Елена

23.07.2017 09:29

Шарлотка с абрикосами

Калорийность - 167.8 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 30.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	130 г
Сахар песок	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	65 г
Абрикосы (Варка без слива)	600 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Нападало много абрикосов и муж попросил что-нибудь из них испечь - вот такая красота получилась!
1. Желтки 2х яиц взбила с сахаром, а белки отдельно взбила с солью.
2. Добавила белки в желтки и аккуратно перемешала ложкой.
3. Всыпала полстакана муки и разрыхлитель. Аккуратно перемешала ложкой. Получается воздушное бисквитное тесто.
4. Форму смазала маслом. У меня силиконовая, если нет - застелить бумагой для выпечки. Выложить порезанные абрикосы и залить тестом.
5. Выпекать 30 мин (до сухой палочки) при температуре 180 град.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.8 кКал	9.96%
	Белки	4.4 г	5.79%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	30.3 г	13.84%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	190 г	8.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

32.7%

b-car

28.8%

В1

3.3%

Холин

11.3%

11.5%

4.7%

1.7%

B12

3.5%

4.2%

4.6%

8.8%

9.1%

вит.К

0.1%

8.8%

Калий

13%

17%

2.8%

21.5%

8.8%

9.6%

7.3%

3.4%

41.2%

13.5%

15.9%

14.8%

12.8%

0.6%

3.9%

3.1%

ирина владимировна 23.07.2017 09:34

Положить 1 яйцо ,2 заменить кефиром ,сахар заменить сахзамом и получится вполне диетическое блюдо Хорошо

Елена 23.07.2017 09:45

ирина владимировна, можно и так, просто я сахзам не считаю здоровой едой, поэтому ем сахар и худею))

Людмилка 23.07.2017 09:49

Полстакана муки это 65 г ( В 200Г СТАКАНЕ 130Г МУКИ), а в рецепте указано 35г ошибка ?

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)
35 г

Всыпала полстакана муки

Елена 23.07.2017 09:50

Людмилка, точно! Исправлю!

Людмилка 23.07.2017 09:56

Елена Радость, просто я недавно взвешивала при выпечке и поэтому обратила внимание Широкая улыбка

Елена 23.07.2017 09:56

Людмилка, сказывается низкоуглеводная диета и цвет волос)) Вроде теперь правильно все!

Людмилка 23.07.2017 09:58

Елена Радость, Хорошо

23.07.2017 10:20

ммм, абрикосов нет, но чувствую с персиками тоже будет вкусно

Елена 23.07.2017 10:24

Alex_ndra, тут не принципиально, главно хоть что то испечь, чтоб фрукты не портились, когда сырыми они уже не лезут в организм!

Lyuda 23.07.2017 10:45

ирина владимировна, согласна - небольшие поправки и рецепт прекрасный!

Ольга 23.07.2017 12:16

Выглядит аппетитно! Спасибо за рецепт!

Татьяна Абрамова 23.07.2017 13:02

Спасибо за рецепт Хорошо

Дарья Ильенко 23.07.2017 13:40

Отлично! Рецепт и для микроволновки подойдёт, так что, думаю, в нашей семье приживётся. А ещё я в последнее время "ноу-хау" для себя сделала. Сахара в выпечку добавляю очень мало или вовсе не кладу, а потом тёплую коврижку слега поливаю жидким мёдом. Ребёнок лопает не хуже, чем изначально сладкое тесто, а углеводов и ккал в блюде получается существенно меньше С улыбкой

ирина владимировна 23.07.2017 14:12

Дарья Ильенко, я так сырники делаю ,слегка присаливаю ,а уже потом чуток меда или варенья с нежирной сметаной

Людмила 23.07.2017 14:18

Спасибо!

Дарья Ильенко 23.07.2017 14:20

ирина владимировна, я как раз на сырниках это "открытие" для себя и сделала. А потом и в других рецептах использовать стала С улыбкой

Светлана 23.07.2017 17:04

Спасибо за рецепт Хорошо

Nadin 23.07.2017 19:07

Аппетитно! Надо попробовать! Люблю выпечку с абрикосами! Хорошо

Ирина Клеева 23.07.2017 22:06

очень аппетитно выгдядит!

Влад и Мир 24.07.2017 14:19

Людмила 27.07.2017 20:56

julia kivileva 27.07.2017 21:10

Спасибо за рецепт!

Viktor 28.07.2017 07:51

Красота!

Ольга 28.07.2017 11:43

Спасибо за рецепт!)

Мадам 31.07.2017 22:12

Выглядит соблазнительно,наверное-вкусно! Забираю рецепт и спасибо автору.

Аурелия Голден 08.08.2017 23:54

ирина владимировна, я по такому принципу, кстати, делаю, как вы написали, чаще всего! даже так - 1 яйцо + сыворотка)) и легче, и пышнее даже) Хорошо

Геля Шевцова 09.08.2017 01:11

мне больше нравится с яблоками)

Лариса Панкратова 09.08.2017 05:03

Красивая шарлотка. Спасибо! Хорошо

Юлия Никанёнок 09.08.2017 05:49

Елена 09.08.2017 07:58

Геля Шевцова, это да, но яблоки сейчас дорогие, а абрикосы с дерева валились))))

Фрида Г 09.08.2017 08:35

Дарья Ильенко, Очень хорошая идея!! Буду тоже так делать!

Ирина Иванова 09.08.2017 08:45

Какая красота, но углеводы, углевооооды, углевоооооооодики Плачу

09.08.2017 08:57

Спасибо за рецепт))

Дарья Ильенко 09.08.2017 11:36

Фрида Г, за что также люблю в ленту заглядывать - иногда такие простые, удобные и классные идеи попадаются, что потом удивляешься как сама не додумалась. Например, одна дама придумала посыпать сахарной пудрой пончики (предварительно разложив на подносе) через... чайное ситечко. Быстро, удобно, и меньше сахара на блюдо идёт.

Фрида Г 09.08.2017 19:12

Дарья Ильенко, это действительно огромный плюс ленты и интернета в частности