Nadin

02.02.2017 19:05

Салат `шуба в желе`

Калорийность - 122.1 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла, вареная	70 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом)	70 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом)	70 г
Сельдь атлантическая нежирная	60 г
Майонез, безсолевой, низкокалорийный или диетический	60 г
Кориандр, семена	1 г
Сок лимонный	10 г
Желатин пищевой	15 г
Вода	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Сельдь порезать кубиками.
Картофель, морковь, свеклу натереть на крупной терке.
Желатин развести согласно инструкции.
Взбить в блендере свеклу, желатин, майонез, лимонный сок, кориандр.
В кондитерскую форму выложить в следующем порядке; сельдь+майонез, картофель+майонез, морковь+майонез.
Верхний слой - влить свекольную смесь, предварительно взбитую в блендере.
Охладить в холодильнике 30-40 мин. для застывания верхнего слоя.

Вес готового блюда 300 гр. По желанию можно разделить на 2 порции.
Если нет кондитерской формы можно сформировать в пластиковой бутылке из под воды - 2-х или 1,5 литровой, предварительно срезав дно и вверх.
Салат "шуба в желе" актуален на праздничный стол, подав порционно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.1 кКал	7.25%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	9.5 г	4.34%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	71.6 г	3.15%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

47.1%

b-car

50.6%

В1

3.2%

5.5%

Холин

0.6%

0.7%

0.8%

4.7%

B12

0.4%

3.4%

10.5%

вит.К

4.2%

15.1%

Калий

10.6%

6.3%

7.2%

6.2%

13%

1.4%

4.6%

5.3%

80%

5.6%

13.3%

1.1%

2.3%

22%

2.5%

Светлана Клер 02.02.2017 19:15

Сами готовили? Не домашним, не мне не понравилось,классическая как то роднее. Широкая улыбка

Nadin 02.02.2017 19:27

Светлана Клер, Все свои блюда предварительно я сначала готовлю, и если мне нравится предлагаю другим. Вкус у каждого свой.

Людмила 02.02.2017 19:43

Бетти Ханг 02.02.2017 20:01

Ну вот очень-очень необычно и интересно!

Екатерина Суховерская 02.02.2017 20:43

Люблю новое дыхание привычных вещей! Спасибо большое! Тем более что желантин для суставов хорошо) Обязательно попробую!

Светлана Клер 02.02.2017 21:26

Nadin написал:
Вкус у каждого свой.

Бесспорно.

Маша Иванова 02.02.2017 21:44

для чего желе?

Олег 02.02.2017 23:00

Прикольно! Хорошо

Алиса Эро 03.02.2017 12:44

Ух ты жеж надо блин, какое вкусное и оригинальное. Забираю, без разговоров Хихикаю

Татьяна Пушкарева 03.02.2017 12:50

Елена 03.02.2017 17:51

красивая подача! Хорошо

но я, как-то не могу представить себе на вкус свеклу с желатином...это вкусно?

Lulu S 03.02.2017 18:11

Fit&Healthy_Girl 03.02.2017 18:33

красота

Nadin 03.02.2017 19:55

Елена Пащенко,Это необычно. Мне понравилось. Учитывая, что вы взбиваете свеклу в блендере с лимонным соком, кориандром и майонезом /по желанию можно майонез заменить йогуртом, сметаной, немного соли / кому что нравится, вкус свеклы становится более нежнее, чем просто измельченная на терке.

Елена 03.02.2017 20:33

Nadin, Спасибо! Надо приготовить! Может быть эта самая свекла с желатином,даже превратится в отдельное блюдо .? Попробуем... Широкая улыбка

наталья суровцева 03.02.2017 20:34

Ирина 04.02.2017 06:15

Интересно попробовать! Спасибо! Широкая улыбка

Viktor 04.02.2017 06:50

Интересно и оригинально! Спасибо! С улыбкой

Надежда Аноничева 04.02.2017 10:53

спасибо за рецепт!

наталья суровцева 05.02.2017 22:24

Елена Пащенко, я как-то делала желе из свеклы с творогом и с ванилином, корицей, сахар не добавляла , а добавила остатки засохшего зефира, так вкусно получилось...а забыла про банан... а я бы (ну я так и сделаю, идея-то хорошая, и как я сама не догадалась!?) майонез не стала добавлять совсем, а брызнуть слои лимончиком и сверху залить вот этим " соусом" ... Браво!