Nadin

21.06.2017 20:31

Клафути с вишней

Калорийность - 144.8 кКал; белки - 4 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 21.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Вишня (Припускание)	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	70 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сахар песок	100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	5 г
Сметана 10,0% жирности	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Помыть вишню, убрать косточки.
Стеклянную форму смазать дно слив.маслом и посыпать щепоткой сахара.
Всыпать вишню в форму.
Взбить яйцо+сахар.5-7 мин. Затем добавить молоко+сметана. Взбить всю смесь.
Муку всыпать в смесь через сито и все взбить.
Смесью залить вишню.
В предварительно разогретой духовке выпекать 40-45 мин при температуре 180 градусов.

Клафути вкусен как в теплом, так и в охлажденном виде.
В сезон вишни наслаждайтесь этим десертом!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.8 кКал	8.6%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	4.6 г	8.21%
	Углеводы	21.3 г	9.73%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	68.4 г	3.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.4%

b-car

1.1%

В1

2.7%

6.7%

Холин

9.4%

7.5%

3.1%

1.6%

B12

4.2%

2.7%

3.8%

2.7%

7.9%

вит.К

6.4%

Калий

7.2%

5.7%

4.4%

3.5%

1.8%

4.3%

3.5%

22.6%

4.1%

6.5%

5.4%

10.5%

0.5%

8.1%

2.8%

julia kivileva 21.06.2017 20:34

Спасибо за рецепт!

Elena 21.06.2017 22:51

Интересно, будет ли это также вкусно в черешней вместо вишни?

Nadin 21.06.2017 22:59

Elena, Клафути классический делают с вишней. Черешню тоже используют. Но в черешне проблема избавится от косточки. Ведь мякоть в ней отходит тяжело. Но по вкусовым качествам это тоже вкусно! Если у Вас есть черешня, можете смело ее использовать. По секрету

Елена 21.06.2017 23:11

А разрыхлитель в тесто? Я бы положила...

Nadin 21.06.2017 23:18

Елена Радость, Тесто в этом десерте не должно быть рыхлым, оно больше напоминает тесто не " рыхлое", а "мокрое". Если применить разрыхлитель, то это будет уже - пирог с вишней. Но на вкус и цвет товарищей нет.

Елена 21.06.2017 23:22

Nadin, никогда такое не готовила, надо попробовать!

Nadin 21.06.2017 23:34

Елена Радость, Этот десерт очень популярен во Франции. По вкусу тесто похоже на что-то среднее между запеканкой и пирогом. Подкупает для выпечки своей низкой каллорийностью. Много начинки и мало теста. А вкус не оставит вас равнодушной! Пробуйте! Приятного Вам аппетита!

Фрида Г 22.06.2017 13:44

Miray Sim 22.06.2017 13:44

хочу, испеките мне))

svetlana 22.06.2017 18:02

Lulu S 22.06.2017 19:14

Спасибо за рецепт!

Nadin 22.06.2017 20:43

Miray Sim, Испечь нет проблем! А вот расстояние........мне кажется это проблема! С улыбкой

Nadin 22.06.2017 20:44

Дарья Иротова, svetlana, Lulu S, julia kivileva, Буду рада, если Вам понравится рецептик!

Татьяна Лазовик 22.06.2017 20:54

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую испечь

Miray Sim 22.06.2017 21:03

Nadin, ))) я так и жить останусь у вас если кормить будете)))

Nadin 23.06.2017 00:17

Miray Sim, Мы хлебосольные! Там где четверо, там и пятеро прокормим! Широкая улыбка

Miray Sim 23.06.2017 00:24

Nadin, пошла собирать чемодан.

Ирина 23.06.2017 00:29

Красиво и вкусно)))

Людмилка 23.06.2017 00:52

Сюзанна 23.06.2017 04:58

Вот оно, куда я вишенку свою пристрою! Лежит вишня замороженная с прошлого года, никак её пристроить не могу, а уже урожай новый))))))) Взяла рецептик Подмигиваю

Лариса Панкратова 23.06.2017 05:13

Спасибо за чудесный рецепт! Хорошо

Viktor 23.06.2017 06:10

ПТашка 23.06.2017 06:11

красотень

Галина Kis 23.06.2017 08:04

Спасибо за рецепт, у меня как раз вишенька поспевает!!!)

Nadin 23.06.2017 17:57

Галина Потапова, ПТашка, Виктория, Лариса Панкратова, Сюзанна К, Ирина, Lulu S, svetlana, Дарья Иротова, Спасибо Вам за комментарии! Буду рада, если Вам понравится рецепт!

Елена Че 23.06.2017 19:42

Сегодня сделала с черешней.Вкуснооооо...А запах какой по всей квартире..

Nadin 23.06.2017 20:03

Елена Черепанова, Я очень рада, что Вам понравился! Приятного Вам аппетита! Хорошо

Юлия Королева 23.06.2017 20:29

С клубникой можно попробовать то же. И не ждать пока вишня поспеет...

Nadin 23.06.2017 22:11

Юлия Королева, Можно и с клубникой, только учтите, что клафути надо выпекать в специальной форме - жаростойкой керамической или стеклянной. Формы, сковородки для бисквитов не подходят. :o

Ольга 23.06.2017 22:16

Спасибо за рецепт!

Zlata Zlata 24.06.2017 18:26

Nadin, а силиконовая подойдет?

Zlata Zlata 24.06.2017 18:31

Nadin, и скажите какой размер формы у Вас на это количество?

Ольга Поморцева 24.06.2017 18:44

Nadin 24.06.2017 19:21

Zlata Zlata, Размер формы: круглая -23-25см, квадратная 20*30см. Дно Вашей формы должно быть сплошное, не разъемное. Материал формы- стекло, керамика жаростойкая.

