Наталья КС №40

13.09.2021 10:01

Дневник питания за 12.09.2021

Вчера полдня слушала канал Базилио. Прямо глаза открылись. Он советует худеющим вообще не есть продукты с ГИ выше 50. Даже здоровым. Оказывается, высокий инсулин блокирует жиросжигание. А инсулин высоко и быстро подымается при употреблении продуктов выше 50 ГИ - в ответ на поднятие сахара. Но как выяснилось, люди, которые к нему обращались за советом, почему я не худею, многие уже были с инсулинорезистентностью, просто не знали об этом. Это как раз мой случай и я так для себя вынесла, что нужно снова рацион сильно менять, однако я к этому пока морально - и материально - не готова. Три дня назад я тоже, наслушавшись Базилио, пошла накупила тунца, печени трески, еще каких-то полезностей. И сразу мой бюджет на питание на месяц треснул по швам. Расходы оказались в три раза выше запланированного. А если еще взять добавки, там вообще швах. Я посмотрела ценник на альфа-липоевую кислоту, которую он советует, очень дорого. Ну с моими доходами. Потом обсудили с сыном этот вопрос. Он тоже так считает - здоровое питание и просто ЗОЖ это дорого, не каждому по карману. Хотя сын у меня раза в 2-3 больше моего зарабатывает. Ладно, знания правильные хорошо получать, а вот насчет применять - это будет не быстро. Решила потихоньку один продукт заменять другим более полезным.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофейный напиток	180	18	0.4	0.2	3.8
Вода	200	0	0	0	0
Яйцо куриное вареное вкрутую	110	174.6	14.1	12.8	0.8
Хлеб Нарочанский [Знатны Пачастунак]	20	42	1.1	0.1	9
Мед пчелиный	3	9.8	0	0	2.4
Масло сливочное Беллакт	10	66.1	0.1	7.3	0.1
Итого	523	310	15	20	16

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Активиа без сахара - Груша, черника	150	126	6.1	4.4	15.5
Итого	150	126	6	4	15

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриные котлеты	120	196.1	14	13.9	3.6
Хлеб Нарочанский [Знатны Пачастунак]	20	42	1.1	0.1	9
Вода	200	0	0	0	0
Перец сладкий красный (Тушение)	100	24.6	1.2	0.1	4.8
Подсолнечник, семечки	50	300.5	10.4	26.5	5.3
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Итого	500	653	26	50	22

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	100	96	1.5	0.5	21
Активиа без сахара - Груша, черника	150	126	6.1	4.4	15.5
Итого	250	222	7	4	36

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тунец в Масле [Монетка]	100	131	24	3.9	0
Хлеб Нарочанский [Знатны Пачастунак]	20	42	1.1	0.1	9
Полоцкие хлебцы	2	30	0.8	0.2	6.1
Кофейный напиток	180	18	0.4	0.2	3.8
Вода	200	0	0	0	0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	120	121.1	5	1.3	22.3
Масло сливочное Беллакт	20	132.2	0.2	14.5	0.3
Итого	648	474	31	20	41

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Вода	200	0	0	0	0
Печень трески. Консервы	15	92	0.6	9.9	0.2
Грейпфрут	20	7	0.1	0	1.3
Хлеб Нарочанский [Знатны Пачастунак]	10	21	0.6	0.1	4.5
Итого	745	125	1	9	7
Итого за день	2816	1910	89	110	139

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ольга 13.09.2021 10:07

https://znatok-ne.livejournal.com/55159.html
Ссылки на научные источники присутствуют и они кликабельны. В конце статьи ссылка на вторую часть и так до пятой.

мороженка 13.09.2021 10:15

Наташа, а вы продукты взвешиваете или «на глаз»? Смутили округлённые значения в таблице🥬

Nikolai 13.09.2021 10:17

мороженка, Взвешивать на глаз. 😂👍

Наталья КС №40 13.09.2021 10:23

мороженка, у меня весы не электронные, а механические. Там деления по 20 грамм.

Наталья КС №40 13.09.2021 10:24

Ольга, прочитала. Сразу не могу ничего сказать. Уже столько разноплановой и противоречивой информации, что пора идти к специалистам - диетолог или эндокринолог.

