Akwarel16
07.10.2017 16:50
Вафли ржано-пшеничные постные с клетчаткой
Калорийность - 307.1 кКал; белки - 9.3 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 55.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, высшего сорта | 132 г |
| Ржаная мука, обдирная | 92 г |
| Клетчатка Сибирская | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 5 мин
Описание
Способ приготовления: элементарный))). Смешать сухие ингридиенты.
Добавить воду до нужной густоты. У меня получается тесто, медленно
сползающее с ложки. Кстати, в рецепт забыла написать разрыхлитель.
Если сделать только из ржаной муки, получаются грубоваты. Из
пшеничной больше нравятся детям. Пробовала и с цельнозерновой
мукой. Тоже хорошо. Выпекаем в вафельнице. Время выпечки зависит от
модели вафельницы и консистенции теста. У меня получается из этого
объёма около 50 шт.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 307.1 кКал | 18.24% | |
| Белки | 9.3 г | 12.24% | |
| Жиры | 5.3 г | 9.46% | |
| Углеводы | 55.7 г | 25.43% | |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 29.5% | |
| Вода | 11.6 г | 0.51% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
~
b-car
~
В1
13.5%
B2
3.6%
Холин
5.1%
B5
2.9%
B6
8.4%
B9
7.5%
B12
~
C
~
D
~
E
20%
H
4%
вит.К
~
PP
12.1%
Калий
7.1%
Ca
2.4%
Si
6.5%
Mg
7.1%
Na
27.6%
P
13.4%
Cl
24.4%
Fe
10%
I
1.4%
Co
9.2%
Mn
36.7%
Cu
12.9%
Mo
13.3%
Se
5.3%
F
0.6%
Cr
2.1%
Zn
6.4%
6
26
Ирина Миронюк
11.10.2017 14:07
добавьте воду в рецепт и скорректируйте вес готового блюда .
Ольга
11.10.2017 14:13
Ну зачем вам эти вафли? вы ж недавно про пережоры писали..
Akwarel16
11.10.2017 14:16
Девочки, корретировала. Действительно получается вот такой
вес!
Akwarel16
11.10.2017 14:18
Ольга,
затем, что вес одной вафли около 7 г. Т.е. около 20 ккал. При этом
её можно использовать для лёгких бутербродов и просто, когда
хочется похрустеть. Вы хлебцы диетические покупаете? Вот они.
Домашнего изготовления. Кстати, за счёт клетчатки хорошо сбивают
аппетит. Так что это средство борьбы с зажорами))).
Вечная диетчица
11.10.2017 14:23
Akwarel16, когда мне хочется просто
похрустеть беру огурец, а не криспы. Рекомендую. 
Akwarel16
11.10.2017 14:53
Лето еще
вернется, ну, каждому своё! Может это будет следующий
уровень!))). А пока с обезжиреным творогом и зеленью - отличный
завтрак! Или перекус))). Да и вся семья очень любит. Так что
сделала на всех - и мне можно)))). Тем более что на хлебушек
тяяянет))).
Вечная диетчица
11.10.2017 14:54
Akwarel16, как хотите)) мое дело
предложить.
Маша Иванова
11.10.2017 15:52
у вас готовое блюдо тяжелее сырого, добавьте в рецепт воду и
пересчитайте в следующий раз правильно
Viktor
12.10.2017 06:25
Спасибо. Люблю вафли
Akwarel16
12.10.2017 09:10
Спасибо)).
Akwarel16
12.10.2017 09:11
Николай
Лебедев, даже если я в рецепт добавлю воду (которая
выпаривается при приготовлении) - калорийность не изменится.
Svetlana
12.10.2017 09:56
Спасибо.
Братчанка
12.10.2017 15:05
Аурелия Голден
14.10.2017 10:17
Вафли всех видов, мороженное и сгущенка - это мои слабости
Очень
вредно себе позволяю. Если мороженное можно найти натуральное,
хорошего качества, или самой сделать с хорошим составом, сгущенку
тоже по чуть-чуть кушаю периодически благополучно, но вафли с их
магазинным жутким составом и запредельной калорийностью (10 г же не
съешь 
) это мой
запретный плод. Мечтаю о вафельнице, чтобы печь себе вот такие
цельнозерновые вкусняшки! сохраню ваш рецептик до этих славных
времен 
Очень
вредно себе позволяю. Если мороженное можно найти натуральное,
хорошего качества, или самой сделать с хорошим составом, сгущенку
тоже по чуть-чуть кушаю периодически благополучно, но вафли с их
магазинным жутким составом и запредельной калорийностью (10 г же не
съешь ) это мой
запретный плод. Мечтаю о вафельнице, чтобы печь себе вот такие
цельнозерновые вкусняшки! сохраню ваш рецептик до этих славных
времен
Аурелия Голден
14.10.2017 10:17
*очень редко
Akwarel16
18.10.2017 10:41
Аурелия
Голден, спасибо!)). Я к впфельнице подходила аж 3 года. Но
теперь детям пеку сладости и на всех - вот такой вариант))). Есть
можно с чем хочешь). Или с тем, что тебе коридор калорийности и
совесть позволяют 
Татьяна_Я
18.10.2017 11:24
Аурелия
Голден, тоже все на вафельницу смотрю, но муж меня уже и так
высмеивает, что я накупила кучу ненужного на кухню, потом продаю
через авито, только деньги теряю. Но такая вафельница хороша еще и
тем, что можно и из печени делать закусочные вафли, из грибов и
овощей. Все же куплю в ближайшее время
Akwarel16
20.10.2017 09:17
Ешь овощи!
Жуй траву! Грызи орехи!, я на вафель ни цис смотрела 3 года.
Потом купила. Не жалею. Но сладкие вафли-трубочки у меня не
получаются, да и вот эти, пользуются большим успехом. Пользуюсь
регулярно. Периодами.
