Суп шпинат сельдерей тыква

Калорийность - 21.2 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка, потроха	150 г
Тыква	150 г
Сельдерей	150 г
Пекинская капуста	100 г
Цветная капуста	100 г
Чечевица, розовая	30 г
Шпинат	100 г
Базилик, сушеный	6 г
Куркума, молотая	6 г
Вода	2000 г
Лук репчатый	35 г
Лук зеленый (перо)	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 59 мин

Описание

Положите в кастрюлю потроха индейки,лавровый лист, добавьте воду 2л .и варите на медленном огне примерно 30 минут.
Вода должна быть не из под крана .
Снимайте пенку .
Пока варится бульон, нарежьте тыкву, нашинкуйте и добавьте лук .Добавьте тыкву в бульон , варим минут 10 мин в кипящей воде.
Нарежьте сельдерей, капусту 2 вида.
Достаньте потроха индейки.
Поместите все овощи в бульон и тушите еще 10 мин. добавьте чечевицу красную и варите 15 мин.
Пучок шпината нашинкуйте и добавите в самом конце и проварите 2 мин.
Слейте суп в отдельную кастрюлю , добавьте приправы куркума и базилик в овощи и измельчите все блендером , залейте бульон обратно и перемешайте .
Дать 5 мин настоятся и можно подавать к столу !

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Бульон и лук

Шаг 2.

Тыква

Шаг 3.

Капуста 2 видов

Шаг 4.

Сельдерей

Шаг 5.

Чечевица и шпинат

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	21.2 кКал	1.26%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	0.5 г	0.89%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	94.3 г	4.15%