Сочники 06.02

Бла, бла , бла ..... , тогда мы идем к Вам.

Очень симпатичные сочни

Спасибо😊

Калорийность не очень высокая, можно вписать и в рацион, обожаю сочники, спасибо за рецепт

Люблю сочники еще со школьной скамьи! Хоть и каллорийность для выпечки у них не очень большая, мне остается  облизываться только картинкой. Но рецепт Ваш забрала в кулинарную книгу. Пусть он там хранится до лучших времен! 

Мне всегда было любопытно, почему сочники так назвали ))
Аппетитные, но уточните сколько сахара\сах зама нужно врецепт. А то в процессе приготовления есть, а в составе ингредиентов - нет ((

Классные!!!

Я вот только не поняла, у вас в рецепте 2 раза творог, кефир... в описании не понятно что куда и главное куда лить кефир и куда ванилин в тесто или в начинку 

Татьяна), видимо второй творог и кефир в начинку

Мирая, Я тоже так подумала, но в описании не слова про кефир)))

Mary, у меня сах зам - фитпарад #7 (в порошке). В тесто положила 1 чайную ложечку и в начинку. Получились не слишком сладкие с выраженным творожным вкусом. Можно больше

Татьяна), да, второй состав - в начинку. Творог очень рассыпчатый, кефир долила для "липкости"

Мария, т.е кефир 30 г в начинку, а 60 куда?

Татьяна), в тесто, из-за рассыпчатости творога
Просто по ходу замеса надо смотреть, нужно было пластичное тесто, чтобы раскатать
В оригинале - вместо 50 гр масла и 60 гр кефира нужно 150 сливочного масла. Для снижения калорийности добавила в тесто только 50 гр растительного, но тесто не становилось однородным. Долила кефира (был под рукой) все получилось

Мария, ПонЯно 

Очень люблю все мучное. Не смотря на такую щадящую калорийность, я на одном сочнике не успокоюсь и буду мести, пока все не доем. Так что соблазн велик, но лучше мне их вообще не готовить.

Наталья Зотова, тоже была такой же
Очень советую почитать "Интуитивное питание" С.В. Бронниковой
Книга сильно повлияла на мое "пищевое поведение" и дала способы борьбы со срывами и их негативными последствиями

Наталья Зотова, Это точно подмечено!

Я не вижу в рецепте сахарозаменитель???

Мария, благодаря этой книге я смогла похудеть и наладить свое питание!подписываюсь под каждым словом!

каллорийность тогда будет наверно выше?

Елена Землина, у сах зама калорийность около 20кК на 100 г. На фоне 360 гр муки, калорийностью сах зама в рецепте можно пренебречь
Чайная ложка ~ 5 гр

Ольга, на мой взгляд, книга оказалась не про похудение, а про то как перестать худеть и начать радоваться жизни

Мария, а на мой взгляд-про то,как перестать много думать о еде и жить гармонично)но все же книга про питание,автор пишет для компульсивных едоков-я как раз такая)

Мария, Я тоже придерживаюсь многих (но не всех) принципов интуитивного питания, описанных в этой книге.

Татьяна А., самым "страшным" из книги для меня было позволить себе есть любимые продукты до отвала

Мария, аааа))) я это не практиковала, так как я не на сто процентов компульсивный едок. Для меня самым полезным оказался принцип изюминки.

Мария, спасибо большое. Поищу.

"непитательные заменители сахара возбуждают аппетит и вызывают потребность в усиленном питании! Непреодолимое желание поесть, вызываемое искусственными заменителями сахара, может длиться до 90 минут после приема сладкого напитка, даже если все показатели крови в норме. Даже когда уровень инсулина в крови, высокое содержание которого считается причиной голода, достигает нормальных показателей, человек съедает больше пищи! Это означает, что если вкусовые сосочки раздражаются, а сахар в организм не поступает, то мозг длительное время сохраняет острое желание поесть. Под влиянием вкуса сладкого он заставляет печень создавать запасы, вместо того чтобы их использовать"
http://www.abcslim.ru/articles/1467/icshem-naturalnye-zameniteli-sahara/
"Представьте себе, что мы выпили чашечку кофе не с сахаром, а с таблеткой сахарозаменителя. Вкусовые рецепторы дают сигнал о поступлении чего-то сладкого, в ответ начинается выработка инсулина и интенсивное сжигание сахара, содержащегося в крови. Следовательно, его уровень значительно падает. В то же время желудок, получивший аналогичный сигнал, «ждёт» углеводы. А мы ему «ноль калорий» - и не в чём себе не отказывай! Организм «запоминает» стрессовую ситуацию, и в следующий раз при поступлении углеводов «мстит» мощным выбросом глюкозы, влекущим выработку инсулина и отложение жира «про запас». Вот такой замкнутый круг получается"
http://www.abcslim.ru/articles/1796/a-mozhet-ne-nado-muchitsja-a-mozhet-ne-stoit-hudet/

Мы белые и пушистые, у каждого свое мнение на этот счёт
Тем более, в этом рецепте вместе с чуть подслащенным вкусом организм получает и углеводы тоже. Так что такой же реакции как от пустого кофе с сах замом не будет

Мы белые и пушистые, А я после еды, только в кофе. Недавно хотела узнать, что из этого может выйти. P.S. Hallo!)

Мария написал:
каждого свое мнение

мнение разные может быть у нас с вами, а ссылка на диетолога и это уже не просто мнение

Elena Дружинина, привет. Я два года почти заменяла сахар сукролазой. Сейчас снова вернулась к своим утренним 8 граммам чистого сахара.

Мария, придется почитать , только потом постряпать. А пока в свою кулинарную книгу заберу рецептик