Привет! Сегодня делала впервые котлеты из мяса кроля и свинины Это действительно вкусно Все время ка...

Привет! Сегодня делала  впервые котлеты из мяса кроля и свинины Это действительно вкусно Все время как то жалко было кролика использовать на котлеты,  но вчера подвезло,  угостили 2 кроликами и с одного получились котлеты.
Хочу дать пару советов  любителям котлет из любого мяса , Если хотите чтобы котлеты у вас получались пышные и вкусные используйте вместо булки или сухарей овсянные хлопья На 1 кг мяса необходимо 1 стакан овсянных хлопьев запарить 1 стаканом кипяченой воды и дать постоять мин 5-7, затем перекрутить на мясорубке вместе с мясом И в фарш использьзовать только желток Ваши котлеты будут намного пышней обычных и вкусней!