Суп тыква- сельдерей и шпинат

Калорийность - 24.1 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 1 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка, потроха	100 г
Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки	100 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Куркума, молотая	10 г
Лавровый лист	1 г
Лук репчатый	50 г
Тыква	120 г
Сельдерей	200 г
Цветная капуста	120 г
Пекинская капуста	120 г
Шпинат	60 г
Имбиря корень сырой	20 г
Вода	2000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 59 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Положите в кастрюлю потроха индейки,лавровый лист, добавьте воду 2л ( помните правила хорошей воды , не из под крана , это важно).и варите на медленном огне примерно 30 минут. Снимайте пенку .
Пока варится бульон, нарежьте тыкву, нашинкуйте и добавьте лук .Добавьте тыкву в бульон , варим минут 10 мин в кипящей воде.
Нарежьте сельдерей, капусту 2 вида.
Достаньте потроха индейки.
Поместите все овощи в бульон и тушите еще 20 мин.
Пучок шпината нашинкуйте и добавите в самом конце.
Слейте суп в отдельную кастрюлю , добавьте приправы куркума в овощи и измельчите все блендером , залейте бульон обратно и перемешайте . Добавить шпинат и имбирь .
Дать 5 мин настоятся и можно подавать к столу !

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Бульон

Шаг 2.

Тыква и лук

Шаг 3.

Сельдерей

Шаг 4.

Пекинская капуста

Шаг 5.

Цветная капуста

Шаг 6.

Тушим все 15-20 мин

Шаг 7.

Добавить куркумы

Шаг 8.

Сливаем бульон и Блендером взбиваем

Шаг 9.

Добавить шпинат , бульон и имбирь и готово

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	24.1 кКал	1.43%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	1.4 г	0.64%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	93.5 г	4.11%