Дневник питания за 21.06.2021

этот напиток растворимый полностью?

Вы же гущу потом не съедаете. Углеводы там остаются. Часть выходит в раствор. Но вот какая часть, кто б знал)

А что опасного в недоборе углеводов? Белки - понятно, жиры тоже. Но углеводы? Углеводы - источник энергии для мышц. Если Вы на своем количестве углеводов чувствуете себя хорошо, то в чем опасность их недобора?)

SvetSveta (кето), у меня стали очень часто головные боли. Раньше, когда я пила кофе с сахаром и ела батон, голова болела крайне редко. Может это совпадение, а может и нет, я пока не поняла.

Анна, ячмень полностью растворимый

Svetlana Sergeevna★, ячмень да, растворимый, гуща только от кофе остается

SvetSveta (кето), при кето ведь меняется полностью способ усвоения пищи, да? И тогда потребность в углеводах сильно уменьшается. Мне врач рассказывала, даже спрашивала, не желаю ли я сама перейти на кето. Но пока я не перешла, то мой организм все-таки нуждается в углеводах.

Наталья КС №40, тогда так и есть углевод...это если не растворимый и жмых остается, то можно думать, что завышен

Наталья КС №40, кето - сложная система. Пытаюсь от нее уйти, но хочется без ущерба для своего самочувствия.  Я не в ладах с углеводами, они на меня плохо влияют. Хочется найти некую золотую середину для себя. Поэтому и спрашиваю. Вообще я не любитель мучать людей вопросами просто ради того чтобы что то спросить.  Действительно хочу знать чем опасен недобор углеводов до нормы установленной программой.

Из той информации что я знаю коротко:  человеку для  функционирования на углеводах нужно 1,5-2г углеводов на 1 кг веса в сутки. При условии что масса тела близка к норме и человек не занимается слишком активно спортом.  Для спортсменов - 2-2,5-3г в дни активных тренировок - зависит от степени активности и от времени активности.  Т.е.  для Вас 120-160г в дни без тренировок и чуть выше когда тренируетесь (смотря чем занимаетесь - к примеру йога или бегаете марафоны, и то и то считается спортом). Для совсем-совсем малоактивных вроде бы 1г  на 1 кг достаточно чтобы оставаться на углеводном стиле питания и чувствовать себя комфортно.

У Вас 138г углеводов в сутки. Вроде как вполне в пределах нормы. Поэтому я и спросила: зачем нужно добирать до 158, чем опасен недобор. Т.к. вроде как и не недобор у Вас.

Может Вам искать причину Вашего состояния не в недоборе как в таковом, а в  неравномерном распределении углеводов в течении дня? К примеру , в опубликованном рационе на завтрак практически нет углеводов, т.е. с позиции организма, находящегося на углеводном типе питания,  у вас не было завтрака.

На кето очень важно  сохранять процентное соотношение  БЖУ в каждый прием пищи, перевес в какую либо сторону может ставить тебя на грань вылета из кетоза и самочувствие очень не очень делается.  Думаю что такой же принцип нужно использовать и на углеводном питании, особенно для людей с ИР.  Я еще в поиске, но склоняюсь к такому выводу.

SvetSveta (кето), совершенно новая для меня информация про распределение в течение дня. Интересно! Спасибо. Но на завтрак я категорически не переношу никакие углеводы, потом просто умираю. Я могу постепенно добавлять углеводы после 11-12 часов.  А вот вечером могу есть сколько угодно. Это по самочувствию. Но по уровню сахара пока не понимаю зависимости. И вот как быть с таким организмом? У меня нормального сооотношения просто не может быть.

