Блин копец, какой же большой выбор продуктов в Москве, легко найти много качественных продуктов, а н...

Miray Sim 17.06.2017 11:23

хорошо в деревне летом))) первые ... дня

Miray Sim 17.06.2017 11:24

в деревне и хлебушек свой и молочко и творожок

Джон Уик 17.06.2017 11:45

Miray Sim, Если всё своё, то это вообще замечательно, ещё и в деревне, просто отлично.

Маша Иванова 17.06.2017 11:59

бородинский хлеб печь не выгодно, у него долгий техпроцесс

Наталия А 17.06.2017 13:02

Что-то не вериться Вам, в маленьких городах и поселках легче найти натуральные продукты и они как правило дешевле. Ярмарки наверное тоже есть, где фермеры приезжают. Поинтересуйтесь у мам, бабушек - они точно знают.

Виктория Викторова 17.06.2017 13:41

У меня в городе тоже маленький выбор продуктов.

Ірина Миронюк 17.06.2017 14:18

У нас в местном магазине(живу в селе) вообще кроме овощей и фруктов для ребенка не чего не могу купить,за всем нужно ехать в город .Потому многие продукты готовлю сама .
вот мои сыры :

пеку хлеб ,перерабатываю мясо рыбу ,капчю вялю, только так можно в наших условиях знать что ты ешь .сезонные овощи фрукты свои ,

БогЕМа 17.06.2017 14:26

Ірина Миронюк, примите мои восхищения. Свой сыр.... Хорошо

Екатерина 17.06.2017 14:26

Ірина Миронюк, Кудесница! Хорошо

Джон Уик 17.06.2017 14:31

Ірина Миронюк, выглядит супер, очень аппетитно

Людмилка 17.06.2017 14:31

Ірина Миронюк 17.06.2017 14:31

БогЕМа, спасибо ,! оказалось это легко при наличии качественного молока и немного времени .и еще и дополнительный доход для семи .

Татьяна 17.06.2017 15:15

Ірина Миронюк, О боги!Вы умница Большая!Обожаю сыр.Любой.Сама готовила один раз.Но уж что то очень дороговато выходит. Плачу

Ірина Миронюк 17.06.2017 15:22

Татьяна.,

Татьяна. написал:
.Но уж что то очень дороговато выходит.

для меня выгодно ,все зависит от цены на молоко .Она у нас в два раза дешевле чем в ближайшем городе .себестоимость в два раза дешевле чем магазине .а вкус не передать словами .

Татьяна 17.06.2017 15:24

Ірина Миронюк, Я уже в сотый раз смотрю Ваше фото с сыром.Умру сейчас.Обожаю сыры.Домашние особенно.У нас на рынке цена домашнего сыра высоченная.

Людмила 17.06.2017 15:28

Ірина Миронюк, Рецепты сыров в студию! Очень уж красивые и, наверное, вкусные.
Заранее благодарю. Хорошо

Ірина Миронюк 17.06.2017 15:29

Ірина Миронюк 17.06.2017 15:50

Людмила Озерова, Рецепт прост молоко качественное не разбавленное ,закваска для сыра ,фермент сычужный (заказываю в интернете ) .Лучше начать с простых сыров "брынзы" -нужен только фермент и молоко : молоко нагреть до 33 гр. добавить фермент По инструкции на ферменте ,оставить на час ,через час нарезать на кубики массу размешать массу ,дать осесть на дно кастрюли слить сыворотку откинуть в форму .сыр дать стечь немного пот пресоваться . сделать тузлук :на 1 литр воды 200 гр соли .солить примерно 2 часа на 1 кг. сыра .
Из сыворотки я еще делаю "риккоту" : сыворотку нагреть с лимонным соком до 90 гр. дать остыть слить сыворотку через ткань ,получаем нежнейший сыр.из втор-сырья .
Которым заправляю салаты .и использую для кондитерки .

