Куриное филе помыть и сдобрить специями (при желании можно добавить
и другие специи, я добавила еще приправыч мельничку 3 специи -
перец, кориандр, зира).
Разогреть на сковороде подсолнечное масло.
Затем выложить филе на сковороду и обжарить с обеих сторон
примерно 5-7 минут.
В это время лук порезать тонкими полукольцами, помидор - кубиками,
морковь - потереть на крупной терке, добавить томатную пасту и воду
и припустить в течение 10-12 минут.
После этого выложить овощи к мясу, накрыть крышкой и тушить в
течение 35-40 минут до полной готовности.
Приятного аппетита!