Svetlana Sergeevna★, ойой! Из-за какого-то напитка так себе углеводы повышаю. А чистый кофе пить не могу, сердце не выдерживает. Проблемка)))

сделайте себе рецепт своего кофе.  и вносите как готовый продукт. я сделала себе рецепт своего кофе , в нем получилось 0 углеводов и 1 ккал на 100 гр готового кофе

Наталья КС №40, такая же проблема(( Углеводы на завтрак - жор и сонливость в течении всего дня. Завтрак без углеводов - слабость и какая то внутренняя трясучка. Поэтому  проще вообще не завтракать - завтракаю часов в 11-12. На кето поздний завтрак был комфортен, на углеводном стиле питания - к этому времени начинает подтряхивать, особенно если подъем был ранний в 5-6 утра. 
Обычно пью просто черный кофе без сахара - он не выбивает из кетоза, а на углеводном питании не влияет на углеводы. Сегодня решила добавить кусочек черного шоколада, как все нормальные кофе-гурманы. Реакция как на углеводный завтрак:  через полчаса желание найти укромное место и поспать, мозг вырубается.

Наталья КС №40, цикорий может лучше или какао

Svetlana Sergeevna★, периодически я пью цикорий вместо ячменя, но в базу не вносила и ставлю в дневник тот же напиток) А разве в цикории нет углеводов? По-моему та же формула

Svetlana Sergeevna★, какао без сахара?!!! увольте, этого я точно не перенесу)))

Ilana, ну так вот я же и внесла свой рецепт))) Использовала кбжу, указанные на упаковке ячменного напитка. А чувствую, что я что-то не так посчитала. скорее всего ошибка в весе чайной ложки ячменного напитка. У меня весы не электронные, механические, могда выйти сильная погрешность.

SvetSveta (кето), а я и не собираюсь ничего менять. По утрам у меня стабильно два яйца или омлет и чашка кофейного напитка. Там углеводы в самом ячмене. Бывает, добавляю на кончике ножа мёд. И для меня это идеальный завтрак. Я так питаюсь уже больше трех лет.

SvetSveta (кето), а вот ваша трясучка меня сильно интересует) Извините!  Дело в том, что у меня раньше меньше, а теперь все чаще вот такая трясучка. Ее природу я понять не могу, от чего она возникает, проследить тоже не могу. Но есть сильное интуитивное ощущение, что тут как-то связано с уровнем сахара или инсулина. Может вы об этом что-то знаете? (Врачи меня почти все посылают почему-то к психотерапевту))) А я все равно не верю в психосоматику. Я почти уверена, что трясет от органических причин.)

Честно не понял страданий про углеводы из напитка , их там слезы, на 400 мл 8 грамм, как они вообще могут сделать перебор(это за 100 % )  или недобор в 60 % .... мне не понятно , что бы такое влияние от напитка сделать , это литра 4 пить надо , тогда 80 грамм выйдет ....

Юрий, я могу литр или полтора в день выпить.

Наталья КС №40,и что литр 20 грамм даст, в дневной норме это капля , к примеру булка с магазина сладкая , весом в 130 грамм легко может иметь 70-80 грамм , от нее не сытости , не вообще ничего .... это проблема....

Наталья КС №40, какао без сахара? Лучше тогда воду без какао))))))

Наталья КС №40,и еще добавлю , если при недоборе углей голова болит , то возможно у вас уже проблемы с обменом углеводов, и надо тем более , свернуть с этого пути по возможности

54 ккал на 100 гр - это калорийность сухого порошка? Я считаю свой кофе двумя строками: вес сухого порошка (2 грамма в чайной ложке) и 250 гр воды второй строкой. Самый верный способ, я считаю))

Наталья КС №40, можно верить или не верить в психосоматику - она от этого не исчезнет))))
Выбор каждого, конечно... но если бы мне несколько разных людей сказали одно и то же - для меня это повод хотя бы задуматься))

Наталья КС №40, какао с сахарозамом))

Наталья КС №40, Вы воду в рецепт добавляли?

Наталья КС №40, интересно. Для меня примерно такое же сочетание идеально на завтрак. Тоже много лет так питалась.  Кофе или чай + 1-2-3 яйца + 1-2 кусочка черного хлеба с маслом. Если нет черного хлеба - то просто яйца, если сомневаюсь в качестве масла (в гостях, в гостиницах), то черный хлеб без масла.

