AnnKov

01.12.2016 21:53

Суфле из куриной печени

Калорийность - 121.2 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Жарка)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	100 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Морковь, красная (Запекание)	150 г
Отруби пшеничные	50 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло оливковое	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку (можно в блендере).

Яйца взбить с солью и перцем и добавить в печень.

Добавить сливки, немного посолить, поперчить.

Добавить отруби молотые, перемешать.

Форму для выпечки смазать оливковым маслом (силиконовую формочку смазывать не надо).

Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая — суфле готово).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.2 кКал	7.2%
	Белки	13.1 г	17.24%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	87.6 г	3.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

816%

b-car

41.5%

В1

13.3%

45.7%

Холин

28.4%

5.1%

29.5%

36.2%

B12

325%

9.6%

2.7%

1.9%

вит.К

2.3%

42.8%

Калий

9.3%

3.7%

5.9%

21.2%

24%

16.5%

44.1%

2.6%

109%

12.2%

25.7%

50.9%

64.5%

0.3%

12.1%

34.6%

Marina 01.12.2016 22:22

Обязательно сделаю! Хорошо

Lyuda 02.12.2016 09:47

Ой, спасибо! Только купила печень и думала что бы такое приготовить!

ЛанаСвет Живая 02.12.2016 11:28

Отличный рецепт Хорошо

Елена Якимова 02.12.2016 11:44

Спасибо. Сделаем

Наталья 02.12.2016 11:46

Спасибо за рецепт!

Lulu S 02.12.2016 15:36

Спасибо за рецепт!

Наталья 02.12.2016 15:39

еще один в коллекцию с печенью, спасибо

наталья суровцева 03.12.2016 21:13

Nadin 03.12.2016 21:45

Людмила 04.12.2016 14:26

Олег 04.12.2016 14:59

Lada 07.12.2016 20:15

Fit&Healthy_Girl 11.12.2016 06:07

Супер! Очень питательное блюдо Хорошо

Людмила Оптимистка 11.12.2016 07:28

Вкусненько,спасибо.

Елена 17.12.2016 18:47

Спасибо за рецепт !обязательно приготовлю!

Татьяна Голик 18.02.2018 18:54

Я сегодня готовила. Моим понравилось. Можно застелить форму пергаментом, тогда легче снимать. Еще можно выпекать в силиконовых формочках для кексов. Я яйцо не добавляла, чтобы не повышать калорийность.