Посмотрела дневники победителей по витаминам. Везде присутствуют семечки, а у Елены еще проросшая пш...

Устала повторять,что в базе далеко не все продукты содержат сведения о своем витаминном составе,об этом даже написано. Кроме того,точный состав может определить только лаборатория. Панику надо поднимать,если рейтинг ниже 30,такое бывает,если,например,питаться однообразно-только творогом,рыбой или овощами типа вареной капусты. Так же стоит учесть,что люди,ингода склонны преувеличивать полезность продуктов,которые заносятся "от руки", то есть вбивают в базу данные сами,перед этим выбрав наиболее благоприятный состав в интернете. Так же можно и приуменьшить. Конечно,ориентироваться на эталонные рационы можно,но не всегде. Они не проверяются человеком,а программа реагирует на цифры,без анализа состава,итогом побеждают рационы с зубной пастой,полкилом хлеба и килограммом сырого гороха(100% рацион Ивана Царевича с сырым горохом и простоквашей). Могу сказать по себе,что сначала лучше соблюдать бжу,а витамины постепенно придут сами,когда начнете разнообразить меню. Посмотрите лучше раздел рецепты,там у блюд есть рейтинг и витаминный состав. Выбирайте оттуда,а не смотрите в чужие тарелки)))

ну что сказать - каждый сходит с ума по -своему   Я поначалу тоже к этому серьезно отнеслась и очень переживала,что мой рейтинг выше 80 не поднимается,при том,что питаюсь,как говорится -дай бог каждому -разнообразно и вообще,на еде мы не экономим.Давно нет разделения -на обычную  праздничную еду.Что хочется,то и покупаем .Потом med-ved дал ссылку на статью,на которую я как-то не обратила особого,внимания.Прочла и больше не загоняюсь микродозами  чего-либо ради  рейтинга  

http://health-diet.ru/article/vitaminy/otkuda_berutsya_normy/

Семечки и зёрнышки тоже могут быть вкусными, зря вы так.  Можно добавлять их в йогурт, салат, печь с ними хлеб и печенье. 
Другой вопрос, конечно, для пользы (и рейтинга) их добавлять в свой рацион или для собственного наслаждения. Тут я, конечно, тоже склоняюсь ко второму варианту 

Ну вкусы же разные у людей. Вы думаете, что все рацион составляют для рейтинга?
Кто-то ест свои семечки с зернами и совсем не считает их не вкусными, тем более наказанием, а наоборот, желанной едой. У меня всегда семена в меню - подсолнух, лен, кунжут и др. Обычно в салатах- закусках. А в холодные времена еще и жмых ореховый добавляю везде и всюду.

Семечки, орехи вкусные добавки к блюдам., которые еще и полезны. Проросщенные зерна еще не пробовала, но думаю и они в определееных блюдах юудут вкусным дополнением. Если пробовали что-то, то расскажите, что именно не понравилось? А если не пробовали, тогда о чем разговор?

кто-то любит семечки, кто-то селёдку

Маша Иванова, а кто-то просто вкусно пожрать. Пардоньте, это я про себя)))

А смысл вас переубеждать?Найдите свой рецепт набора витаминов.

Ирина Мосина, Найдите свой рецепт набора витаминов.
Любители "вкусно покушать" ради покушать, с возрастом плавно переходят на компливиты всякие.

Я тоже считаю что зерна проросшей пшеницы и так далее добавляют в блюда при приготовлении. А семечки я бы горстями ела, но жиры зашкалят поэтому только чуть- чуть.

в обычный овощной летний салат из помидоров, огурцов, лука и перца добавьте пророщенную пшеницу и у вас получится табуле, который будет полезнее доширачного булгура, проростки пшеницы на вкус как и варёная пшеница, если кутью из неё едите на праздники, то вкус не удивит ужасом

Мне очень нравятся пророщенные зерна. В детстве всегда ела их в семье моей подруги (семья корейев). И сейчас очень скучаю по вкусу детства. Планирую купить проращиватель зерен. Вот в Санкт Петербурге в магазинах продают уже готовые зерна. Я добавляю их в любой салатик. 

Критиковать чужие рационы - не очень красивое занятие. Нас здесь так много и мы все разные, никто никого не заставляет следовать своим путем. Смотрите и выбирайте то, что Вам нравится.

