05.03.2017 20:07

капуста квашенная по карельски

Калорийность - 88.7 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 8.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная	2500 г
Морковь, красная	500 г
Перец красный сладкий	500 г
Лук репчатый	500 г
Соль поваренная пищевая	44 г
Сахар песок	175 г
Уксус 9%	250 г
Масло подсолнечное	250 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Нарезать капусту, лук и перец полукольцами, морковь крупно натереть, перемешать. Соус - смешать соль, сахар, уксус, масло. Залить капусту, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 2-3 дня. Разложить по банкам и есть в свое удовольствие)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.7 кКал	5.27%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	8.5 г	3.88%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	81 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

27.6%

b-car

30.3%

В1

2.5%

3.1%

Холин

1.1%

0.8%

6.6%

3.8%

B12

66.5%

16.8%

0.3%

вит.К

34.8%

3.9%

Калий

8.6%

3.6%

3.7%

28.5%

3.9%

25.3%

3.2%

1.5%

25.8%

6.7%

6.5%

0.3%

0.2%