Салат из свеклы и нута

Калорийность - 106.1 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 15.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Нут (турецкий горох) (Варка)	150 г
Вода	150 г
Свекла (Варка в кожуре)	260 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	135 г
Оливковое масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп, свежий	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Столкнулась опять с проблемой обработки блюда. Если поставить НУТ(варка) то вес продукта уменьшается на 10 грамм, а по факту после варки 180 грамм нута, получилось 450 готового продукта - вот тебе и варка. В итоге слопав 100 грамм отварного, остальное забила как 150 грамм нута и 200 мл воды.

Салат из свеклы и нута.

Нут лучше всего замочить на ночь, тогда его варка займет 15 минут.
Отвариваем свеклу и морковь. Меленько нарезаем. Свеклу прежде чем смешивать с остальными ингредиентами поливаем маслом, тогда продукты не окрасятся свеклой, салат не потеряет своей красоты и не превратится в винегрет. Добавляем мелко нарезанную луковицу и отваренный нут. Солим и перчим по вкусу. Вуа-ля - вкусный и полезный салат готов!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.1 кКал	6.3%
	Белки	5.4 г	7.11%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	15.2 г	6.94%
	Пищевые волокна	3.8 г	19%
	Вода	71 г	3.12%