Наталья КС №40
16.10.2021 11:34
Дневник питания за 15.10.2021
Труд исцеляет. Вчера в нашей семье произошло очень грустное
событие, рассказывать не хочется. Полдня боролась с подступающими
слезами, чувством горя. Но заставила себя сесть поработать за
компьютером - и действительно отвлеклась. А вечером муж привез
полтуши кабанчика, заранее была договоренность. Тут хочешь не
хочешь, а надо разделывать. Договорилась часть продать знакомой,
так что резали, взвешивали, созванивались, показывала видео кусков.
И вот так почти до ночи. Расфасовали, сегодня буду продолжать,
кусок сала надо засолить. Раньше я не делала, мам подсказала как.
Надеюсь что получится. Сальце на зиму нужно! И вечером просто
провалилась в сон. До утра, только разок проснулась. Да, теперь
могу сказать, что и правда, работа, занятия помогают справляться с
горем. Слезы все равно накатывают периодами. Но жизнь продолжается
и надо жить дальше.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Витамины Доппельгерц актив |
1
|
2 | 0 | 0 | 0.4 |
| Кофейный напиток |
250
|
25 | 0.5 | 0.3 | 5.3 |
| Мед пчелиный |
3
|
9.8 | 0 | 0 | 2.4 |
| Яйцо куриное, омлет |
200
|
308 | 21.1 | 23.3 | 1.3 |
| Итого | 954 | 344 | 21 | 23 | 9 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
200
|
2 | 0 | 0 | 0.6 |
| Мясной салат из пекинки |
100
|
119.3 | 6.5 | 9.4 | 2 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.8 |
| Сметана 10% жирности |
50
|
59.5 | 1.4 | 5 | 2 |
| Хлеб белковый "Славяночка" |
40
|
101.6 | 10.6 | 0.8 | 12.9 |
| Итого | 640 | 284 | 18 | 15 | 18 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофейный напиток |
250
|
25 | 0.5 | 0.3 | 5.3 |
| Мед пчелиный |
3
|
9.8 | 0 | 0 | 2.4 |
| Активиа без сахара - Груша, черника |
300
|
252 | 12.3 | 8.7 | 30.9 |
| Клетчатка пшеничная |
5
|
10.5 | 0.9 | 0.2 | 1.2 |
| Шоколад горький |
50
|
269.5 | 3.1 | 17.7 | 24.1 |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) |
100
|
100.9 | 4.2 | 1.1 | 18.6 |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское |
10
|
66.1 | 0.1 | 7.3 | 0.1 |
| Итого | 718 | 733 | 21 | 35 | 82 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.8 |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) |
172
|
498.5 | 24.5 | 44.4 | 0 |
| Хлеб Водар |
90
|
207 | 5.4 | 0.5 | 44.1 |
| Итого | 1012 | 708 | 29 | 44 | 44 |
| Итого за день | 3324 | 2071 | 91 | 118 | 155 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
3
11
Наталья КС №40
16.10.2021 15:30
★ Svetlana
Sergeevna ★ 
, вы
мастер! Я впервые в жизни сама участвовала в разделке, точнее с
мужем. Но вроде справились. Теперь весь холодильник забит.
, вы
мастер! Я впервые в жизни сама участвовала в разделке, точнее с
мужем. Но вроде справились. Теперь весь холодильник забит. 
★ Svetlana Sergeevna ★ :rose:
16.10.2021 16:05
Наталья КС
№40,сначала брали ногу...потом половину-наловчилась за 4-5
часа...потом решили целого взять...итог максимум 8-9 часов...нам
привозят без кишок 4 части обсмаленным и голову
делаю заготовки сразу по пакетам:
отбивную нарезаю на 10 кусочков готовых...потом разморозить и отбить...
подчеревок - порционно для варки или запекания
тонкое сало на кубик для зажарок, толстое порционно на засолку
жир параллельно топлю
мелкие обрезки сразу в фарш
красоту на шашлык и на стейки
ноги с головой чищу и в большую кастрюлю готовлю зельц и холодец....
печень+сердце+легкие перемолоть-котлеты
муж только пакует в пакетики и рубит кости...не умеет разбирать
делаю заготовки сразу по пакетам:
отбивную нарезаю на 10 кусочков готовых...потом разморозить и отбить...
