Морковку натереть на мелкой терке,добавить
ванилин,сахарозаменитель,соду гашенную,желтки ,муку и крахмал.Белки
взбить до пиков и аккуратно вмешать в морковную смесь.Выложить на
противень прямоугольником и запекать до готовности.Желатин залить
водой,настоять и растопить,Смешать смородину (у меня была с лета
заготовленная ,перемолатая блендером и замороженная) с
творогом,сахарозаменителем и желатином.Немного творога
белого оставить чтоб, покрыть сверху рулет.Намазать корж и
завернуть ,но не туго, в рулет. обернуть пленкой что держал форму и
поставить на час в холодильник.После снять пленку и промазать
сверху творогом,посыпать орехами.