У меня в огороде уже появилась руккола, и я замутила с неё салатик, или вернее, вместе с ней салатик. Оч вкусно, оч просто, а главное с сыром

1. Варёную фасоль смешать с мелко нарубленным  луком шалот( у меня был, но можете  простой красный взять), рукколой (которую для удобства поедания нужно предварительно изорвать руками), давленым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и творожным сыром.
2. Посолить, поперчить, дать продуктам две минуты притереться друг к другу и можно есть.

P.S. Сыр альметте можно заменить, обычным творогом пастообразным, или маскарпоне.
Приятного аппетита.

В дни рефидов, да и просто тем кто не ест покупное мороженое, хочу поделиться таким простым и ошееень вкусным мороженкой.
 

1. Для начала нарежьте бананы на крупные кольца и поставьте в морозилку на ночь. Утром достаньте фрукты из холодильника и дайте им немного подтаять.
2. Приготовьте тыквенное пюре. Тыкву без кожицы нарежьте крупным кубиком и взбейте блендером до однородное массы. Можно приготовить мороженое из печеной тыквы или тыквы на пару. Вкус будет ярче и слаще, однако по полезности такой десерт проиграет сыроедческому варианту.
3. Взбивайте тыкву долго, очень важно, чтобы текстура пюре была однородной. Если ваш блендер не справляется, можно дополнительно перетереть пюре через сито.
4. Смешайте подтаявшие бананы с тыквой, кленовым сиропом и специями. Снова взбейте блендером. Поставьте в холодильник на 3-4 часа. Когда фруктовое пюре полностью заморозится, достаньте его из холодильника и снова взбейте бленедром (можно дать немного подтаять).

Перед заморозкой обязательно попробуйте десерт на вкус. Возможно вам захочется добавить больше сладости или любимых специй.

Приятного аппетита!