подчеревок - порционно для варки или запекания
тонкое сало на кубик для зажарок, толстое порционно на засолку
жир параллельно топлю
мелкие обрезки сразу в фарш
красоту на шашлык и на стейки
ноги с головой чищу и в большую кастрюлю готовлю зельц и холодец....
печень+сердце+легкие перемолоть-котлеты
муж только пакует в пакетики и рубит кости...не умеет разбирать
Наталья КС №40
16.10.2021 17:13
★ Svetlana
Sergeevna ★ , ого, вы
мне целую энциклопедию разделки прислали! Кто бы еще так научил!!!!
Спасибо огромное! Скопирую и сохраню на будущее. Точно пригодится в
жизни.
, ого, вы
мне целую энциклопедию разделки прислали! Кто бы еще так научил!!!!
Спасибо огромное! Скопирую и сохраню на будущее. Точно пригодится в
жизни. 
Елена Петрова
16.10.2021 17:30
★ Svetlana
Sergeevna ★ , о подруга.
Я с теленка 150 кг тоже часов за 10 обычно раскилывала поруионно по
2 морозильникам и солонину делала
, о подруга.
Я с теленка 150 кг тоже часов за 10 обычно раскилывала поруионно по
2 морозильникам и солонину делала
★ Svetlana Sergeevna ★ :rose:
16.10.2021 22:20
Елена
Петрова, свинку берем поменьше ...живого веса 120-140 кг
максимум...тогда меньше сала...
Теленка ни разу не разделывала)) та и как то рядом не продают особо...барашку легче найти или козленка...
Теленка ни разу не разделывала)) та и как то рядом не продают особо...барашку легче найти или козленка...
★ Svetlana Sergeevna ★ :rose:
16.10.2021 22:29
Наталья КС
№40, та там легко...мясо когда режешь, то само показывает где
хочет быть отделенным...от костей в начале отделить и потом само
идет хорошо...плевки и жирок будто делят каждую мышцу друг от друга
и цвет разный у разных частей, где больше жира, то светлее, где
меньше, то темнее)) главное хороший удобный нож...муж говорит, что
я в прошлой жизни мясником была или хищником каким то...а ведь до
жизни с ним 4 года назад я не видила ни разу такой огромной туши на
столе...максимум на рынке ))
Теперь покупаем только целого...половины нам мало ...та и дешевле в 4 раза от рыночной..малой и муж очень мясные, а я сало люблю ))
Теперь покупаем только целого...половины нам мало ...та и дешевле в 4 раза от рыночной..малой и муж очень мясные, а я сало люблю ))
Наталья КС №40
16.10.2021 22:37
★ Svetlana
Sergeevna ★ , в 4
раза дешевле? Ого! Я вот по цене не очень довольна. В прошлый раз
нам этот же продавец только мяско продал, тогда цена ниже рыночной,
но % на 30. А сейчас с копытами и костями думаю, что как на рынке.
А сколько если не секрет у вам килограмм выходит? Я в Беларуси
живу, интересно сравнить ценник по мясу.
, в 4
раза дешевле? Ого! Я вот по цене не очень довольна. В прошлый раз
нам этот же продавец только мяско продал, тогда цена ниже рыночной,
но % на 30. А сейчас с копытами и костями думаю, что как на рынке.
А сколько если не секрет у вам килограмм выходит? Я в Беларуси
живу, интересно сравнить ценник по мясу.
★ Svetlana Sergeevna ★ :rose:
16.10.2021 23:01
Наталья КС
№40, написала, дошло сообщение?
Наталья КС №40
16.10.2021 23:38
★ Svetlana
Sergeevna ★ , да,
спасибо большое! Отвечу уже завтра, почти сплю)))
, да,
спасибо большое! Отвечу уже завтра, почти сплю)))
★ Svetlana Sergeevna ★ :rose:
16.10.2021 23:39
Наталья КС
№40, оки)карамельных снов)
Я целого кабана разделываю и закидываю порционно в пакетики за 8 часов...при этом заранее режу отбивные, сало и шашлык, что сразу достать и готовить...уже привычка)