Юджин (кето+ИГ) 13.09.2021 10:30

Ольга, я как человек имеющий какое-то медицинское образование ещё могу разобраться в том потоке информации на который Вы дали ссылку, но для обычного человека это будет тёмный лес. Более того, там нет ни одной ссылки на какие-то учебные или научные материалы, а просто человек что-то от себя вещает и приводит какие-то факты из якобы исследований на которые нет ссылок и отсылок. Это не говорит, что всё это лож. Просто не подтверждённая информация и всё...

Анна 13.09.2021 10:31

По поводу цен, да, некоторые продукты очень дорогие. Вчера закупалась на неделю марафона, при том что овощи свои с огорода. Но белки бьют по кошельку. Но тот ж тунец например часто продается по акции тушкой, ничего не стои потушить его в воде и заморозить порционно - вот и в собственном соку. Просто я не думаю что это самая полезная рыба, да белка много и жира нет, но это хищник и накапливает в мясе ртуть.

Юджин (кето+ИГ) 13.09.2021 10:33

Прямо глаза открылись. Он советует худеющим вообще не есть продукты с ГИ выше 50. Даже здоровым.

Если он врач, то, конечно, следуйте всем его советам. Хотя, врач по интернету ничего не посоветует не зная анамнеза. Но идея, кончено верная и направление правильное. Эти факты уже довольно давно изучены, проверены и работают при определённых условиях. Всемирная организация здравоохранения уже несколько лет рекомендует сократить свободные сахара с высоким ГИ и ограничить в целом быстрые углеводы у которых выраженный высокий ГИ.

Юджин (кето+ИГ) 13.09.2021 10:35

Анна,тогда уж лучше скумбрию, - по всем фронтам полезна и недорогая..

Наталья КС №40 13.09.2021 10:35

Юджин (кето+ИГ), спасибо, и в самом деле сложновато) А для меня остается самым важным критерием мое самочувствие. Когда в анализе крови инсулин выше верхней границы нормы и при этом я себя плохо чувствую, то я связываю, что лично мне высокий инсулин точно вреден.

Ольга 13.09.2021 10:39

Юджин (кето+ИГ), пабмед не является научным источником, к примеру?

Юджин (кето+ИГ) 13.09.2021 10:40

Наталья КС №40, у большинства полных или толстых людей инсулин часто повышен и в результате рецепторы на которые он влияет, что бы понизить сахар, становятся менее чувствительны к нему со временем, не сразу, конечно. Как результат, уровень глюкозы в крове тоже может быть высоким. Развивается порочный круг...

Юджин (кето+ИГ) 13.09.2021 10:40

Ольга, а это кто? Удивленно

Татьяна 13.09.2021 10:44

Мне кажется, вопрос про «дороговизну» здорового питания обсуждался уже миллион раз и этот миф давно развеян. А инсулинорезистентность - это следствие переедания. И лишний вес - причина инсулинорезистентности, а не наоборот. Выбирайте здоровые недорогие продукты. Высокий индекс - это тоже не так страшно. Если, например, вы съели хлеб с высоким ГИ, но вместе с курицей, то общий ГИ за приём пищи у вас снижается.

Ольга 13.09.2021 10:46

Юджин (кето+ИГ), какое счастье, что вы не стали врачом...

Mushkanchik 13.09.2021 10:46

Здоровое питание действительно дорого. Но иногда нам нуно просто разнообразное питание, чтобы хоть частично заполнить пробелы в нутриентах. Про цены на тунца-салаку и другие полезности - полностью с Вами согласна. Хорошо хоть сказали, что печень трески можно делить на порцийки и замораживать. Для себя в плане доступного по цене белка открыла свинину. У нас летом цены на килограмм свинины и полтора килограмма огурцов были одинаковыми. /Это не потому, что свинина совсем дешевая, а потому, что овощи летом супер-дорогие из-за нехватки воды/.

