Всем доброго времени суток! Нужен совет. Я немного перебираю по жирам, при этом мне кажется, что я и...

Галина Палько 03.05.2017 08:21

Я лично не заморачиваюсь и указываю вес масла примерно. Но как то читала здесь рекомендацию: взвешивать масло до начала готовки, потом после (остатки) и получившуюся разницу заносить в дневник. Но это сработает, если все приготовленное съедите только вы! А если готовиться на всю семью, уже сложнее.

Алла Дин 03.05.2017 08:21

Помню, года полтора назад такой вопрос тоже возникал. Если память не изменяет, то пришли к мнению, что оставшийся жир, для чистоты подсчёта, лучше взвесить и вычесть из масла используемого для приготовления блюд. Делается это просто, берете бумажную салфетку, взвешиваете, собираете ей жир, взвешиваете и ву-а-ля)) По мне, так это сильно заморочено)) Я поступаю в зависимости от количества оставшегося жира и того как Вы его используете дальше. Если сковороду моете, то взвешиваете ее до и после мытья. Если готовите на этом жире - я его сливаю и взвешиваю. А если его немного, то оставляю в блюде как погрешность. Кстати, перебор жира это не страшно, гораздо хуже если его недобирать. Главное - дефицит общей калорийности))

Ева Михно 03.05.2017 08:22

Я включаю все масло в рецепт, хотя часть его остается в сковородке. Считаю, что лучше у меня будет слегка завышена калорийность, чем занижена. Я же на сайт за стройностью пришла)))

ирина владимировна 03.05.2017 08:23

Все это жарьте на антипригарной сковороде смазанной маслом ,под крышкой на небольшом огне ,масло указывать ,ну а если Вы жарите на большом кол-ве ,то оставшееся масло взвесьте и вычтите .Но все же жарка на большом кол-ве масла не относится к ПП Ну а лучше всего ,все запекать

Екатерина 03.05.2017 08:24

Я считаю всё, не представляю, как считать слитый жир. Ведь на сковороде остается не только жир, но и жидкость. Надо подумать

Галина Палько 03.05.2017 08:25

Алла Дин написал:
берете бумажную салфетку, взвешиваете, собираете ей жир, взвешиваете

Алла Дин написал:
взвешиваете ее до и после мытья.

Алла Дин написал:
сливаю и взвешиваю

Сплошные заморочки! Заскучала

Алла Дин написал:
оставляю в блюде как погрешность. Кстати, перебор жира это не страшно, гораздо хуже если его недобирать

Вот этот вариант по мне! Строю глазки

Алла Дин 03.05.2017 08:38

Галина Палько написал:Сплошные заморочки! - я так и написала)) а вообще, последний вариант не самый лучший, потому что, например в утке, очень много жира вытапливается и оставлять его - слишком калорийно получается... Единственное, с опытом начинаешь сама регулировать погрешность, т.е. Жир вытопился, я его не "списала", оставила в блюде, значит на жирах особо не заморачиваемся, коридор держим на максимуме)))

Татьяна Желтова 03.05.2017 08:43

Ну если вы все жарите то у Вас конечно будет перебор по жирам.Готовьте на пару,запекайте в духовке.Все будет гораздо вкуснее и полезнее!Удачи!

Алла Дин 03.05.2017 08:46

Татьяна Желтова написал:
запекайте в духовке

не факт)) Попробуйте запечь скумбрию или ту же утку - жира тоже достаточно много вытапливается)) , если готовить как самостоятельное блюдо, а не запекать все это с овощами

Татьяна Козырева 03.05.2017 08:56

А я купила на Алиэкспресс антипригарную бумагу, ее стелишь на сковородку, (она многоразовая, причем продают различной формы и объема), и жаришь все, что надо без масла, милая вещица!

Татьяна Козырева 03.05.2017 08:56

Кстати, стоит всего 1 дол.

Selena 03.05.2017 08:57

Татьяна Козырева, это бумага или коврик? Очень бы тоже такую хотелось бы

Елена Ленус 03.05.2017 09:10

В последнее время ничего не жарю. Даже котлеты запекаю. Выходит вполне съедобно, и освобождаешь время, не надо стоять над сковородой. Только не забыть таймер включить.)) Сын сперва морщил нос, а вчера с мужем навернули моих запеченных рыбных котлет, хотя рыбу не очень жалуют.

