скумбрия солёная.тушку свежей скумбрии почистить убрать голову хвост хребет и помыть.обсушить со сто...

скумбрия солёная.тушку свежей скумбрии почистить убрать голову хвост хребет и помыть.обсушить со стороны шкурки хорошо посолить и поперчить. внутреннюю часть посолить поперчить вложить лаврушку и ломтики чеснока. поместить в холодильник на 2 дня.затем убираем лавр и чеснок. тушку хорошо промыть под проточной водой обсушить . нарезать и подать к столу.