Овощная шурпа

Калорийность - 74.6 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 13.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель	400 г
Нут (турецкий горох)	100 г
Помидор (томат), парниковый	150 г
Картофель	160 г
Шампиньоны	120 г
Баклажан	120 г
Цукини, молодые	120 г
Лук репчатый	10 г
Укроп	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок, порошок	10 г
Лавровый лист	2 г
Вода	1.8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 59 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

В кастрюлю с одним литром воды положите предварительно нарезанный на среднего размера кусочки картофель, доведите до кипения. Затем добавьте отварной нут, нарезанные на кубики помидоры и специи. Варите до готовности.
Оставшиеся овощи крупно нарежьте и запеките на гриле или в духовке, предварительно для сочности немного сбрызнув растительным маслом.
Разлейте заготовку для шурпы по тарелкам. Сверху выложите овощи, запечённые на гриле и добавьте специи. Украсьте полукольцами красного лука и зеленью. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.6 кКал	4.43%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	0.7 г	1.25%
	Углеводы	13.3 г	6.07%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	77.6 г	3.41%