Уже полгода довольно часто делаю мясную запеканку. Рецепт в видео на Ютюбе, у кого не открывается, скопирую рецепт:

Ингредиенты:

Фарш- 0,5 кг
Сыр твёрдый- 70г
Лук- 1 шт
Яйца-3 шт
Сахар-1 ч.л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Итальянские сухие травы- 1 ч.л.
Паприка молотая-1 ч.л.
Молоко - 150 мл
Мука- 100 г
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Форма со стороной 20 см. Выпекать в духовке при t 180’C 40 минут.

Что я чуточку изменила? Вместо белой муки использую цельнозерновую и не 100 грамм, а меньше, бывает и 60, тоже ок получается.. Вместо итальянских трав - любые другие травы, что есть в доме. Сахар не добавляю вообще. Сыра беру обычно больше, 100-120 грамм. Форму смазываю чуток маслом.

Запеканка получается отличная, вкус приятный, нежная, отличная замена котлетам.

Был у меня три года браслет-шагомер Сяоми Смарт Бэнд и к нему приложение на телефоне Ми Фит. Измерял шаги, сожженные калории и т.п. Несколько месяцев назад поставила еще одно приложение, Гугл Фит. Удивилась, что он считает не только сожженные, но вообще потраченные в целом за день калории. Не знаю только как. Может, по пульсу? Или еще шаги плюсует? Типа столько шагов столько сжигают калорий. 

Я к чему. У меня появилась новая статистика. И она в корне отличается от того, что показывает МЗР. Скорее всего я неправильно выставила здесь нагрузку. Преувеличила конечно. Но кто по личному опыту может подсказать? Насколько цифры в Гугл Фит соответствуют реальности?

Вот мои цифры. Расход калорий по МЗР у меня 2286 в день. А вот цифры за неделю в Гуг Фит:
1692
1964
1958
1827
1692
2003
1833

А ем-то я по меркам МЗР  Похоже, надо снижать.

Ребята, не знаю, насколько в длительном периоде эффективно, но я взяла комплекс у одной блоггерши, ей 76 лет, она говорит, что живот ушел. И поддерживает себя уже несколько лет. Видео на Ютубе, у кого-то возможно не откроется. В моей стране открывается.

Пару месяцев дневник не вела. Я так специально. Поняла про себя, что не могу долго делать какие-то рутинные работы, а вести учет, взвешивать все - это рутина. Поэтому со спокойной совестью разрешила себе жить без учета по несколько месяцев, а потом можно месяцок снова повести учет.

Сейчас у меня задача снова не похудение - хотя, как ни странно, даже не ведя учет, я похудела на 1,5-2 кг - а составить и ввести противовоспалительный рацион. Случайно выявилось, делала для чекапа ФГДС, что у меня очень сильное воспаление слизистой желудка, множественные эрозии и эритемы. Так вот второй месяц стараюсь соблюдать диету, но этого мало конечно. Одно прописанное лекарство мне не подошло, начались побочки, второе пью, но от него пока эффект слабый. И вот углубилась в изучение темы питания в целом и его влияние на ЖКТ.

В октябре я уже убрала приготовление горячих блюд (жарка, тушение) с добавлением растительного масла (подсолнечного). До этого всю жизнь им пользовалась. А оно сильно воспалительное, при нагревании что-то там выделяет и вызывает воспаления разных органов. Я заменила пока на топленое масло, хорошее, нашего белорусского производства. Масло гхи пока не покупала, оно еще лучше, но у нас продается только на Озоне, а там куча-мала, боюсь нарваться на подделку.

Свое, топленое, очень хорошо себя показало. Фотки прилагаю. При нагревании превращается в прозрачную водичку, запах очень вкусный, как у сливочного масла. Я жарю совсем мало теперь, в основном запекаю в духовке. Но по утрам у меня многие годы омлет, вот его и жарю и на топленом масле. Еще жарила мужу котлеты на топленом, ему вкус понравился, сама понятно такое не ела.

В планах на ближайшие месяцы - изучать тему фудмап и найти свои непереносимости. И еще потихоньку уходить от глютена. Это для меня будет трудно, знаю, свой хлеб надо научиться печь и мн. др. Но буду медленно и постепенно.