Татьяна Ипатова 03.05.2017 23:01

Алла Дин, Спасибо за подробное разъяснение. Ну, а с калорийностью у меня все нормально: еле-еле добираю до нормы, и то не всегда. это потому, что ограничиваю себя в углеводах ( повышен сахар крови, под вопросом СД 2 типа), Потому и перебор с жирами и белками. Надо же чем -то добирать калорийность до нормы. И так постоянно хочу есть, трехчасовые перерывы между приемами пищи кажутся бесконечными, то и дело смотрю на часы. Это днем. А утром аппетита нет вообще. Часов до 10 есть не хочу.

Татьяна Ипатова 03.05.2017 23:03

Елена Ленус, Я тоже собираюсь перейти на запекание и приготовление на пару, но пока не очень получается. нет привычки к таким блюдам, а надо уже привыкать...Всегда любила котлетки в панировке, с румяной корочкой, сырнички поджаристые...

Татьяна Ипатова 03.05.2017 23:08

Татьяна Желтова, Спасибо! Я тоже пытаюсь перейти на запекание и приготовление на пару, но пока трудно привыкается. буду пытаться снова и снова.

Татьяна Ипатова 03.05.2017 23:09

Макс Шершнев, Остается меньше поллитра, это точно.

Татьяна Ипатова 03.05.2017 23:11

Алла Дин, Скумбрию только в духовке и готовлю. Уже давно. очень люблю, Но она ведь сама по себе очень жирная.

Татьяна Ипатова 03.05.2017 23:12

Татьяна Козырева, Я о таком чуде даже не слыхала. у нас в Иванове, по-моему, нигде не продается, а вообще надо поинтересоваться. Было бы здорово приобрести такую бумажку.

Татьяна Ипатова 03.05.2017 23:14

Татьяна Козырева, Я не сразу поняла, что на Али-экспресс это можно заказать. спасибо за подсказку!

Татьяна Ипатова 03.05.2017 23:18

ирина владимировна, Я вообще-то стараюсь масла много не лить, но иногда приходится в процессе жарки добавлять, когда, например, котлеты жарю,не получатеся совсем уйти от этого способа приготовления пищи. Сказываются прежние привычки. Не самые полезные, вынуждена это признать...

Ольга С. 03.05.2017 23:26

Татьяна Ипатова, это всё можно прекрасно запекать в духовке. Кмк нет вообще ничего, что нельзя было бы запечь вместо жарки. Я и драники и сырники в духовке делаю Широкая улыбка

С панировкой тоже нет проблем. Главное к t приспособиться. Я сама просто жареное не люблю, но ела за компанию, а позже мужу назначили диету - жареное исключить (в числе прочих ограничений). Поэтому тупо всё в духовку, что раньше жарила. Некоторые блюда даже вкусней - хрустящие корочки выходят, так как в жиру не плавают и не размякают. Единственное, что жарю - это мясо или овощи на сковородке-гриль без масла.
Попробуйте запекать, это не страшно С улыбкой

Надежда 04.05.2017 04:45

А в формах для кексов котлетки очень даже хорошо выходят))

Ева Михно 04.05.2017 06:28

Татьяна Козырева, если не сложно, скиньте, пожалуйста, ссылочку на эту чудо-бумагу. Я бы купила. Практически ничего не жарю, но такая вещь в хозяйстве пригодится.))

Ольга 04.05.2017 06:44

Ева Михно, я тоже вместо жарки запекаю. Есть такие антипригарные тифлоновые листы для этой цели. Ими можно пользоваться как на сковороде (без масла)

так и в духовке

Ольга 04.05.2017 06:45

Ольга Ра,

julia kivileva 04.05.2017 07:19

Можно использовать пергамент

Олег 04.05.2017 07:57

Классно!

Наталья 04.05.2017 08:01

У меня тоже частенько жиры перебираются Хихикаю

Галина Kis 04.05.2017 08:08

и у меня перебор по жирам, надеюсь они на талии не отразятся? Печально

Ольга Мочалова 04.05.2017 10:16

У меня то же перебор по жирам,хотя я считаю,что я их ем мало,но как уложиться в каллораж по жирам не получается,а вот по углям вечно недобор.

Наталья 04.05.2017 10:36

Жиры не добираю. У меня много внутреннего жира по анализу. Вот пытаюсь его спалить

Олеся Старожил МЗР 04.05.2017 10:59

Татьяна Ипатова написал:
И так постоянно хочу есть, трехчасовые перерывы между приемами пищи кажутся бесконечными, то и дело смотрю на часы.