Птичка 17.06.2017 16:46

Ірина Миронюк, сыры класс

Юлия 17.06.2017 16:54

Мне кажется, что в наше время сложно сочетать и работу и дом и еще самостоятельно готовить всякие сыры.
С хлебом попроще. ржаной хлеб мы в хлебпопечке делаем, все засыпаем, только солод завариваем. Делаем по рецепту производителя. У нас панасоник. Быстро. Но там тоже пшеничная мука.
А приятельница заморачивается - она делает какой-то хлеб по-древнему, чтобы без дрожжей.

Дарья 17.06.2017 17:01

Ірина Миронюк, какая Вы молодец! Это разные сорта сыра?
Сколько же времени у Вас уходит на готовку?

Joy Toy 17.06.2017 17:14

Мне вас не жаль. Вероятно ошибаюсь, но скорей всего - вы "плохо искали". Нормальные продукты даже в крохотных городках не проблема.

Ірина Миронюк 17.06.2017 17:27

Дарья, да на фото 4 вида сыра .Голландский ,каччета, сулугуни ,пармезан .активная готовка три часа в день .остальное просто раз в день перевернуть головку .Этот заказ дела четыре дня так как еще ,у меня работа с 8-до 5 .и пол гектара свеклы просапка была . Подмигиваю

Татьяна 17.06.2017 17:40

Ірина Миронюк, А что со свеклой делаете?Зачем столько?

17.06.2017 17:47

В какую сумму обойдется такой заказ и возможно ли его отправить в Москву?

Ірина Миронюк 17.06.2017 20:52

Татьяна., Татьяна., К сожалению это у нашего директора совхоза бзик такой ,все должны отдать дань совхозу и "типа дополнительный заработок" так он считает . У нас пропалывает все в не зависимости от занимаемой должности .если не хочешь то ты не работаешь ,а другой работы в селе нет .ездить ,нет общественного транспорта .своим не выгодно .

Ірина Миронюк 17.06.2017 20:53

goldkoshca, я так поняла это мне вопрос . К сожалению это не возможно .мы из разных стран .

Людмила 18.06.2017 15:28

Татьяна_Я 18.06.2017 15:59

Тут Смотрела статистику по продолжительности жизни в Москве и в регионах, угадайте, кто победил. В Москве вышли на 77 лет, тогда как по России всего 60-71. И плохие продукты это только одна из несправедливостей. Я молчу о качестве медицинского обслуживания, зарплатах, возможностях досуга (что тоже крайне важно для качества жизни).

Татьяна_Я 18.06.2017 16:05

Татьяна_Я 18.06.2017 16:07

Joy Toy, Наталия А, а вы сами то где живете, обычно так рассуждают как раз жители больших городов, уверенные, что все можно легко купить.

Ольга Прокопенко 18.06.2017 17:24

Татьяна, не знаю, как живут во всех маленьких городах большой страны. Знаю, как живут в небольшом (относительно) посёлке городского типа в Татарии. В магазинах есть всё. Кофе Лавацца золотой с собой, конечно, привозить приходится, но это единственная проблема. Ассортимент разнообразный в магазинах и на рынке. Больница хорошая, если чего-то не дотягивает, в Казань поехать никто не запретит, а если надо, вертолёт пришлют. Образование в школах дают на высшем уровне, желающие поступить в ВУЗ туда поступают. Нормально живут люди

Ірина Миронюк 18.06.2017 18:30

Татьяна, к сожалению да "совдепия" для нас не закончились ,

Joy Toy 18.06.2017 19:04

Татьяна, Лично я живу в крохотном городе на Юге. Пятигорск.

Татьяна_Я 18.06.2017 19:05

Joy Toy, ничего себе крохотный Широкая улыбка

Татьяна_Я 18.06.2017 19:07

Ірина Миронюк, вы из Белоруссии? Может и к счастью, что не кончились советские времена, по крайней мере у нас кто ездил в Белорусь все в восхищении от дорог, качества еды и порядка на улицах.

Joy Toy 18.06.2017 19:10

Татьяна, Гигант? Надо подумать

Татьяна_Я 18.06.2017 19:13

Лидия Иванова 18.06.2017 19:13

Ірина Миронюк, оооо!!! красота какая!! Молодец!

