Гликемический индекс

Кто из вас следит за Гликемическим индексом продуктов? Я как то несколько лет назад изучала эту тему. Ну как изучала прочитала 2-3 статьи в интернете, посмотрела различные таблицы с гликемическим индексом разных продуктов и всю эту тему забросила. Но мне кажется стоит опять ее изучить и применить.

Веганомясоед 02.11.2019 00:58

Вроде считается что всё это муть. Есть только БЖУК. В сахаре и гречки вот эти вот быстрые и медленные углеводы (что тоже муть) в итоге в организме всё равно превратятся в глюкозу. И будет важен лишь объём этой получившейся глюкозы. Другое дело что из сахара ничего кроме глюкозы не получится а из гречки ещё будут витамины минералы и клетчатка. Но это не значит что сахар вреднее гречки или гречка полезнее. И уж тем более не зачем на мой взгляд смотреть на ГИ. ИМХО.