Не забывайте о вреде транс-жиров, они сокращают жизнь на 1,5-2
раза, внимательно читайте упаковку продуктов, где-то указывают, что
они есть, а где то нет. Где транс-жиры не указаны читайте состав,
если есть Гидрогенизированные растительные масла или заменитель
животного жира, то это они. Их чрезмерное потребление приводит к
страшным болезням, инсульту, инфаркту, раку и т. д. Производители
пытаются из дешёвых растительных масел сделать твёрдую
консистенцию, которая похожа на сливочное масло, пытаются из
жидкого жира сделать твёрдый, а для организма такой продукт
чужероден, он не знает, что с ним делать и поэтому переваривает и
усваивает его неправильно, что может привести к образованию рака. В
Америке и странах Европы уже давно пишут на товарах количество
транс-жиров, у нас же в России такого обязательного требования к
товару нет, поэтому будьте внимательны и осторожны.
Вот здесь много полезной информации об этом
http://vselekari.com/mozhno/est/gidrogenizirovannoe-rastitelnoe-maslo.html