Елена, Елена, подскажите, где продается пророщенная пшеница в Спб и чем она полезна

Екатерина Лесникова,  Екатерина, я написала не с целью критики, просто не понимаю, как можно есть зерна овса или льна. Добавить кунжут в салат или погрызть семечки - это понятно, но как есть зерна овса. Или я чего-то не понимаю?Они же сухие и колючие. И неужели это так полезно?

Все семена очень полезны , и вкусы разные у всех ...

Татьяна Зайцева, обычно проращивают голозерный овес. Он не колючий. Я вот например из голозерного овса кашу варю: гораздо вкуснее и более сытно, чем обычный геркулес

С  удовольствием  использую молотые семеня льна,  кунжута,  расторопши,тыквы,подсолнуха и разные орешки. Кому  что  вкусно, тот  и  ест. Иногда  пшеничку  проращиваю.

Да обсолютно согласна

А я всё это ем с удовольствием. Семена льна добавляю в овсянку утром)

Татьяна Зайцева, продаются (и недешево) зерна овса для проращивания. Если замачивать маленькими порциями и эту порцию съедать, то в дневник можно записывать количество сухого зерна. Возможно, это тот самый случай, мы же этого не знаем. Я случайно купила такое зерно (искала овсяную крупу для каши). Сейчас прикреплю фотку, посмотрите. Так что это не такой уж простой вопрос. А пророщенные зерна обладают множеством достоинств и для ПП совсем не плохо. 

Екатерина Лесникова,  мне тоже магазине здорового питания впарили голозерый под видом крупы))) Но прорастить мне его так и не удалось.

Марусичка, а я проращивать и не хотела . Вот теперь думаю, что же мне с ним делать?

Екатерина Лесникова, и я покупала для каши, но как оказалось каша из голозерого овса весьма специфичная - она получилась совсем не "сопливая" как обычная овсяная. Мне не понравилась. Вот и решила прорастить (там на пакетике было написано как это делать) -не вышло, хоть и воду меняла, как Денис учил.

лен, семечки в хлебе) очень вкусно
грецкие орехи в овсянке с утра, и не обязательно семена есть просто так, их можно использовать как ингридиент в других блюдах,  все у вас получится

Марусичка, где-то читала, что из такого зерна можно делать отвар, который оч. полезный, его надо пить. Вот никак не соберусь этим заняться, выбрасывать - жаба душит

Если Вам не нравятся "зернышки", а Вы будете через силу их есть, то в какой-то момент сорветесь и наедитесь чего-то, что считаете вкусным. Еда должна быть в удовольствие. Поэтому каждому свое. Вполне можно составить адекватный рацион из обычных продуктов, которые Вам по душе.

Преор Эвгения, можно хим состав копировать из похожего продукта, например покупаете творог жирностью 8%, а в базе есть только крестьянский с жирностью 9% или еще один с жирностью 5%. Берете тот что ближе подходит, 9%, копируете хим состав, и корректируете те данные, которые можете взять с этикетки, БЖУ точно, ккал соответственно, ну и иногда на твороге указывают содержание кальция.
Со всеми остальными продуктами аналогично

Преор Эвгения, Вы, когда добавляете свои продукты, обязательно копируйте химический состав похожих( в правом углу есть кнопочка: скопировать химический состав). Конечно это будет не точь в точь, но близко и тогда Вы не теряете состав микроэлементов. А в остальном, совершенно с вами согласна. Еда должна быть вкусной и приносить удовольствие даже
,если мы худеем!

Arinka, Я очень люблю семечки подсолнечника(сказываются украинские корни). Там было целое поле подсолнечника. Но у них калорийность.... кошмар. 2 семечки  есть не стоит, по тому, что если съем 2, до догрызу весь пакет. А вот зерно овса....?Я не знаю?Может это какие-то особенные, а обычные, то что я вижу на развес в магазине, они жесткие и колючие. Наверное очень полезные. Но у меня их даже попугай отказался есть. Я тоже не готова себя так насиловать, чтобы повысить рейтинг. Но возможно, это какие-то другие. Да, и в общем-то, правильно - каждый выбирает для себя.... Я думаю можно приготовить вкусно и полезно, не прибегая к крайностям и не выбиваясь из общесемейного рациона, чтобы всем было приятно вместе сидеть за столом. Согдасно, что в салат можно бросить кунжутных семечек, раз они такие крутые - думаю это не испортит вкус, да и ростки пророщенной пшеницы, наверное тоже(хотя сама выращивать точно не буду, а в продаже честно говоря, кроме пророщенного овса для кошек, ничего другого не видела. Опять же , вопрос цены. На сегодняшнем этапе - это существенно. Одно дело готовить из того, что ежедневно при обретается и вписывается в бюджет, другое - искать где-то, что-то которое еще и дорогим может оказаться. В общем попадутся - попробую, нет - будем жить на продуктах, которые в шаговой и финансовой доступности.

Татьяна Зайцева написал:
за здоровую, полезную, но все-таки вкусную еду.

присоединяюсь Тем более, что семечки терпеть ненавижу.

Екатерина Лесникова, если вдруг все-таки соберетесь делать этот отвар, поделитесь потом впечатлениями? Тож выбросить жалко эту пачку.

У меня знакомая делает смузи из пророщенной пшеницы, как по мне, так гадость редкостная, а ей нравится. На вкус и цвет как говориться

Марусичка, вчера погуглила, нашла массу рецептов, почти на все случаи жизни, но вот в чем проблема - отвары, если начинать, надо пить довольно продолжительное время, как и все народные средства, тогда эффект должен быть виден. А это значит, что эта пачка-только начало. Надо думать, а стоит ли начинать? :o

Екатерина Лесникова, понятно. Тогда,в мое мслучае, не стоит заморачиваться. Может птичкам её можно скормить?

Марусичка, Екатерина Лесникова, речь идет об овсяной крупе, которую варить не меньше часа? Или голозерный овес имеет отличия от крупы?

Hiver написал:
которую варить не меньше часа?

А потом еще столько же пережевывать..)

Ксения Ляховская, это да. 

Hiver, голозерный овес это не крупа, из которой можно варить кашу. Его, судя по инструкции на пачке, используют для проращивания и приготовления отваров. Я, как и Марусечка, пробовала варить кашу - бяка несусветная, зерна не становятся мягкими, клейковины, которая обычно образуется даже при варке геркулеса, нет. Короче, для каши-не вариант.  

Hiver, думаю, что имеет. написано ,что это какой-то особый сорт. Каша не сопливая -вот в чем косяк.

Hiver, зато счастье докторам-ортодонтам. У них мнение, что наше прогрессивное поколение с миксерами, блендерами и комбайнами стало слишком мало жевать..))) Отсюда и проблемы с зубами)

Екатерина Лесникова, Марусичка, спасибо, поняла.
У меня получается в наличии овсяная крупа с попадающимися коричневыми оболочками. Варится долго, но все равно не разваривается, всегда "в форме", слизь есть при кипении, а потом впитывается обратно в крупу что ли. Но цена не кусучая, дешевле гречки.

Hiver, я искала -искала крупу овсяную, нашла только в магазинах ПП, но цены кусаются (для меня), гораздо дороже гречки. Отказалась от поиска, варю кашу из геркулеса, который обычный, не быстрого приготовления. 

Ксения Ляховская, я эти недуги испытала на себе. Когда встала задача набирать клетчатку сырыми овощами в достаточном количестве, ротовая полость пребывала какое-то время в шоке. Было и больно, и неприятно. С мужем долго удивлялись, что вот так незаметно старели. А если еще учесть, что полноценное жевание требуется и мозгу...  

Hiver, поэтому люблю частенько погрызть сырую морковь) Пожевать капустки)))

каждому свое действительно, я из льняной муки делаю типа каши, без варки и мне вкусно до умопомрачения. 

Я не отношусь серьезно к подсчету нутриентов; все равно они каждый день по одним и тем же продуктам меняются. Только успела подобрать продукты для оптимального соотношения полезных жиров, как через несколько дней нутриентный состав скопированного рациона был другим) Или я что-то не понимаю, или при подсчетах здесь происходят какие-то сбои.

пробую пить для улучшения пищеварения, а как будет посмотрим. пьётся терпимо по столовой ложке на пустой желудок утром