Почему творог вызывают выброс инсулина?

Почему творог вызывают выброс инсулина, как будто много сладкого съел? И если инсулин утилизирует глюкозу, когда её в крови много, то что он делает, когда просто съел творог, без сладкого, чисто один творог?

Дмитрий 11.09.2017 16:38

может потому что творог содержит лактозу, которую также иногда называют "молочным сахаром"
вот Вам и выброс инсулина...

Джон Уик 11.09.2017 16:46

Дмитрий Прыгов, выброс инсулина обычно происходит, когда съешь углеводов грамм на 100 (фрукты, мёд, кашу, конфеты), а в обычном твороге максимум 3 г. углеводов на 100 грамм и за раз, если грамм 300 съесть, то от 9 г. углеводов, выброс инсулина врятли будет.

Georgijs 11.09.2017 17:34

Как Вы это определили?

Джон Уик 11.09.2017 17:50

Georgij A, об этом много статей есть и идут споры из-за этого, мол можно ли творог на диете/сушке.

Georgijs 11.09.2017 18:03

Джон Уик написал:
об этом много статей есть

Если в тех "статьях" кто-то утверждает такое, то там же должны быть и аргументы. Ведь там их полно, и все они весомые и авторитетные, правда? Собственно, здесь было важно только то, что это не Ваше утверждение.

Джон Уик 11.09.2017 18:29

Georgij A, конечно не моё, просто вбейте в гул про то, что творог вызывает выброс инсулина

Georgijs 11.09.2017 19:10

Джон Уик написал:
просто вбейте в гул про то, что

Просто "нет", извините Широкая улыбка

Светлана Ефремова 11.09.2017 19:25

И что диабетикам нельзя творог?

Алексей 11.09.2017 19:30

Georgij A, такой эффект действительно есть у молочной продукции, за исключением сыра, называется "инсулиновый парадокс". Почему - толком науке на данный момент не известно, есть разные теории. И к слову, реакция именно на лактозу - одна из них: )

11.09.2017 19:41

Джон Уик написал:
Почему творог вызывают выброс инсулина, как будто много сладкого съел?

белок тоже вызывает увеличение инсулина.
Но если вы не спортсмен на последних днях сушки, то это ни на что не влияет и не важно ни для чего.
Калории есть калории, а как, куда, в каком порядке и с какой скоростью их будет организм тасовать внутри себя, здоровому человеку в обычных условиях не важно.