Десерты и похудение

А возможно ли такое?  
Совместимы ли понятия тортики и похудение?

Вполне себе совместимы, если подход к производству лакомств нетрадиционный. Причем замечу, вкус абсолютно не страдает.
Ну, безусловно, чувство меры и подсчет калорий (здоровое соотношение нутриентов) не отменяется.

Как же это достигается?
А мы заменим высоко-углеводные компоненты наших лакомств на более подходящие для здорового образа питания.
Например, существуют миндальная и кокосовая мука (это перетертые в муку орехи) - из них и можно печь наши изделия.
В отличие от традиционной пшеничной муки (в 100г - 75г углеводов) мука, например, миндальная содержит всего 13г углеводов на 100г продукта... Ну, сами понимаете, что вкус изделия из такой муки никак не пострадает…
А есть еще один прекрасный продукт — соевая мука. На 100г продукта — 49г белка, 1г жира и 22г углеводов.
Ячменная мука - на 100г - 10г белка, 1,6г жира и 56г углеводов.
Овсяная мука - на 100г - 13г белка, 7г жира и 65г углеводов
Последние два вида муки также используется в приготовлении низко-углеводных продуктов, хотя там, правда, углеводов не так уж мало, но эти виды муки, как правило, используется в смеси с другими вариантами муки.

Вместо сахара используются подсластители. Многие предпочитают стевию — подсластитель растительного происхождения.

Где взять рецепты? На просторах интернета много чего можно найти.
Мне знакомы, по крайней мере, два таких источника.

Сайт низко-углеводной кулинарии LCHF (Low Carbs High Fat). Например, порция морковного тортика оттуда: Белки — 9,9 г ( 24,5 % ккал) Жиры — 12,7 г (67,1 % ккал) Углеводы — 3,4 г (8,4 % ккал).

Еще я знаю сайт Ольги Ягнетинской и уже пекла не раз оттуда - здорово получается! Например, безумно вкусный тортик… калорийность такого тортика всего 90 ккал в 100 граммах!
Неожиданно мало для такого великолепного десерта!