Вот такой плов я сегодня ела.Готовил брат,он у меня шеф-повар. Вкуснотень..........какой то азербайж...

А способ приготовления можно узнать?

Галина написал:
А способ приготовления можно узнать?

да-да-да!!! просим-просим!!!

Как называется?

 Это скорее всего Шах-плов или вариация на его тему.

наталья суровцева, уточню полный рецепт на днях и обязательно напишу.

Плов под названием: "здравствуйте, любимые килограммы" (шутка) ..)) видела такой в передаче "Орёл и решка"...брат- кудесник, конечно!)))

НеОна, здравствуй кг -это точно...Но отказаться не смогла. Он и так редко что то готовит. Все таки на работе хватает готовки, но за то всегда что то необычное. Очень люблю когда он балует нас блюдами из тайского кухни.....Да что там....Вкусно поесть любим......

Выглядит аппетитно. Вообще когда мужчины готовят это всегда вкусно.

Ольга Леонидовна, и не говорите...

Как аппетитненько выглядит

Спасибо за рецепт

экзотика, не то что не пробовала,  но и не видела

Красота)

Светлана, а рецепт-то ,  стесняюсь спросить, где Вы тут увидели?)))

Класс!

рецепт в студию!

Сорока, обязательно. На днях пойду у брату в гости и все подробности рецепта узнаю.

Здорово!)

жду рецептик)))

Шикарно выглядит   Очень эффектно 

Молодец! Ждем рецепт!

Ну вот и узнала я у брата как делать это плов.Естественно когда он начал говорить про специи которые он добавляет,я попросила его адаптировать рецепт под нам простых людей и чтоб вкус был тот же.Так как его травки муравки сложно купить и не всем по карману. Значит так, ингредиенты: рис "Басмати" 05.кг, вырезка говяжья 0.5.кг,жир бараний курдючный 300г,масло сливочное 200-300г.лук репчатый 300 г, морковь 0.5 кг.лаваш армянский 2 шт, приправа для плова(любая купленная в магазине,тут были его травки муравки ), барбарис маленькая горсть, шафран щепотка.
Приготовление: рис отварить до полуготовности и хорошо промыть.В шафран налить не много воды кипяченой, теплой и оставить настояться .После в казан выложить нарезанный мелкими кубиками жир бараний и на медленном огне дать ему вытопиться.После жидкий жир слить в отдельную посуду, а кусочки отложить. они потом добавятся. Далее как обычно готовиться зервак на плов,это обжаривается мясо с луком и морковкой, туда же добавляется кусочки жира.приправа и барбарис.После зервак выкладывается из казана.К растопленному жиру добавить  масло сливочное и тоже все растопить. Замоченный шафран добавить в рис и хорошо перемешать. Далее дно и стенки казана обкладываються листами лаваша, все листы хорошо и обильно промазываются жиром с маслом, ложиться 1 слой зервака,2  слой риса,3 слой зервака и 4 слой риса. Закрывается листом лаваша промазанным жиром  и ставиться в духовку на минут 40-50 при 180 г. Выкладывается переворачивая на большое блюдо. Вообщем из обязательных ингредиентов брат оставил жир бараний курдючный, шафран,рис басмати. Сказал что если остается жир с маслом, его вылить в рис перед закрытием лавашом. Можно положить в середину головку чеснока или стрючок перчика.Ну вот как то так.