Наталья КС №40 13.09.2021 10:48

Юджин (кето+ИГ), я согласна, это порочный круг. Я уже год с ним борюсь. В прошлом августе полностью убрала сахар и батон. Но этой весной стала срываться и иногда батон снова ела. Без сахара привыкла, здесь соблазнов нет. Еще повысить чувствительность клеток к инсулину могут анаэробные нагрузки, то есть тренажерка с тяжелыми весами. Попробовала летом, а здоровьишко не тянет, совсем малые веса использовала и результата не добилась. Надо вроде как решаться на метформин, но у меня есть противопоказания по здоровью. И тоже замкнутый круг. Видимо, остается ужесточить диету - сжать волю в кулак ))))) - и все же занятия с гантелями, пусть и небольшой вес, но лучше чем ничего.

Mushkanchik 13.09.2021 10:48

Анна, наверное во всех видов морской рыбы собирается ртуть. Недавно с удивлением прочитала про ставриду, что там тоже может быть эта бяка.

Наталья КС №40 13.09.2021 10:49

Анна, не знала про ртуть, а ведь такой авторитетный человек рекомендует. Как тут разобраться?

Юджин (кето+ИГ) 13.09.2021 10:50

Татьяна написал:
например, вы съели хлеб с высоким ГИ, но вместе с курицей, то общий ГИ за приём пищи у вас снижается.

Вы абсолютно правы, т.к. ГИ - это всего лишь показатель на который стоит ориентироваться при составлении рациона. Он отражает насколько быстро продукт переваривается в ЖКТ и потом всасывается там же, что влияет, в свою очередь, на скорость роста, уровень инсулина или длительность присутствия повышенного уровня инсулина в крови, если он был.

Татьяна 13.09.2021 10:51

Не обязательно полезные жиры добывать именно из печени трески. Можно есть недорогую, но очень полезную рыбу - скумбрию, сельдь. Мы покупаем свежую и сами солим. Насыщенных жиров тоже не стоит бояться - они должны быть в рационе. Яйца, к примеру, идеальный доступный источник белка и многих нутриентов. Так же белок из курицы, творога очень доступен по цене. Овощи сейчас копейки стоят - можно на зиму заморозить. Орехи можно покупать не в супермаркетах, а в специальных магазинчиках. Зелень я, например, дома выращиваю на окне - из затрат только вода на полив

Наталья КС №40 13.09.2021 10:51

Татьяна, у меня особый случай. Не переедание. Было несколько операций разных, эндокринные органы пострадали (по-женски и щитовидка). И организм вообще работает не как у людей. Но я ничего, держусь!!!! И даже более-менее выживаю.

Юджин (кето+ИГ) 13.09.2021 10:52

Наталья КС №40,Что бы разобраться всегда ищите первоисточники. Даже на лекции, обучая студентов, любой авторитетный человек может ошибиться, а в учебнике точно всё проверено сто раз. Если не освоить, то лучше к врачу обратиться...

Наталья КС №40 13.09.2021 10:54

Mushkanchik, знаете, я сопоставила и похоже лучше уж купить бутылочку рыбьего жира Мёллер, и тогда он с лихвой заменит печень трески по омега-3 и витамину Д. А по цене хоть он и дорогой, но это дешевле, чем треску трескать)))) Каламбур получился! Хихикаю

Ольга 13.09.2021 10:54

Mushkanchik, абсолютно все виды морской рыбы накапливают ртуть, но ее кол-во зависит от жизненного цикла рыбы, чем она мельче, тем меньше ртути, тунец живет долго, и, следовательно, ртути успевает накопить много.

Юджин (кето+ИГ) 13.09.2021 10:55

Наталья КС №40, если у Вас задача оздоровить организм или похудеть, то Вам всё равно какие веса. А лучший вариант аэробные длительные нагрузки. Дети и подростки могут говорить совсем иное, т.к. у них чаще всего максимум школьное образование или фитнестренера и куча здоровья за плечами, в отличие от Вашего. Вот они и будут Вам советовать большие веса и анаэробные нагрузки...

Наталья КС №40 13.09.2021 10:55

Татьяна, да, яйца - это мое все))) Без них ни дня. Насчет творога все еще не решила. Одни говорят, сильно повышает инсулин, другие - не сильно. Никак не разберусь.

Юджин (кето+ИГ) 13.09.2021 10:56

Ольга,очень интересная информация... А какой уровень ртути и за какой период они накапливают и где это исследование?

