Вопрос по рецептам: когда создаешь рецепт супчика, указываешь ингредиенты, как записывать воду - вод...

Вопрос по рецептам: когда создаешь рецепт супчика, указываешь ингредиенты, как записывать воду - вода или бульон? ведь по сути там будет бульон, который прибавит калорийность.

Надежда 26.11.2016 10:57

Бульон будет потом,а льёте то вы воду)) Что кладёте то и записываете)) Важно ещё учесть вес готового блюда.

Любовь 26.11.2016 13:37

По моему, надо вносить не воду, а бульон. Мясо, если это к примеру суп, вносить отдельно.

Олег 26.11.2016 14:09

Если есть мясо или рыба, вносите соответствующий бульон. Мясо (рыбу) при составлении рецепта не учитывать. Т.е. после варки извлекать.

Super mama 26.11.2016 17:39

Надежда А, Олег, Читайте интерактивный курс! Вносите и бульон и мясо-рыбу. Сумашествие

Надежда 26.11.2016 17:53

Super mama, Я в свои рецепты вношу и мясо и воду и массу готового тоже корректирую - так что отдельно бульон мне не нужен

Наталия Лучникова 26.11.2016 18:00

А бульон-то там откуда? Если вы его отдельно льёте, то это одно. А если он получается из мяса, которое вы кладёте, то это совсем другое.

AnnKov 26.11.2016 18:22

Ха, озадачили.... теперь и я думаю правильно ли я вношу - воду и мясо, может нужно и в самом деле бульон....

Мадам 26.11.2016 18:57

я сделала рецепты бульонов,и их применяю для рецепта супов

Мы белые и пушистые 26.11.2016 19:12

когда записываю суп, не ставлю мясо - способ обработки, так и беру сырое, может не правильно делаю, но почему-то думается: сырое мясо+вода, как раз получается бульон, в который все что уходит из сырого мяса и попадает.

Super mama 27.11.2016 15:11

Мы белые и пушистые 27.11.2016 15:15

Super mama написал:
Это цитата из интерактивного курса

тут...понимаете какое дело Смущаюсь

...лично я считаю, что "в наше время верить никому нельзя...мне можно". Интерактивный курс не библия, где все что непонятно является "таинством святым" С улыбкой