Денек получился весьма насыщенный. То, что у меня в обеденном меню - неправда. Это был горшочек с говяжьим языком и грибами!!!! В кафе. У нас было семейное мероприятие. Я просто примерно собрала составляющие этого блюда из других блюд. А точный состав конечно не знаю. Картофель, овощи, язык и грибы.

Рацион получился странный. Мало углеводов совсем. Но с утра вчера снова был повышен сахар. Зато вечером, после всей еды, сахар 5,7. Я этого пока не понимаю, почему у меня сахар с утра выше, чем после еды. Все-таки пойду к врачу. А сегодня зато сахар с утра 5,6. Неужели от того, что вчера было мало углеводов? Но ведь был коньяк 50 грамм. Или тут никакой логики вообще нет, просто организм как хочет так и работает.

После мероприятия зашли на рынок, на котором я сто лет не была. Ням-ням. Сколько всего вкусненького! Но я не соблазнилась. Муж купил огромную сдобную плетенку)))) А я просто скромно пила рядом кофе без сахара. Зато купили боровики. Ой, я их последний раз в детстве ела, бабушка готовила. В общем, вечером не выдержала душа, наварила супа на куриной косточке с грибами. Добавила морковку, укроп, картошку молодую, что на рынке купили, обжарила слегка компоненты. не суп, а объеденье!!! В час ночи рубанула тарелку))))

Муж утром признался, что в пять утра встал и тоже тарелочку - того. В общем, была вечером трехлитровая кастрюля, сейчас полпервого дня - грибного супа уже нет. Мы по второй тарелке сразу с утра. А тарелки у нас глубокие.

Как-то неожиданно много набрала белков, но поскольку вчера сильно недобрала, то в сумме как раз норм. Еще бы перейти хотя бы на 4-разовое питание. Пока не могу, хочу есть. Привыкла к 5-6 разовому. А вот слушаю канал эндокринолога, идеально 3-4 раза кушать, чтобы не выбрасывался инсулин лишний раз. Буду над этим работать. Вообще спасибо, девочки, что подсказали этот ютюб-канал Павловой, очень меня просвещает.

Сегодня вот что слушала:

Неожиданно получился красивый рацион))) Прямо захотелось выложить его для красоты.

Все было такое красивенькое и зелененькое, нет, я не выдержала и наелась на ночь вареной кукурузы. Ну вот замерю утром сахар.
Впервые заметила, что чай в базе на воде почему-то содержит углеводы. Что это за чудо, кто объяснит? У меня просто чай, без сахара. Неужели трава выделяет в воду углеводы? Вот удивлюсь. Тогда напрашивается вывод, что лучше чай не пить на ночь. Или как?

Сегодня перешла на новый тип дневника питания, со своими параметрами. Ну-с, для первого раза очень даже неплохо. Углеводов по моей схеме чутка перебрала. Однако раньше в рационе у меня было 135 грамм, а сейчас 100, так что по сравнению со старой схемой все окей. И даже белок набрала, что совсем удивительно. С ним всегда проблема. Утром чувствовала себя плохо, был тремор. А к вечеру чувствую себя отлично. Ура!

В прошлый раз готовила сырники из гречневой муки совсем без сахара. Кислятина, еле съела 1 сырник. Сегодня изменила рецепт. Взяла цельнозерновую пшеничную муку и добавила полчайной ложки сахара. Теперь съедобно. Все равно кисловато, но не сводит челюсти, есть можно.

Расстроена дальше некуда. Сахар исключила полностью. Сушки знакомая сказала есть можно. Я съела - и через два часа сахар выше положенного. У здоровых людей не выше 7,8 должен быть. У меня 8,5. Значит даже сушки нельзя. Пока не могу смириться с реальностью. Дико-дико не хочу быть больной диабетом и всю жизнь до конца себя ограничивать в еде.

Первый раз в жизни сделала сырники без сахара с гречневой мукой. Мужу понравились, как ни странно. А я еле в себя впихнула. И два запланированных даже не смогла, второй надкусила и отдала мужу. А тот трущит за обе щеки, вот везет человеку, ему любая еда нравится)))) Эх, как хочется нормальных сладеньких сырничков с сахарком. 

Насчет сырников вообще есть вопросы. Кто готовит, расскажите, какие у вас? У меня было чувство, что я ем сырое тесто внутри. Снаружи все окей, запекшаяся коричневатая корочка, но внутри реально похоже на сырое тесто. А как должно быть правильно? Какие еще варианты кроме гречневой муки можно для диабетиков?