Юджин (кето+ИГ) 13.09.2021 10:58

Татьяна, абсолютно со всем согласен. Кроме:

Татьяна написал:
Овощи сейчас копейки стоят

У нас в Питере это не так, несмотря на сезон и особенно для пенсионеров.

Татьяна написал:
Орехи можно покупать не в супермаркетах, а в специальных магазинчиках.

На рынке ещё дешевле в Питере.

Наталья КС №40 13.09.2021 10:59

Юджин (кето+ИГ), знаете, а я интуитивно верю, что это правда. Этот тренер - ему уже почти полтинник - он же тоже читает и сам похудел с инсулинорезистентностью. Именно во время анаэробных нагрузок повышается чувствительность бета-клеток к инсулину. Он научно объяснял почему.

Наталья КС №40 13.09.2021 11:01

Юджин (кето+ИГ), овощи ведь не основная еда. Вопрос всегда стоит как добрать белки. А белки все равно стоят дорого - те, которые мне можно. Творог вроде как особо нельзя из-за высокого ИИ.

Наталья КС №40 13.09.2021 11:04

Mushkanchik, насчет свинины согласна, она и у нас не очень дорогая. Но я думала, что это не лучший вариант, это же насыщенные животные жиры. Липидограмма будет не айс. Разрешаю себе свинину 1 раз в неделю. и только мясную без жира. Полезнее всего морепродукты.

Галин@ 13.09.2021 11:11

Самый дешевый белок это курица и яйцо. 400 гр курицы покрывают суточную потребность в белке. Рыба, на мой взгляд лучшее соотношение бюджетности и пользы - это горбуша. А вот овощи зимой это, действительно разорение.

Анжела 13.09.2021 11:16

Берите пример с британцев - всю жизнь на овсянке сидят, стройные и долгоживущие. И бюджет не надрывается.

Tiramisu 13.09.2021 11:17

Наталья КС №40, я именно так и делаю. Покупать печень трески - только если человек любит и очень хочет. Ой, а тунца вообще покупать не стоит, и сожалеть о невозможности его купить тоже не стоит. Это крупная рыба, долгоживущая, она ест мелких рыб и за свою жизнь накапливает тяжелые металлы. В интернете есть списки рыб, которые есть нежелательно или запрещено из-за их опасности по тяжелым металлам. Я списки посмотрела, лучше всего для Омеги и витамина Д - скумбрию, селедку - жирные, дикие, дешевые. И лосось, и тунец на постоянку для этой цели не рекомендуется, пару раз в месяц для удовольствия.

Татьяна 13.09.2021 11:18

Юджин (кето+ИГ), у нас в Ленте цукини и перцы по 50р/кг

Людмила 13.09.2021 11:30

Базилио — дядька убедительный, но и свои резоны тоже в голове держать надо. Хорошо мечтать стать балериной в Париже, особенно если ты дядька 40 лет, проживающий в Саратове.
Печень трески = куриная печень+рыжиковое масло по 5г. в сутки;
Тунец=курогрудь.
Конечно, хорошо и удобно ЗОЖить ананасами с устрицами, но можно и сушеной ламинарией из аптеки борщ посыпать.
Слушать Базилио стоит, он дает теоритическую базу. Но вот применять я бы стала адаптированно, не выскакивая из коротких штанов.

Юджин (кето+ИГ) 13.09.2021 12:12

Наталья КС №40,А рыбу и мясо Вам нельзя?

Марина 13.09.2021 15:28

Татьяна, согласна. У меня с правильным питанием, наоборот, расходы уменьшились

Hiver 13.09.2021 15:57

Татьяна, совсем не стоят копейки. Втридорога даже там, где, по идее, в каждом дворе ведрами и бесплатно не надо. Говорю про населённые пункты Воронежской области.