Ірина Миронюк 18.06.2017 19:15

Татьяна, Нет я с Украины ,дорог нет ,еда часто не качественная или очень дорогая для нас ,потому и делаю практически все что мы едим .

ПТашка 18.06.2017 19:26

Ірина Миронюк, просто шикарно Хорошо

Nadin 18.06.2017 19:42

Ірина Миронюк, Какая Вы молодец! Такие аппетитные сыры! И вкус наверное у домашнних сыров превосходный? Хорошо

Ирина, а откуда Вы с Украины, если не секрет?

Joy Toy 18.06.2017 19:48

Татьяна, Вообще, в исходном тексте речь шла про "скудный выбор" в Тамбове. Уверяю вас, он гораздо крупней. Просто вы немного отвлеклись... Подмигиваю

Юлия 18.06.2017 20:14

Ага, хорошо там, где нас нет

Татьяна_Я 18.06.2017 20:16

Ольга Прокопенко, вы сравнили слона с голой *опой Широкая улыбка

Всегда смотрю репортажи про Казань и Татарстан, как другое государство, там хорошая местная власть видимо или люди другие. В центральной России полный бардак, от Москвы отъехал 100 км и все, цивилизация кончилась.

Ольга Прокопенко 18.06.2017 20:23

Татьяна, так и они не на другой планете живут, 750-900 км от Москвы, климат резко континентальный, солнце-вода-воздух-земля ни чем особо не отличаются Извини!

, в чём проблема жить хотя бы как там, не понимаю. Чиновники они везде козлы, никто не говорит, что ими ангелы управляют.

Мы белые и пушистые 18.06.2017 20:31

хлеб можно печь дома. А в остальном, специально пролистала каталоги ваших магазинов,сетевых, крупных( у нас в Питере такие же), продукты ничем не отличаются от наших - те же бренды, те же продукты

Татьяна_Я 18.06.2017 20:54

Ольга Прокопенко, люди видимо другие, все же преобладает другая нация, воруют видимо меньше, или пьют не так запойно, как у нас. Плачу

На севере мы когда жили, тоже поражало насколько люди другие, чем в центре России. А уж наш 100 км от Москвы и вовсе самое гиблое место, наверное, как всех алкоголиков и тунеядцев сюда согнали в олимпиаду. Чертовски злюсь

Ольга Прокопенко 18.06.2017 20:58

Татьяна, А при чём тут Олимпиада. Я сама ребёнком в Москве на Олимпиаду была, а 101 километр до этого ещё известен был. Наверное, это всё те же гнилые отмазки, про то, что лучше там, где нас нет))))

Ірина Миронюк 18.06.2017 21:28

Nadin, спасибо! юг. Николаевская область ,возле Вознисенска.

Татьяна_Я 18.06.2017 22:14

Ольга Прокопенко, может олимпиада и не при чем, только я жила в трех регионах в России и на Украине, и только здесь (100 км от МКАД) уровень алкоголизации населения реально страшный.

Ольга Прокопенко 18.06.2017 22:22

Татьяна, Значит это местный тренд, при чём тут вся страна. Да и не верьте Вы в эту хроническую и повальную алкоголизацию, тьфу, что за слово, населения. Нам упорно навязывают это представление о нас самих, а мы слушаем и кушаем. Может, я выросла в тепличных условиях, но пока росла, не видела и не слышала алкоголиков, потом жизнь, конечно, внесла свои коррективы, но никто никогда не убедит меня в том, что на Руси пили, пьют и будут пить. Это не совместимо с понятием выживания нации.

Ксения Л 18.06.2017 22:26

Ольга Прокопенко, не читала всей предыстории, но англичане киряют со страшной силой, по пятницам напиваются у каждого паба в лоскуты.

Nadin 18.06.2017 22:27

Ірина Миронюк, Я тоже с Украины-Киев. Думала, что Вы где-то поближе к центру. Если бы вы были поближе, попробовала бы Ваши сыры! Ведь домашний сыр -это так вкусно!!! С улыбкой

татьяна 18.06.2017 22:35

Ксения Ляховская, японские мужчины тоже киряют саке каждый вечер, придя вечером с работы. это как ритуал) и никакого алкоголизма!)))

