Джон Уик
08.04.2018 13:33

Что происходит с избытком белка?

Решил поискать информацию о током процессе, как глюконеогинез. Если кратко, то это процесс образования глюкозы при переборе белка в рационе, думаю об этом уже почти всем известно. Но я изучил этот вопрос немного глубже и узнал, что непосредственно в этом процессе участвуют аланин и глютамин, это аминокислоты. В среднем в мясных и рыбных продуктах содержание аланина от 1.5 г. на 100 г. продукта, а содержание глютамина 3 г. на 100 г. продукта. Таким образом с 1 кг мяса и рыбы съеденных за день выйдет примерно 40-45 г. белковых аминокислот, которые могут конвертироваться в глюкозу. Но вот дальнейший вопрос для меня остаётся без ответа - сколько может получиться глюкозы в граммах из тех 40-45 г. аминокислот? Кто тут медики, диетологи и эксперты может разбирается в этом и может сказать точно.

 8 
 11
Bad Mad 09.04.2018 10:14
похоже только гугл вам поможет, ну и нам после того разъясните
Джон Уик 09.04.2018 10:25
Bad Mad, сам пока так и завис
Надежда 09.04.2018 10:41
При избытке белков в рационе ухудшается аппетит, наблюдается повышенная возбудимость центральной нервной системы и желез внутренней секреции, увеличивается отложение жира в печени, страдает сердечно-сосудистая система, печень и почки, усиливаются процессы гниения в кишечнике, нарушается обмен витаминов.
Также избыток белка в организме может стать причиной остеопороза и повысить риск возникновения атеросклероза.
Светланка 09.04.2018 21:53
очень крутая тема! особенно для диабетиков, и лиц которые ведут мало подвижный образ жизни в надежде что белковая диета поможет сжечь лишний жир 
Джон Уик 10.04.2018 13:36
Светланка, ну может и поможет, если из углеводов оставить только, допустим, огурцы, помидоры, капусту, чтобы набирать клетчатку, при этом съедать постные белковые продукты под 2000 ккал, то вполне вероятно и без физ нагрузке человек будет худеть.
Софья 10.04.2018 14:28
Надежда, а какое количество можно считать избытком?
Светланка 10.04.2018 14:36
Джон Уик,  представляете сколько надо съесть капусты чтобы 2000 набрать в рационе? и тут начинают подворачиваться другие проблемы с кишечником и сосудами  да и активный образ жизни запускает выброс гормонов несущих позитив, поэтому без них скорее человек потянется к простым радостям из шоколадок и тортиков, мне так представляется... 
Джон Уик 10.04.2018 15:37
Софья, 2 г белка на 1 кг веса тела при отсутствии тренировок это с избытком
Джон Уик 10.04.2018 15:38
Светланка, не из капусты набирать, а из постных белковых продуктов, а капустой ну или любым другим салатом заедать, чтобы лучше всё усваивалось и переваривалось, как надо.
Алексей 10.04.2018 15:43
Конвертация избытка белка в жир - тут разобрано все подробно, возможно Вас устроит такое объяснение.
Светланка 10.04.2018 16:56
Джон Уик,  сосудам нужны жиры, а избыточное количество клетчатки ведет к развитию воспалительных процессов в кишечнике 
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги