Какой брать ОКОРОК? Вопрос не просто из любопытства. Варила щи на
свинине и встала в ступор - в справочнике огромная разница между
Свиным окороком(рус)-к=333,б-15,Ж-30,3 и свиной окорок, только
мякоть с жиром сырая...(usda) - К=113,Б=22,88,Ж-1,71... Что
посоветуете?