Дневник питания за 23.08.2021

Все верно. Какая разница откуда брать углеводы? Даже если углеводы быстрые, но их немного - они не могут значительно повлиять на уровень сахара в крови. Если у Вас не включается углеводный жор в ответ на употребление быстрого углевода - то вообще не вижу разницы быстрым углеводом или медленным Вы набираете норму углеводов в конкретный прием пищи.  Мое мнение. Многие не согласятся. Страшилки о быстрых углеводах и необходимости полностью заменить их на медленные считаю мифом, вредным для психики

SvetSveta, какое интересное у вас мнение! Я была бы счастлива так думать, но скорее всего это правда только для здоровых. А когда уже преддиабет, то быстрые углеводы все же вредны. Они быстро повышают и быстро понижают уровень сахара, тем самым изнашивая поджелудочную и вызывая кризы в организме. Хотя если с теми же быстрыми углями одновременно есть медленный белок, то можно снизить этот подъем сахара. Вот это меня хоть немного успокаивает.

стараюсь угли на фрукты или цельнозерновое отдавать...но блиииин...эти соблазны сбивают меня

Наталья КС №40, меньше порции + есть вместе с белками и жирами, тогда гки меньше будет

Наталья КС №40,  я не говорю о том что нужно питаться быстрыми углеводами постоянно Я лишь развила Вашу мысль просто буду знать, что крайне редко если случится срыв - то это не обязательно приведет к катастрофе.
 Заменить иногда порцию каши на оладушек, если очень захотелось, и у человека этот один оладушек не вызывает жора и он не сметает потом всю тарелку - почему бы и нет?  Общаюсь с некоторыми диабетиками: это мне нельзя.... и ходят несчастные... а потом - съедают все равно рано или поздно и - нервные терзания и ходят еще более несчастными - неизвестно что хуже. 
 
Что оладь, что порция гречки, например, поднимут уровень сахара в крови, только оладь чудь раньше и резче, а гречка чуть позже и продолжительнее по времени. Понятно что людям с проблемами лучше предпочесть второй вариант. Но иногда - можно. И обязательно - не страдать после этого, а отнестись как к приятному моменту, а не как к преступлению. Вот о чем я говорю

Вот, к примеру, порция гречневой каши (80г) =15г углей. И в Вашем оладье столько же)

SvetSveta, мне очень нравится ваш ход мыслей!!!! вы правы - съела, а потом хожу день мучаюсь, что я нарушила правило и себе повредила. А потом плохо и непонятно, от чего больше - угрызений совести или той самой оладки))))

Наталья КС №40, я рада что Вы поняли мой посыл Сахар - он ведь не только от углеводов повышается, но и от нервов))

SvetSveta, благодарю!