татьяна 18.06.2017 22:36

Ксения Ляховская, а еще вспомнилось... у нас когда-то проходил чемпионат мира по хоккею. так вот! финнов никто перепить не мог!)))

Ксения Л 18.06.2017 22:38

татьяна, ну не до сюзюревых же соплей они киряют сяке? Выпили чуток ритуально, и усцо!)

татьяна 18.06.2017 22:40

Ксения Ляховская, это да) но каждый день!)))

Ольга Прокопенко 18.06.2017 22:46

Ксения Ляховская, достоверно не знаю, но слухи доносят, что в конце недели им святое дело узюзюкаться до соплей, что потом охрана заведения рассаживает несчастных клерков под деревьями на улице, а несчастные жёны ужа в жопень счастливых клерков на такси разбирают их по домам. Как-то так, но могу ошибаться. Там же ещё немаловажную роль играют ферменты поджелудочной, расщепляющие алкоголь. Вот у российского среднестатистического пьющего чела с ферментами всё ОК :k:, а про остальных трезвенников такого не скажешь, поэтому спиваются, бедолаги Извини!

Ксения Л 18.06.2017 22:49

татьяна, ну итальянцы и французы тоже могут себе позволять каждый день бокал вина за обедом, допустим) И ничего)

Ксения Л 18.06.2017 22:54

Ольга Прокопенко, Да я лично видела эту эскадрилью пятничных клерков у питейных заведений))) Бедолаги)))
А шо с немцами делается в недели Октоберфеста??? Это чтоб наши так в повалку везде лежали? Нет, ну есть отдельные индивидуумы, но чтоб такой толпой "и под каждым им кустом был готов и стол и дом"
Мы в одну такую неделю в октябре ехали из Мюнхена в Берлин на перекладных поездах. А на улице ночью уже далеко не тепло. И вот эти красавцы на вокзале штабелями на перронах лежат.. Мне их даже жалко стало- отморозють себе к чертям свинячьим все самое важное и дорогое...А что в вагонах делалось- ахтунг капитулирен! Зато весело))))

Ольга Прокопенко 18.06.2017 22:56

Ксения Ляховская, да и не только за обедом, все они пьют всё, что горит без разбора, но при этом слывут ангелами непьющими, а русского человека любой национальности записали в конченного алкоголика. Прям, как наши феи, ни дать, ни взять. Умные люди в таких случаях в пример коров приводят, которые глаза прикрывают, когда им ветер песок в морды засыпает. А мы, почему-то, когда в нас песок и другую дрянь гонят, не только глаза и уши шире раскрываем, но ещё и рты разеваем Извини!

Ольга Прокопенко 18.06.2017 23:01

Ксения Ляховская, отморозют жалко))). Мы в Греции тоже в какой-то корабельный мини тур попали. Там вино в стоимость включено было. Все русские вино выпили, а потом, кому не хватило, тем же вином догонялись. Все европейцы пили до вина, во время вина и после вина фсё, шо было, то есть абсолютно фсё. Потом блевали по бортам. И кто после этого пьющая нация? :o

Ксения Л 18.06.2017 23:04

Ольга Прокопенко, видимо мы)) Ибо у нас есть иммунитет и привычка, а у них нет))))

татьяна 18.06.2017 23:13

Ксения Ляховская, непьющих наций не бывает))) только у французов и итальянцев хорошо развита культура питания. это одни из самых стройных наций.

Ксения Л 18.06.2017 23:16

татьяна, а разве японцы нет?Не стройные?

Татьяна_Я 18.06.2017 23:17

Ольга Прокопенко, да я хотела бы не верить и не видеть, но ,увы, я живу среди этого самого населения С улыбкой

У нас во дворе мамаши с бутылками сидят и бухают прямо при детях, мат-перемат и кучи бычков. Я раньше тоже думала, что фильмы типа особенности национальной охоты - это фарс и преувеличение, но здесь люди реально так живут, в рабочие дни они навеселе, в выходные и праздники они в угаре. Я не говорю, что таковы все русские, я пишу про центральтный регион.

