тортик блинный с киви

Калорийность - 76 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 1%	180 г
Яйцо куриное (Запекание)	52 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	20 г
Какао-порошок	10 г
Творог Домик в деревне 0.1%	300 г
Киви (Холодная обработка (мойка, нарезка))	241 г
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	250 г
Желатин пищевой	15 г
Кунжут, семя (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 мин

Описание

На фото у меня торт квадратный, так как форму отдала по пользоваться снохе.А так конечно желательно круглую разъемную форму.Чай каркаде заварить и поставить остужаться.Смешать кефир,яйцо, муку, гашеную соду,какао, ванилин и подсластитель. Из теста выпекать блина на антипрегарной сковороде.Творог смешать с подсластителем. 15г желатина залить остывшим каркаде и добавить подсластителя,когда желатин набухнет,растопить его.Собираем торт: блины промазываем творогом(оставьте не много творога на борта торта) и выкладываем в круглую подходящую по размеру форму,сверху выкладываем киви,заливаем половиной желатиновой смеси,ставим на холод.Когда желе схватиться доливаем вторую половину смеси и опять ставим на холод.После застывания вынимаем торт их формы и промазываем борта торта оставшимся творогом, посыпаем кунжутом и на 1 час на холод! Приятного аппетита!

p.s только сейчас заметила что если будете использовать магазинный желатин,то тогда 25 г. не меньше,иначе желе потечет.Я раньше готовила этот торт и желатин у меня был весовой купленный в магазине для кондитером и поэтому 15 г было достаточно для крутого желе.В тот раз желатин магазинный и желе получилось слабое.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76 кКал	4.51%
	Белки	7.3 г	9.61%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	6 г	2.74%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	52.8 г	2.32%