Змей искуситель

Блог Кулинарная книга База продуктов

Змей искуситель

06.03.2018 08:39

Традиционный мексиканский гуакамоле

Калорийность - 67.1 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка))	200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	240 г
Лук репчатый	60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	60 г
Сок лимонный	25 г
Перец чили, халапеньо, сырой	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Буэнос диас персонас ! Сегодня дерзкий перекус по классическому рецепту дедушки. Он в свои походы брал всегда с собой и мазал жирным слоем по тартилье. Прожил долгую и счастливую жизнь и умер подавившись побегами кактуса.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Разомните авокадо в миске до кремообразного состояния.

Шаг 2.

Смешайте помидоры, лук, кинзу, лимонный сок и перец халапеньо в пюре из авокадо до однородной массы; Приправьте солью и черным перцем.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.1 кКал	3.98%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
	Вода	84.4 г	3.71%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.4%

b-car

14.3%

В1

3.8%

4.4%

Холин

1.7%

11.8%

9.7%

9.3%

B12

36.9%

6.7%

вит.К

32.8%

5.4%

Калий

14%

2.6%

5.7%

22.1%

4.9%

19.6%

5.3%

0.6%

26.1%

10.1%

13.7%

4.6%

0.7%

0.3%

3.8%

3.4%

Янина Рустамова 06.03.2018 08:48

Как я люблю вас читать!

И хотя приготовить ваше блюдо вряд ли получится (ну не растет в нашем захолустье ни авокадо, ни халапеньо), уверена, что это не только полезно, но и очень вкусно! Иначе бы вряд ли ваш дедушка(мир его праху) передал этот рецепт вам по наследству!

Змей искуситель 06.03.2018 08:51

Янина Рустамова, Эта старая поваренная книга дошла до меня благодаря тайнику деда, по факту мы конечно ожидали найти там золото и драгоценности, но книга это тоже не плохо. Там много интересных рецептов.

Сергей Ром 06.03.2018 08:52

Еxcelente, el abuelo no desperdició su vida. С улыбкой

Отлично, дедушка не зря прожил свою жизнь С улыбкой

Ναταλία 06.03.2018 08:54

Как интересно то. Все как я люблю - перец, помидоры и даже авокадо). Осталось только попробовать)

Ольга Прокопенко 06.03.2018 08:55

Янина Рустамова, Уверена, что Павлу тоже очень нравится писать свои рецепты, потому что, там, где он каждый день на оленях добирается на работу под всполохами северного сияния, авокады с халапеньями тоже не растуть ((((((((((

Янина Рустамова 06.03.2018 08:56

Пабло Диего Хозе Франциско, видимо дедушка еще при жизни был уверен, что вы заинтересуетесь правильным питанием, и правильно решил, что книга с рецептами блюд здоровой пищи- куда дороже золота!

Янина Рустамова 06.03.2018 08:58

Ольга Прокопенко,так помечтаем же о полезных авокадах и вкусных холопеньях вместе!

Мы белые и пушистые 06.03.2018 09:01

прелесть какая !

Змей искуситель 06.03.2018 09:01

Ольга Прокопенко, Есть у меня один секретик )) так как я не выездной, то приходится создавать себе условия по месту, так вот рядом с ярангой, есть у меня большой парник, где даже зимой плюсовая температура, так вот интерьерчик там в стиле пустыни )) ... вполне подходит для чтения мемуаров деда и обдумывания жития.

Мы белые и пушистые 06.03.2018 09:02

Сергей написал:
Еxcelente, el abuelo no desperdició su vida

тоже салютую деду С улыбкой

)

Алена Тра 06.03.2018 09:07

Muchas gracias, necesariamente haré

Ольга Прокопенко 06.03.2018 09:08

Пабло Диего Хозе Франциско, ах, какая прелесть)))))), так вы там агаву с авокадой и халапеньями тогда разведите, ослика поселите, можно будет текилу гнать и закуску к ней ваять в промежутках между чтением мемуаров и обдумыванием жития)))))).

Мы белые и пушистые 06.03.2018 09:11

Пабло Диего Хозе Франциско написал:
приходится создавать себе условия по месту, так вот рядом с ярангой

представилась мне ваша яранга..примерно так

Змей искуситель 06.03.2018 09:11

Ольга Прокопенко, нет ну авокадо с халапеньо мне местные ханты на водку выменивают, но вот я против жестокого обращения с животными, да и ослик на цепи бестолковое занятие.

Змей искуситель 06.03.2018 09:12

Невертити, у меня немного попроще, но если наверное прибраться, то вполне может быть похоже.

Ольга Прокопенко 06.03.2018 09:42

Пабло Диего Хозе Франциско, так я ж его не на цепь, а как помощника на плантации, агаву с авакадами по плантации перетаскивать))))). Зря вы так сразу кактусятину отвергаете, ханты водку, поди, тоже не изо льда и снега гонят, откуда-то добывают)))))), может они вам текилу на что-то ещё поменяют, будете нам тут стейки из оленины демонстрировать, али ещё какое диво)))))).

Змей искуситель 06.03.2018 09:43

Ольга Прокопенко написал:
ханты водку, поди, тоже не изо льда и снега гонят, откуда-то добывают))))))

Все как раз наоборот ))) я им водку они мне авокадо и халапеньо )

Ольга Прокопенко 06.03.2018 09:51

Пабло Диего Хозе Франциско, вот я не сообразила спросонья, что у хантов окромя халапений зимой ничего не добудешь)))))))), что там у них в снежной пустыне под всполохами сияния вырастет))))))))))), только авокады)))))

Елена 06.03.2018 09:51

С Вашего дозволения, возьму рецептик себе.