тогда вопрос: Почему вы не добираете свою калорийность? Вам же не комфортно. Зачем себя мучить? Выложите ваш дневник и вам помогут с рационом. Лично я всегда сытая, а иногда еще и от пуза наетая...Правда питаюсь по нормам МЗР, а не изобретаю велосипед.

Татьяна Ипатова 04.05.2017 22:48

Олеся Старожил МЗР, У меня проблема заключается в том, что мне показана низкоуглеводная диета (предрасположенность к СД 2 типа, сахар в крови иногда бывает повышен). А когда не добираешь углеводов, калорийность набираешь жирами и белками. Так? Перебор по жирам вроде бы не желателен, но я все равно перебираю и по белкам тоже. Но стараюсь перебирать не слишком, поэтому получается, что калорийность рациона - в пределах коридора, но ближе к нижней границе, вот мне и голодно иногда...Короче, душа просит углеводов, я ей - кукиш с маслом (то с подсолнечным, то со сливочным...)

Татьяна Ипатова 04.05.2017 22:56

А как ограничить жиры? творог обезжиренный без сметаны в горле застревает, салат опять же или со сметаной, или с маслом подслнечным или оливковым, не больше 1 ст. ложки, лучок-морковку в суп тоже спассеровать на масле надо, ну, и в мясе-рыбе-птице тоже какой-никакой жирок имеется, хотя стараюсь покупать все постное...Молоко, кефир, йогурты - все покупаю с минимальной жирностью, не выше 2,5...

Татьяна Ипатова 04.05.2017 22:57

Ольга Мочалова, Видимо, не у меня одной такая проблема.

Олеся Старожил МЗР 05.05.2017 04:48

Татьяна Ипатова, выложите дневник. я не понимаю, почему у вас такая проблема. При диете диабета второго типа вполне показаны медленные углеводы.

Татьяна Ипатова написал:
А как ограничить жиры? творог обезжиренный без сметаны в горле застревает, салат опять же или со сметаной, или с маслом подслнечным или оливковым, не больше 1 ст. ложки, лучок-морковку в суп тоже спассеровать на масле надо

Сами и ответили на свой вопрос. Творог я ем нормальный но с варенцом 2,5 %. Пассеровать ничего на МАСЛЕ не пассирую. И живу так уже лет 5. Вообще, не употребляю жареное. И жиры в норме. Даже ниже нормы. Приходится принудительный салат с маслом добавлять. Еще раз. ВЫЛОЖИТЕ ДНЕВНИК. Опишите свою проблему в заголовке (диабет 2-го типа) и получите грамотные рекомендации по рациону.

Олько 05.05.2017 04:55

Татьяна Ипатова, выложите дневник

Олько 05.05.2017 05:01

Олеся Старожил МЗР, можно на "ты", как "другу по несчастью".
Я ж все мучаюсь, как добрать жиры из-за панкреатита. Больше 35-40гр не набираю.
Попробовала тут масло ввести в рацион. Сливочное нормально, но много съешь. А попробовала подсолнечное - плохо с него. Поделись опытом: чего такого съесть?

НеОна 05.05.2017 05:14

Вместо обезжиренного творога, включите в рацион творог среднежирный (5%-9%), уже давно доказано, что продукты, обезжиренные промышленным способом, приводят к повышению плохого холестерина в организме....обезжиренные продукты-это всего лишь маркетинговый ход производителей, не приносящий нашему организму никакой пользы

НеОна 05.05.2017 05:15

Олеся Старожил МЗР, аналогично!)

НеОна 05.05.2017 05:22

Олько, авокадо, горький шоколад, сельдь жирная и вообще любая рыба более менее жирная, сыры, орехи любые,яйца, печень трески - это полезно, вкусно и питательно...прекрасно добираются жиры в рационе...

Олько 05.05.2017 05:26

НеОна, спасибо конечно, но вы видимо невнимательно прочитали.
У меня панкреатит, и все что вы перечислили - мне категорически запрещено!