Ксения Л 18.06.2017 23:18

татьяна, стыдно было смотреть как привезли к нам на побережье Финского залива автобус с отдыхающими финами.. Они довольно быстро наклюкались и стали вести себя абсолютно неподобающим образом..)

Ксения Л 18.06.2017 23:20

Татьяна, печально...((

Ольга Прокопенко 18.06.2017 23:23

Ксения Ляховская, вроде, логично, но культура пития, куда делась? Мы, алкоголики генетические, значит, культурно, не мешая, а они, трезвенники записные, весь ассортимент в одну глотку. Неее, не стыкуется))). Кстати, традиционно пьющие итальянцы, французы и греки меньше всех воняют, а вот все остальные алконавты упорно пытаются навязать нам образ русского мужика-алкоголика, а мы и рады головой кивать и лыбиться)))

татьяна 18.06.2017 23:24

Ксения Ляховская, стройные) только именно их признают самой пьющей нацией)))

татьяна 18.06.2017 23:27

татьяна, но они работают как никто. им простительно. у них сиесты не бывает)))

Ксения Л 18.06.2017 23:30

Ольга Прокопенко написал:
образ русского мужика-алкоголика, а мы и рады головой кивать и лыбиться)))

Ну это ты зря!! Обычно за такое и в торец дают..)

татьяна 18.06.2017 23:31

Ксения Ляховская, а вообще, я думаю, нужно учиться у французов и итальянцев получать удовольствие от самого процесса, а не от достижения результата. тогда все будет по-другому. и не нужно будет стрессы заедать или запивать)

Ксения Л 18.06.2017 23:31

татьяна, японцы? у нас тоже сиесты не бывает)

Ольга Прокопенко 18.06.2017 23:35

Татьяна, центральный регион России намного шире двора с алкоголиками. Никого ни в чём переубеждать не собираюсь, если пьют люди, значит есть на то причины, ничего не поделаешь без их личного на то желания и согласия. Но, кто сказал, что в особенностях национальной охоты и рыбалки транслировался наш поголовный национальный алкоголизм? Вот сколько раз смотрела эти фильмы, ни разу ничего подобного в голову не пришло. Там же люди отдыхают, культурно, с тостами, со смыслом.... да там вообще не про пьянку. Вы о чём? Это примерно, как интеллигентно матом выражаться. Ёмко, доходчиво, но стыдно признаться, что понятно))), мы же так, вроде, не разговариваем По секрету

татьяна 18.06.2017 23:35

Ксения Ляховская, это смотря с какой стороны посмотреть))) то чаек, то пирожок, то конфетка... а когда один работает, а трое наблюдают?)))

Ольга Прокопенко 18.06.2017 23:39

Ксения Ляховская, в торец дают там при личной встрече, а дома у себя в тёплой кухне все упорно вздыхают и кивают, что да, дескать, пьём. Все пьём. Вот родился младенец, а ему вместо сиськи стакан. Не понятно, как же мы выжили до сих пор, если пьём столько. Бред это всё сивой кобылы.

Александр Тарасов 18.06.2017 23:39

Ірина Миронюк, Красиво!

Ксения Л 18.06.2017 23:41

татьяна, согласна, так как японцы, мы никогда не работали и работать не будем. Не умеем..)

