Дневник питания за 10.02.2022

Прекрасный получился дневной рацион! Очень довольна. Моя третья попытка перейти на безглютеновое питание. Большая часть блюд - уже без глютена. Не удержалась и съела кусок черного хлеба. Но пока очень голодно без него. Думаю, до конца февраля потихоньку приспособлюсь и уже весь март буду на безглютенке.

А в целом - класс! Сейчас котлеты и фрикадельки делаю из чистого фарша, без батона, только лука побольше бросаю. В кофейном напитке заменила ячмень на цикорий, он без глютена. Каши уже третий день ем разрешенные. Пшено, бурый рис, гречка. Молочку я пока оставила. Прочитала, что в активиа без сахара могут быть следы глютена. Но все-таки это не чистый глютен. А позже подумаю. Так что все супер!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофейный напиток с цикорием	250	7	0.3	0.3	1
Мед пчелиный	4	13.1	0	0	3.2
Яйцо куриное, омлет	200	308	21.1	23.3	1.3
Куриные фрикадельки без глютена	80	101.8	11.3	5.7	1.4
Тушеная морковь	70	57.3	1	3.4	5.5
Вода	500	0	0	0	0
Итого	1104	487	33	32	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофейный напиток с цикорием	250	7	0.3	0.3	1
Мед пчелиный	4	13.1	0	0	3.2
Куриные фрикадельки без глютена	160	203.7	22.6	11.4	2.7
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	250	252.3	10.5	2.7	46.4
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Итого	669	521	33	19	53

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Активиа без сахара - Груша, черника	150	126	6.1	4.4	15.5
Подсолнечник, семечки	40	240.4	8.3	21.2	4.2
Хлеб Нарочанский [Знатны Пачастунак]	60	126	3.3	0.3	27
Кофейный напиток с цикорием	250	7	0.3	0.3	1
Мед пчелиный	4	13.1	0	0	3.2
Итого	504	512	18	26	50

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	50	48	0.8	0.3	10.5
Творог 5% жирности	180	261	37.8	9	5.4
Сметана 15% жирности	40	64.8	1	6	1.4
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Итого	775	395	39	15	22
Итого за день	3052	1915	124	93	139

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Тамара 10.02.2022 21:33

Здорово!
А в котлетный фарш я натираю на тёрке кабачок или цукини и получается чудесный, сочный фарш и никаких булок.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 10.02.2022 22:24

отлично

Марина 987 10.02.2022 22:24

Тамара, И я так делаю ,могу туда и укропа и болгарского перца кубиками покрошить .И яйца не добавляю ,кладу в стеклянную форму ,туда чуть воды и в духовку Получа.тся совсем диетические .

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 10.02.2022 22:24

Тамара,а я цветную капусту добавляю С улыбкой

выходит как с рисом Хорошо

Тамара 10.02.2022 22:45

★ Svetlana Sergeevna ★ Дарю цветочек

, нет! нет! нет! Я цветную капусту так люблю, что не хочу её "делить" ни с каким фаршем. Я её, любимую, отдельно, в дыховочеке или аэрогриле...как говорят "котлеты-отдельно, мухи (в нашем случае цв. капуста)-отдельно" С улыбкой

Тамара 10.02.2022 22:46

Марина 987, ну это уже не котлеты, это мясная запеканка с овощами С улыбкой

Марина 987 10.02.2022 23:47

Тамара, Как нравится .

11.02.2022 00:04

Хлеб можно свой печь. Мука без глютена есть в продаже. И молочку можно самой заквашивать, из хорошего молока, получается очень вкусная.

Тамара 11.02.2022 00:26

Марина 987, это вкусно, не сомневаюсь, просто по-другому называется

Наталья КС №40 11.02.2022 01:01

Lanana, свой хлеб - это в будущем) Я пока на такие подвиги не способна. Совсем с тестом не дружу - только сырники и блины получаются. Но это же на сковородке. А хлеб это высший пилотаж!!!

Наталья КС №40 11.02.2022 01:01

Тамара, ох, сколько мне вариантов котлет набросали, красота! спасибо!

Тамара 11.02.2022 01:56

Наталья КС №40, это здорово, когда тут все вместе: не новый рецепт, так идею какую-нибудь вычитаешь к своему старому, испытанному способу готовки, а иногда и забудешь совсем, что можно ещё и вот это приготовить и кто-то в своём дневничке напомнит.

Ксюша 11.02.2022 02:06

Наталья КС №40, еще капуста на тёрочку в фарш замечательно дает сочность,обычная белокачанная. Из такого фарша потом и начинка отличная, если вдруг во что-то заворачивать, те же перцы, например, фаршировать. Капуста дает много сока при тепловой обработке и мясо не слипается в сухой комок.

11.02.2022 04:06

Наталья КС №40, Глаза бояться, руки делают. На ю-тубе есть видео с выпечкой хлеба. Главное, чтобы духовка была. Дарю цветочек

Наталья КС №40 11.02.2022 23:33

Lanana, спасибо! Может решусь однажды)

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 12.02.2022 00:10

Тамара,