Острые манты с тыквой и луком

Калорийность - 149.1 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 19.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто на дамплинги	316 г
Начинка с тыквой и луком	513 г
Вода	500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Манты (дамплинги) веганские, постные

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Начинка: (без граммовки, т.к использовала не всё)

Смешать накрошенные тыкву (я использовала замороженную, предварительно разморозила и слила лишнюю жидкость), лук, семена льна, базилик, соевый фарш, соль, соевый соус, молотый перец чили по вкусу. Я добавила также для аромата сушенный иссоп

Шаг 2.

Пресное тесто:

мука - 190г, соль - 3 г, растительное масло - 25 г, вода кипяток - 100 г

замесить и дать постоять минут 15

Шаг 3.

Тесто поделила на 9 частей по 35 г

Шаг 4.

Раскатать шарики теста, выложить начинку примерно по 56 г, залепить манты любым удобным способом

Шаг 5.

Выложить в мантоварку/пароварку/мультиварку, смазав дно маслом, либо можно использовать силиконовый коврик

Шаг 6.

Готовить на пару около 15 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.1 кКал	8.85%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	19.2 г	8.77%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	65.4 г	2.88%