Вкусно и полезно на скорую руку!

Очень люблю овощи. И мясо тоже. Вот и соединила две своих любови в одну! Взяла перцы, красные и жёлтые, порезала на крупные куски, потерла морковь, порезала на мелкие кубики свежие помидоры, лук, добавила хорошую порцию фарша из телятины, посолила и поставила тушиться под крышкой. Тут главное не упустить момент и вовремя выключить газ. Чтобы перцы остались целенькими, не разварились и не развалились.  Тушила все  вместе с момента закипания минут 15. В конце добавила петрушку. Можно добавить масло, но оно никак не влияет на вкус блюда, я не добавляю. 
Приятного аппетита!