.0202 мг
Витамин A	0	0.25 мг
Витамин E	0	2 мг
Витамин B12	0.6 мкг	0.52 мкг
Витамин B4	76 мг	251 мг
Витамин D	0	2.2 мкг
Витамин К	0	0.3 мкг
Макроэлементы
Кальций	8 мг	55 мг
Магний	86 мг	12 мг
Натрий	60 мг	134 мг
Калий	292 мг	140 мг
Фосфор	171 мг	192 мг
Сера	186 мг	176 мг
Микроэлементы
Железо	1.4 мг	2.5 мг
Хлор	77 мг	156 мг
Медь	0.076 мг	0.083 мг
Марганец	0.019 мг	0.029 мг
Фтор	0.13 мг	0.055 мг
Йод	6 мкг	0.02 мг
Цинк	2.055 мг	1.11 мг
Хром	9 мкг	4 мкг
Молибден	0	6 мкг
Кобальт	0.012 мг	0.01 мг
Селен	0	0.0317 мг
Другие элементы
Вода	73 гр	74.1 гр
Моно- и дисахариды	0	700 мг
Зола	1.1 гр	1 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	3 гр
Холестерин	0	570 мг

Есть у нас на МЗР прекрасная статья "Опасно ли переесть витаминов? Максимальные дозы витаминов и минералов" http://health-diet.ru/article/vitaminy/opasno_li_pereest_vitaminov_maksimalnye_dozy_vitaminov_i_mine....
Недавно на PbMed.gov увидел интересную статью "Аналитическое содержание ингредиентов и изменчивость мультивитаминных / минеральных продуктов для взрослых: национальные оценки базы данных ингредиентов для пищевых продуктов" (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27974309). Суть такова - многие производители свои комплексы разрабатывают так, что большинство нутриентов равно или превышает рекомендованные дневные нормы. Прогнозируемые средние процентные различия превышали меченые количества на 1,5-13% для меди, марганца, магния, ниацина, фосфора, калия, фолиевой кислоты, рибофлавина и витаминов В-12, С и Е и ~ 25% для селена и йода , независимо от маркированной суммы. Напротив, тиамин, витамин В-6, кальций, железо и цинк имели линейные или квадратичные соотношения между мечеными и процентными различиями, которые варьировались от -6,5% до 8,6%, от -3,5% до 21%, от 7,1% до 29,3% , -0,5% до 16,4% и -1,9% до 8,1% соответственно.

ВЫВОДЫ:Таким образом, избыточные концентрации питательных веществ из добавок в сочетании с типичным потреблением пищи могут иметь непреднамеренные последствия для здоровья, хотя это потребует дальнейшего изучения.

Посмотрел динамику похудения за 8 месяцев. В среднем составило около 200 гр в неделю. Стартовал с 83,6 кг,  сейчас 76,4 кг. Рост 170, возраст 44. Офисный планктон. В принципе, меня это устраивает, кожа успевает подтянуться под новую композицию тела. Спортом не занимаюсь из-за болезни, но жизнь за городом не дает полежать особо на диване - газон, уборка дома и территории, мойка автомобиля, иногда орбитрек. Хотелось бы -500, но трудно держать калорийность на 1712, стараясь держать рейтинг нутриентов 80 и больше.