Ксения Л 18.06.2017 23:44

татьяна написал:
а вообще, я думаю, нужно учиться у французов и итальянцев получать удовольствие от самого процесса,

Тут проблема- мне так нравиться процесс и вкус (когда вино и правда отличное), что одним бокалом дело не ограничивается..) Особенно страдаю от острого наслаждения при пошлом сочетании Asti Matrini и клубники. Или хорошего вина с каким-нибудь забористым сыром с плесенью))) Получаю неимоверное удовольствие от процесса и смакования))

Татьяна_Я 18.06.2017 23:45

Ольга Прокопенко, каждый конечно живет в своем мире, хорошо что вы не видите и не верите в алкоголиков, по вере вашей видимо и дается вам, что вы живете во дворе без алкашей С улыбкой

Я жила в разных дворах, вообще так сложилась жизнь, что часто переезжала, так что и в центральном регионе побывала не в одном дворе, и везде примерно одно и тоже, в центре города и частном секторе получше, на рабочих окраинах, бараках и общагах все плохо, весь вопрос в том, смог ли ты заработать на нормальное место проживания или живешь с отбросами общества. Капитализм, однако.

Александр Тарасов 18.06.2017 23:52

Такая же история в Костомукше... Да и по телеку постоянно говорят, что есть ни чего не льзя!!!)))
Хорошо что есть ещё деревни, где есть у людей своё хозяйство!!!! Спасибо тёще!!!

татьяна 18.06.2017 23:57

Ксения Ляховская, это скорее называется "напиться и забыться" ))) я бы не относила это к удовольствиям. А вот само осознание, что ты можешь себе позволить наслаждаться любимым лакомством - да))) и неважно, кто чем "болен", главное, чтобы в радость!)))

Ксения Л 18.06.2017 23:57

Татьяна, да разные ситуевины бывают, я 15 лет назад переехала из Питера в Зеленоград (часть Москвы). На тот момент была бесконечно удивлена чистым подъездом без запахов, мусора и алкашни( в нашем питерском подъезде этого можно было ковшом грести, и алконавты и наркоманы- жуть жуткая). Через лет 10 после моего переезда картина вдруг начала резко меняться - в Зеленоградском доме в нашем подъезде вдруг поменялись многие жильцы. И появились и алкаши, и любители отправить нужду под лестницей, и оставить мусор свой у мусоропровода, в общем, мрак. А в Питерском доме спустя 10 лет взяли и поумирали все бывшие алкаши и наркоманы) А кто и сидит. И все, картина маслом- новые жильцы опрятны и не пьют, подъезд радикально поменялся в лучшую сторону))) Вот что за ?

Ксения Л 19.06.2017 00:00

татьяна, то есть мое потребление Asti с клубникой- это напиться и забыться?))))))

татьяна 19.06.2017 00:06

Ксения Ляховская, я про "одним бокалом дело не ограничивается" Подмигиваю

Татьяна_Я 19.06.2017 00:07

Ксения Ляховская, вот и мне всю жизнь не везет в этом плане С улыбкой

Вот и эту квартиру купили из-за дешевизны и из-за того, что соседи с одной стороны старушка тихая, а с другой нормальная семейная пара. А эта пара взяла и сдала вдруг квартиру и заехали веселые алкоголики и тунеядцы, сейчас уже съехали. С ужасом жду, кто теперь заедет. Потому что какова вероятность, что нормальный человек непьющий заедет в такой веселый дворик? С другой стороны я же заселилась, остается только надеяться С улыбкой

Ксения Л 19.06.2017 00:18

татьяна, вкусно жеж..)

Ксения Л 19.06.2017 00:19

Татьяна, желаю, чтобы въехала нормальная семейная пара, потому что иногда старушки очень громко смотрят телевизор))))

Татьяна_Я 19.06.2017 00:28

Ксения Ляховская, спасибо за доброе пожелание, но маловероятно что старушка потянет съемную квартиру, да обычно у старушек уже есть жилье, так что въедут или молодежь, или семейные.

Татьяна_Я 19.06.2017 00:42

Ольга Прокопенко, вообще для выживания нации достаточно воспроизводства. Как раз алкоголики в основном и рожают очень много. У нас во дворе одни многодетные. И все очень молодые, очень рано познают в таких семьях откуда берутся дети. И хотя они умирают довольно рано, но успевают наплодить. Вот и в африке есть страны, где больше 80% населения больны спидом и не получают никакого лечения, а выживают же, но там рождаемость очень высокая. Даже эболой не удалось всех убить.