Наталья КС №40, по моему мнению эта "трясучка" происходит из за резкого повышения инсулина. Сахар при этом может оставаться в норме, или даже быть выше нормы.
Математически что подъем инсулина, что падение уровня сахара в крови - практически одно и то же: т.е. изменение соотношения сахара к инсулину. Но практически, насколько я понимаю механизм, уровень сахара не может упасть практически мгновенно, а вот уровень инсулина подняться мгновенно может: при виде вкусной еды, когда ты голодна, при вкусном запахе, даже при рассматривании фотографий тут на МЗР,  (некоторые девочки очень аппетитно свои вкусняшки фотографируют))))

У меня это проявляется в виде какой то внутренней дрожи, внутренней трясучки. Мне кажется что у меня дрожат руки и вибрирует тело и глаза делаются несчастными. Я вижу что руки не дрожат, но я эту дрожь ощущаю как реальную. При этом у меня нет чувства дикого голода, как некоторые говорят: готова съесть весь кондитерский магазин, но что-то съесть мне нужно. Хочется какой либо выпечки, но не слишком сладкой и не жирной.  Как ни странно,  не просто найти подобное сочетание, если тебя прихватило где то посреди города. Интересно что если съесть что-то быстроуглеводное, например, сладкую булочку, то наступают симптомы повышения сахара в крови: резкая сонливость, легкое головокружение, нереальность, немного сужается поле зрения и сереют окружающие краски. Как то так.  

Насколько я понимаю - уровень инсулина повысился не настолько сильно что нужно в себя закинуть груду углеводов для его нейтрализации.  Да и сложновато при ИР приводить в равновесие инсулин и сахар, чем сильнее устраивать качели, тем сложнее выходить из этого состояния. Нужно найти некую золотую середину. 
Я несколько месяцев назад писала в своем блоге об открытии для самой себя, делилась этим открытием, вдруг кому то тоже подойдет: при возникновении такой вот "внутренней трясучки" -  рассосать крохотный кусочек сахара, совсем крохотный, ну может чуть больше спичечной головки.  Мне помогает снять утреннее чувство голода. И после еды, когда есть ощущение что ты  уже переела, но при этом не наелась.

Ilana, ну конечно! Вода плюс порошок ячменного напитка.

SvetSveta (кето), дада! Я читала этот ваш фокус с кусочком сахара и своей подруге рассказала, она диабетик. Представляете, ей помогает! Я сама все равно боюсь сахар, но вот мёд позволяю. И утром в кофе я добавляю 3 грамма мёда, мне этого вполне достаточно. А вот насчет трясучки - я вам очень благодарна за объяснение. Я уже с прошлого года никогда без ссобойки на улицу не выхожу - даже на прогулку вокруг дома. У меня случиться такой приступ неожиданно и надо сразу что-то зажевать. Причем жую исключительно белки и жиры. Например, кусочек курочки или сыра или все вместе. Иногда сало, тоже нормально заходит. Я знаю, что при падении сахара, а у меня бывает 3,2 - нельзя быстро повышать, потом будет или мигрень или обморок. Я повышаю медленно белками, зато результат гораздо лучше.

Наталья КС №40, ради интереса сделала рецепт с 5 гр. порошка напитка на 200 мл.воды.. (напиток порошок который нашла был 69 ккал на 100 гр) там мизерные калории с углеводами

Ilana, ну вот я же чувствовала, что где-то ошиблась в расчетах!!! А как вы взвесили ложку чайную порошка? У меня на чашку напитка идет ч.л. ячмена и пол. ч.л. кофе.

Ilana, вот сам напиток с упаковки

Наталья КС №40, да, нелегко жить на свете, когда ты не в ладах с углеводами, но мы прорвемся, поймем себя и все будет хорошо!

Наталья КС №40, у меня есть весы.. но я 5 гр. просто взяла образно. Я думаю порошка в ней меньше, грамма 3 всего

SvetSveta (кето), 

Ilana, тогда наверное мне нужно просто переделать рецепт напитка и все.

Наталья КС №40, я всякие сухие смеси взвешиваю так: 10 чайных ложек взвешиваю и делю на 10 (или 20 на 20), погрешность минимальная, как мне кажется

Наталья КС №40, понятно. Но мне вот всегда интересно было как ячмень сделали растворимым 🤔

SvetSveta (кето), не додумалась! Все гениальное просто!