06.03.2018 09:52

Шикарный рецепт!Но, не представляю 100 грамм перца чили. Как есть-то? Острое ведь очень получается.

Радужная 06.03.2018 10:01

Как увидела,перец чили,))) 100 грамм ,ой еееее,не мое,а так красивенько,живенько

Ксения Л 06.03.2018 10:14

Мучос грасьяс, Пабло! Вас всегда приятно и вкусно читать)

Joy Toy 06.03.2018 10:30

Зачет!
Дедулю жалко, хороший был человек...

Змей искуситель 06.03.2018 11:01

Ольга Прокопенко, не думаю, что они местного производства, олени у них есть быстрые... вот откуда то и возят, а тем более за водку.

Змей искуситель 06.03.2018 11:01

Lanana, Халапеньо не такой острый как чили, у него приятная острота.

Натали Савченко 06.03.2018 11:05

Пабло Диего Хозе Франциско, где вы живете?в каком городе?

Ольга Прокопенко 06.03.2018 11:05

Пабло Диего Хозе Франциско, да уж, за родимую куда только на оленях не доедешь, не домчишься))))

Irina(кето?хотелось бы) 06.03.2018 11:14

Пабло Диего Хозе Франциско,
Какая прелесть ааше гуакамоле забираю ,потому что посчитано уже !!!!
Ммммм .....я про ярангу .может две курочки завести??? Яички свеженькие там ....амлетик С улыбкой

Irina(кето?хотелось бы) 06.03.2018 11:16

Пабло Диего Хозе Франциско,
Забираю ваш замечательный гуакаиоле ,люблю такую шнягу жуть как.....
Я тут на счёт яранги...ммм....может 2 курочки завести ....Яички свежие ....амлетик.... Подмигиваю

Ксения Л 06.03.2018 11:19

Irina Korsunska, Да и просто, когда "цыпочки" под боком- всегда приятно)

Irina(кето?хотелось бы) 06.03.2018 11:37

Ксения Ляховская,
Согласна с вами Ксения ох как согласна С улыбкой

)

Змей искуситель 06.03.2018 12:03

Irina Korsunska, дед всегда говорил : Человек создан для счастья, как курица для супа, тут я его поддерживаю, в супе за ней ухода меньше.

Змей искуситель 06.03.2018 12:06

Натали Савченко, это не город.. у него даже названия нет. вот координаты 67.486906, 67.460991

Натали Савченко 06.03.2018 12:41

Пабло Диего Хозе Франциско, С улыбкой

очень мило

Мы белые и пушистые 06.03.2018 12:48

Пабло Диего Хозе Франциско написал:
ханты на водку выменивают

ай-яй-яй

) загубите вы малые народы Севера.
"В 2014 году экспертами был сделан вывод — под влиянием алкоголя северные народы все быстрее вымирают, население этих регионов неудержимо сокращается. На Ямале, например, проживает полмиллиона человек, а хронических алкоголиков среди них — более 7 тысяч, это очень большой процент, причем неофициальные данные могут оказаться еще более устрашающими." Раньше за продажу алкоголя (например ненцу) полагалась серьезная ответственность. В магазине продавался питьевой спирт 16 рублей за бутылку, но ненцам его никогда не продавали. Они приезжали на своих упряжках оленьих целыми семьями и предлагали за эту бутылочку все,что угодно: шкуры оленей, медведей, даже песцов.

Мы белые и пушистые 06.03.2018 12:52

Пабло Диего Хозе Франциско, красотень, а кто динамо-машину в тундре крутит? Или туда уже электричество провели. Эх..в некоторых района московской области его нет, а в тунре есть С улыбкой

)

Irina(кето?хотелось бы) 06.03.2018 13:07

Пабло Диего Хозе Франциско,
Вы убили мою мечту Печально

Змей искуситель 06.03.2018 13:47

Невертити, так и было )))) но это эволюция )

НеОна 07.03.2018 16:49

Пабло Диего Хозе Франциско, и ореховый вкус, со слов Мексиканцев))) так что с авокадо,- вполне сочетается)))

По имени Света 07.03.2018 21:48

Янина Рустамова, а что в гипермакетах тоже авакадо не растет?

По имени Света 07.03.2018 21:50

Пабло Диего Хозе Франциско, И где ваше ложе, на какой шкурке вы коротаете ночи?

По имени Света 07.03.2018 21:50

Пабло Диего Хозе Франциско, хах

Змей искуситель 08.03.2018 08:41

По имени Света, Я не люблю спать, сплю может пару раз в месяц.

Алексей 08.03.2018 09:23

-По результатам обследования Вы, в целом, здоровы. Вам просто нужно больше спать.
-Простите, доктор, не понял...
-Спать Вам надо больше,отдыхать.
-Эм...как это?
-Полноценный сон, я имею ввиду.
-Я не понимаю, что это значит, что Вы говорите...
-Голубчик, сон! Спать! Подушка, одеялко!
-Что это за слова, доктор! Не понимаю! Мне страшно!

Пардоньте за бородатый анекдот, не удержался С улыбкой

))

Змей искуситель 08.03.2018 09:27

Алексей Соколов, ))))

Янина Рустамова 08.03.2018 12:27

По имени Света,в супермаркетЕ и да,практически не растет!))