Alex 13.09.2021 16:09

Почему вы считаете, что пп это дорого? Не берите печень трески за 3000/кг. Берите курицу, свинину иногда, творог обезжиренный, яйца, сыр по акции, жирную рыбу не красную. Субпродукты ещё дешевле бывают. Углеводы - крупы обычные, овощи. Все это недорого относительно других товаров

Alex 13.09.2021 16:11

В принципе и с высоким ГИ можно есть еду. Только редко это делать и правильно комбинировать

Mushkanchik 13.09.2021 19:37

Наталья КС №40, Хорошо

Анна 13.09.2021 21:48

Татьяна, а какую зелень выращиваете? У меня кроме зелёного лука ничего не получается

•Xenofilius• 13.09.2021 21:59

Анжела, это британцы-то стройные? Они по уровню ожирения чуть ли не первые в европке. Не из-за исконно британской овсянки, конечно, а из-за исконно британского фастфуда

Юрий 13.09.2021 22:05

А я с вами не согласен, можно нормально питаться и при том же бюджете .... Гонятся за тунцами и семгами ну это кому деньги позволяют. Банальная селедка и скумбрия богата омега3 практически так же и стоит не дорого. Берем другой пример , сосиски , пачка 330 гр стоит 100-120 рублей в среднем , т.е. более 300 р за кг. Т.е. купить ту же курицу, индейку , свинину купить не дороже .... Идем дальше , макароны пачка 450 грамм 50 рублей ,а гречка 90 р за кг . И это первое что пришло в голову. Поэтому полуфабрикаты и вредная еда не дешевле . Так же не стоит гнаться за супер едой , супер витаминами, вы это не делали столько лет, для начала БЖУ наладить бы. Уж молчу сколько можно сэкономить на сладостях и гадостях...
Ах да альфа липолевая... не такая уж и дорогая , 600 р на месяц по 600 мг 30 таблеток продается в аптеке , под видом тиоктовой кислоты

Матильда 13.09.2021 22:18

Юрий, согласна на все 100%

Наталья КС №40 14.09.2021 13:39

Татьяна, круто! Если на наши белорусские реалии перевести, то у нас кг стоит ваших 120-180 руб. И это в разгар сезона, а в не сезон вообще 250-300 р.

Наталья КС №40 14.09.2021 13:40

Юджин (кето+ИГ), рыбу и мясо можно и нужно и без них я просто не могу жить))))

Наталья КС №40 14.09.2021 13:48

Юрий, да, потихоньку успокаиваюсь и прихожу с тому же мнению. С тунцом я маханула, но уже просветили, что там есть тяжелые металлы и часто его лучше не есть. А в остальном я так и питаюсь, как вы написали)))) Макароны больше года не ем, только полезные крупы. Колбасы исключила вообще много лет назад, бывает раз в месяц куплю две сосиски, но только определенного производителя. Исключения бывают только если кто-то заболеет и нет сил подняться и готовить. Вот только тогда у нас дома бывают пельмени или колбаса. И насчет альфа липоевой - нашла! Вчера случайно в одной аптеке, да, под другим названием. Прочитав инструкцию, не решаюсь ее пить без назначения врача. Написано на упаковке - лечение симптомов диабетической нейропатии. Получается как лекарство. Вдруг просто так нельзя ее пить?

Юрий 14.09.2021 18:51

Наталья КС №40 написал:
Получается как лекарство. Вдруг просто так нельзя ее пить?

И давно вы лекарства только по указанию врачей пить стали ? Вообще все лекарства с этой надписью идут , если что , исключения БАДы ))) и его назначают при ИР , так же альфа липолевую кислоту применяют, как спортивную добавку .... Решать вам, уж не знаю , что вас так напугало в этот раз ))

Чет думаю самому , что ли курсануть на месяц два для профилактики)))

•Xenofilius• 14.09.2021 21:37

Наталья КС №40, что-то я сильно сомневаюсь в этом ужасном ИИ творога. Лично у меня после него нет того повышенного аппетита и убойной сонливости, какие бывают даже после фруктов или переваренной каши. Думаю, вы бы уже заметили подобные эффекты от творога, если бы они были.
В любом случае, стоит просто последить за своими ощущениями, пофиг че там в интернетах говорят

Наталья КС №40 15.09.2021 16:00

•Xenofilius•, да по ощущениям вообще норм. Я всегда творог любила)))) Но как написали про него, так я испугалась)

Наталья КС №40 15.09.2021 16:00

Юрий, да если он безобиден, так я не против)