24.07.2025 01:04

Дневник питания за 23.07.2025

Вот никогда не покупала семена чиа.. но хотела))) сейчас распробовала… ммм…Варила себе перловку альденте, зашла… Сахара в норме. Тут мужу картошку жарила, слюной изошла.., но не попробовала. И ужин был сегодня в 23.30… обычно в 23.00
А еще не зашло мне киноа, но говорят надо уметь готовить ее. Не нашла рецепт еще(

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 4%	126	94.5	10.7	5	1.6
Семена Чиа Life	4	19.4	0.7	1.2	1.7
Вишня	113	58.8	0.9	0.2	12
Огурец парниковый	116	12.8	0.8	0.1	2.2
Итого	359	185	13	6	17

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена Чиа Life	3	14.6	0.5	0.9	1.3
Геркулес на воде	101	91.9	2.4	3.5	12.1
Сливки 10% [Станция молочная]	22	26	0.6	2.2	1
Теос греческий йогурт 2 проц	124	82.8	9.9	2.5	5.2
Вода обратный осмос	150	0	0	0	0
Итого	400	215	13	9	19

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семена Чиа Life	5	24.3	0.8	1.5	2.1
Сливки 10% [Станция молочная]	33	38.9	0.9	3.3	1.5
Геркулес на воде	101	91.9	2.4	3.5	12.1
Теос греческий йогурт 2 проц	95	63.5	7.6	1.9	4
Сыр творожный	63	149.9	3.8	14	2.2
Огурец парниковый	252	27.7	1.8	0.3	4.8
Итого	549	396	17	24	26

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб полбяной цельнозерновой	37	81	3.3	0.6	15.9
салат огурцы-помидоры -масло	215	110.9	1.7	9.2	6
Теос греческий йогурт 2 проц	107	71.5	8.6	2.1	4.5
Вода обратный осмос	200	0	0	0	0
Итого	559	263	13	11	26

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	74	230.8	6.8	0.8	49
Куриное филе жареное	75	147.9	22.5	6	0
Помидоры черри, томаты	44	11.9	0.4	0.3	1.5
Огурец парниковый	92	10.1	0.6	0.1	1.7
Вода обратный осмос	200	0	0	0	0
Лук репчатый	4	1.6	0.1	0	0.3
Итого	489	402	30	7	52
Итого за день	2356	1462	87	59	142

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Иван 24.07.2025 03:52

Киноа она такая, на любителя, а может и просто не привычно)

Цитрамон 24.07.2025 05:00

Чиа периодами ем. По настроению. Больше всего нравится размачивать в кефире или йогурте. Чиа прекрасно на микрозелень растет. Киноа тоже ем.. Мне киноа с чукой нравится и запеканку еще яблочную с киноа пеку.

Елена777 24.07.2025 05:57

Валентина, готовить киноа несложно. Просто нужна предварительная подготовка в виде замачивания.
Часов на 10-12 в обычной холодной воде, которую несколько раз меняют. Дальше - готовить как обычную крупу на медленном огне в пропорции с водой 1:2. Лучше дно кастрюли застелить фольгой. Время приготовления в зависимости от количества крупы. Удобно готовить в посуде с прозрачной крышкой для контроля за процессом, но не открывая ее. Огонь можно выключить за минуту-две до окончания рассчетного времени приготовления. Она дойдет до нужной кондиции.

Такое замачивание рекомендуется для получения крупы с мягким, нежным, ореховым привкусом.
Но есть нюансы, если у вас зашкаливающе высокие уровни сахара/инсулина. Тогда полезнее готовить киноа без предварительного замачивания, достаточно чуть промыть перед варкой и слегка недоварить. Нужно быть готовым получить в итоге горьковатый привкус за счет содержания в оболочке крупы сапонинов и относиться к такому варианту блюда как «лечебному». Сапонины хоть и горчат, но прекрасно стимулируют метаболизм, могут связываться с жирами и препятствовать их всасыванию, подавляют аппетит).
Киноа способствует медленному усвоению глюкозы, дает долгое насыщение, стабилизирует уровень сахара в крови, помогает контролировать голод и имеет умеренно низкий гликемический индекс (40-55). Чем сильнее недоварена крупа, тем ее ГИ ниже.
В целом, считается полезным и здоровым источником углеводов. 😉