Nadin 24.06.2017 19:22

Zlata Zlata, Думаю, что не подойдет. Пробовала тефлоновую форму для тортов и бисквитов - не подошла.

Zlata Zlata 24.06.2017 20:28

Nadin, спасибо за ответы. Жаль, я давно на этот рецепт облизываюсь, но стеклянная форма оргомная Печально

а в силиконе я так понимаю вкус не тот? Я в ней делала - заливной пирог с вишней - вкусно, но там чуть другое тесто.

Дарья 24.06.2017 20:41

Светлана 24.06.2017 20:41

Спасибо за рецепт Хорошо

Людмила 24.06.2017 21:07

Галина Kis 24.06.2017 21:48

Людмила Оптимистка 25.06.2017 11:35

Тоже с черешенкой попробую,пока нет вишен

25.06.2017 12:55

Люблю клафути, заманчиво выглядит на фото. Сегодня делала постную "обманку" из нутовой муки. В принципе неплохо получилось.

Сюзанна 25.06.2017 14:47

Я уже сделала эту вкусняшку! Ооочень вкусно получилось. Только я 50% сахара заменила на стевиозид (151 ккал/100гр). Только форма была у меня разъемная, но со стеклянным донышком и большеватая. Спасибо за рецепт. Это лакомство теперь с нами надолго С улыбкой

Сюзанна 25.06.2017 14:50

Вот шедевр))))

Nadin 25.06.2017 18:22

Галина Потапова, Я так рада, что Вам понравилось!

Nadin 25.06.2017 18:25

Сюзанна К, Очень рада, что Вам понравился рецепт! Я с вишней пеку только этот рецепт! Просто, быстро и вкусно!!! Дарю цветочек

Nadin 25.06.2017 18:28

Светлана, Галина Потапова, Сюзанна К,

Ольга 26.06.2017 12:17

Спасибо за рецепт!))

Татьяна Абрамова 27.06.2017 19:57

Спасибо за рецепт!!! Я обязательно приготовлю, после завтра еду за вишней С улыбкой

))

Людмила Оптимистка 27.06.2017 22:40

Сделала с черешней (кислинки правда не хватает) но я влюбилась в этот пирог.Спасибо.

Галина 27.06.2017 23:06

выглядит вкусно... надо подумать, как снизить калорийность Заскучала

Nadin 28.06.2017 08:59

Алина Бронич, Татьяна Абрамова, Буду рада если Вам понравится рецепт! Дарю цветочек

Nadin 28.06.2017 09:02

Галина, Калорийность можете снизить заменив сахар -сахарозаменителем, и вместо сметаны -молоко 300 гр.Вкус немного изменится, но все равно это будет вкусно! Приятного Вам аппетита!

Nadin 28.06.2017 09:04

Людмила Оптимистка, Да, с черешней вкусно, но с вишней это совсем другой вкус! Как говорят - вишня в этом рецепте "делает всю погоду"! Пробуйте с вишней, Вам непременно понравится!!!

Татьяна Писарева 28.06.2017 09:25

выглядит очень аппетитно, спасибо за рецепт!

Лена 28.06.2017 09:28

Очень люблю вишню, спасибо за рецепт!

Людмила Оптимистка 28.06.2017 11:20

Nadin, обязательно попробую,спасибо.Холодным больше нравится.

Наталья 28.06.2017 13:00

Я тоже обожаю вишню, но у нас в этом году наверное будет неурожай. Но все таки рецепт утащила. Спасибо С улыбкой

Надежда Антонцева 28.06.2017 14:20

как раз вишня поспела,а в мультиварке получится?у нас жара началась +30,если еще и духовку зажечь,то вообще крематорий будет

Алла 123 28.06.2017 15:30

Людмила 28.06.2017 15:50

28.06.2017 16:07

Спасибо за рецепт!

Nadin 28.06.2017 19:44

Людмила Оптимистка, Мне холодный тоже нравится больше!

Ирина 30.06.2017 00:24

Спасибо! Сейчас несколько рецептов на сайте с вишней-черешней. Вот решится бы...

Nadin 30.06.2017 06:46

Татьяна Писарева, Лена, Наталья Лучик, Маргарита Украинцева, Надежда Антонцева, Алла 123, Людмила Озерова, Alex_ndra, Ирина Петрова, Буду рада, если Вам понравится рецепт! Приятного аппетита!

Надежда Антонцева 30.06.2017 08:20

Nadin, попробовала приготовить в мультиварке,развалился,пока отдирала от чаши,но мужу понравилось,в следующий раз в духовке буду делать!

Nadin 30.06.2017 09:47

Надежда Антонцева, Честно говоря, я не слышала, чтобы клафути готовили в мультиварке. С первого раза в духовке у многих не получается, так как, у приготовления этого рецепта есть тонкости, которыми нельзя принебрегать. Я сама добилась классического клафути с третьего раза. Но зато, сейчас, с вишнями это мой самый любимый рецепт, особенно со свежими!

Юлия Никанёнок 30.06.2017 10:40

Вкуснатища Ах!

Надежда Антонцева 30.06.2017 13:54

Nadin, да я уже поняла,что этот рецепт не для мульти,надо сверху чтобы пропекалось хорошо

Nadin 30.06.2017 14:57

Надежда Антонцева, Дело в том, что в этом рецепте для такого кол-ва жидкости, муки не много, за счет этого тесто получается "как мокрое". И если ему еще добавить мультиварку, то, извините ,оно получится как "каша". Поэтому способ приготовления -только духовка и в стеклянной посуде или керамической жаростойкой! Формы для бисквитов не подходят.