Ольга Прокопенко 19.06.2017 08:21

Татьяна, Да печально, соглашусь Получается, кто-то пытается континент от населения освободить всякой дрянью, а они как тараканы живучие оказались. В нашем климате выживать сложнее....Но с другой стороны, алкоголь не зараза, по воздуху не передаётся, надо самому стакан ко рту поднести. Если уж на то пошло, то с этим вопросом легче разобраться, чем с перееданием, от недопития ещё никто не пострадал. Ничего не поделаешь, сообщества маргиналов имеются в любом социуме. Хороших Вам соседей

Татьяна дочь Павла 19.06.2017 09:25

Ірина Миронюк, Молодец! Такая работа проделывается! Хорошо

Ірина Миронюк 19.06.2017 09:31

Nadin, У меня племянник в Киеве живет . Постоянно ему передаю ,сестра в Одессе расстояние примерно одинаковое от нас .плюс упаковка .Хранятся твердые сыры долго так что им такой переезд не страшен .

Bad Mad 19.06.2017 09:36

goldkoshca, попробуйте зайти на сайт сырный дом, или группу в вк найти, девушка делает сыры на заказ. Она в Питере живет.

Bad Mad 19.06.2017 09:55

Живу в городке меньше 200 тысяч населения, никаких проблем с продуктами не вижу. Сыр так же как и Ірина Миронюк, начала делать дома, только не на заказ. Примерная раскладка по из двух трехлитровых под горлышко заполненных банок получается 650 грамм сыра обыкновенного типа каччоты или гауды (может быть +- 100 грамм в зависимости не знаю от чего С улыбкой

, может от времени года, по весне меньше выходило) + 250 грамм риккоты, и еще у меня в 6-ти литровую кастрюлю не все молоко на сыр влезло, поэтому оставшееся сделала топленным, примерно 500-600 мл.
Посчитаем
молоко - 240 рублей
расходники (закваски, ферменты, электричество, газ, соль, уксус, кальций) - 100 рублей
Пришлось купить большую кастрюлю, как ее учесть в себестоимости не знаю С улыбкой

Ну грубо говоря 350 рублей затрат.
Выход:
сыр обычный - у нас стоит от 500 р за кг, 650 грамм будут стоить 325 рублей,
риккоту никогда не покупала, поэтому и цены на нее не знаю, сравню с творожным сыром, примерно 100 рублей баночка,
топленное молоко - 50 р за поллитра
Получается 475 рублей.
Вроде как не большая разница, да и время я не посчитала, но я всегда знаю из чего мои продукты.
Хлеб тоже иногда делаю дома. Особо меня это не напрягает.

Ну а по поводу Москвы, я б так не рассчитывала, что там всего много и дешево, выбор может быть и есть, но где факт, что не контрафакт? В маленьких городах все знаешь где и как делается, потому что знакомые и на хлебзаводе работают, и на молокозаводе, и на мясокомбинате, а Москве в каком подвале хлеб пекут, а в каком сарая сыр месят?

Дарья 19.06.2017 11:45

Ірина Миронюк, вот это Вы молодец!
А сыр с первого раза получился или все-таки практика в приготовлении потребовалась?

Ірина Миронюк 19.06.2017 11:49

Дарья, c первого ,четко нужно выполнять температурный режим и время ,тогда все получится

БогЕМа 19.06.2017 15:48

Может у вас есть что-то подобное в городе? 24,25 июня в Москве фестиваль сыроедения и вегетарианства.

БогЕМа 19.06.2017 16:11

Вот и инфа пришла. Знакомая в Тамбове организует 24 и 25 по сыроедению фестиваль. Очень рекомендую! Я к ним всегда хожу! Пользуйтесь исключительной возможностью! Александре привет передавайте? если познакомитесь С улыбкой

vk.com/club127198249

Виктория 19.06.2017 16:41

Я сама хлеб пеку. Поняла что на полках настоящего хлебы уже не найдешь, даже Пекарням не доверяю. Зато знаю что там все настоящее и без Е!

19.06.2017 17:57

Кристина, спасибо, поищу