НеОна 05.05.2017 05:38

Олько, да, извините) ...действительно, Вы же написали про то "ка добрать" из-за панкреотита) т. е. Вам лишнего то и нельзя...ну, в этом случае, добирать жиры не "чистыми жирами" а пищей со средним содержанием жира+белки...рыба на пару или в духовке - точно нормально впишется, авокадо(жир в нем, прекрасно работает на вывод холестерина), ну и кисломолочка-это тоже Ваша

Олеся Старожил МЗР 05.05.2017 05:41

Олько написал:
Больше 35-40гр не набираю.

Мало ОЧЕНЬ.

Олько написал:
А попробовала подсолнечное - плохо с него.

Вы его как ели? Я беру Слободу. Добавляю по столовой ложке в салат. Для тех же целей использую сметану до 20%. Обязательно ем 30 гр сыра в день. Сыр должен быть твердых сортов не более 30% жирности. Молочка тоже средней жирности. Даже творог до 9% вполне адекватно усваивается. Жирная молочка - наше все.
Добавляйте рыбу: сельдь (но не более 50 гр за раз, не более 100 гр в один день), камбала (можно до 200 гр.), вместо популярной тут грудки используйте окорочка, красная рыба типа морского окуня. В общем, любая рыба средней жирности. Сейчас мне проще могу себе позволить по 10-15 гр орехов (грецкие, фундук) в день. Миндаль не пошел. Сильно не ориентируйтесь на запрещенные и разрешенные продукты, тут все индивидуально. Надо пробовать по 10-15 гр. ДЛя себя вынесла главный вывод главное не что есть, а КАК. Все должно быть в малых порциях. И часто. До 5-6 раз в день.

Олько 05.05.2017 05:44

Макс Шершнев, пробовала, не совсем тупая)))
------
НеОна, авокадо нельзя. Рыбой и кисломолочкой стараюсь, но ее мнооого надо.
Потому что из рыбы можно только треску, хек и минтай, а кисломолочку не больше 3% жирности. Я к Олесе и обратилась, потому что у нее опыт есть.
--------
Завидую перебирающим жиры. Здоровье бы позволяло - съела орешек и все тип-топ. А сейчас съешь орешек - и в больничку Печально

Олько 05.05.2017 05:49

Олеся Старожил МЗР,
тоже Слобода, попробовала 1/4 чайной ложки в свеклу. Т.к. свеклу я до этого уже ела несколько раз, то на нее не грешу.
Сыр пока адыгейский только распробовала.
А с молочкой проблемы, попробовала сметану 10% пол столовой ложки - плохо с нее.
Может марку другую попробовать...
Буду с рыбой значит экспериментировать...

Олько 05.05.2017 05:52

Макс Шершнев, Сумашествие

ой не, мне хватит больной поджелудочной. еще и почки я гробить не хочу

Олько 05.05.2017 06:03

Макс Шершнев, ээх врачи. Врачи сказали диету 5п с ограничением углеводов и жиров, но до физиологической нормы. А это 70гр! Я даже здоровая с трудом столько жира наедала...

НеОна 05.05.2017 08:36

Олько, да уж, тут не разгонишься...к сожалению Печально

Олеся Старожил МЗР 05.05.2017 10:50

Олько написал:
А с молочкой проблемы, попробовала сметану 10% пол столовой ложки - плохо с нее.
Может марку другую попробовать...

зависит от производителя. нам идет молочный жир, но категорически не приемлемо пальмовое масло. поищите натуральные молочные продукты.

Олько написал:
тоже Слобода, попробовала 1/4 чайной ложки в свеклу. Т.к. свеклу я до этого уже ела несколько раз, то на нее не грешу.

свекла мне лично шла прямо сразу после приступа. тут еще зависит от того, как давно было обострение.

Олько написал:
попробовала сметану 10%

кстати, в такой больше шансов нарваться на всякую химию...от чего поджелудка у здорового человека может отвалиться. С улыбкой

Я беру 20% именно по этой причине. От 15% тоже было не очень хорошо. В общем, натуральность наше все.

Олеся Старожил МЗР 05.05.2017 10:52

Олько, может, просто рано решили есть масло...а может, совпало просто, потому что съели что то другое запрещенное.

Олеся Старожил МЗР 05.05.2017 11:02

Олько написал:
Завидую перебирающим жиры. Здоровье бы позволяло - съела орешек и все тип-топ. А сейчас съешь орешек - и в больничку

А мне свининки охота...шашлычка...Может, на майских съем кусочек. Надеюсь, не сразу поеду в больничку... Подмигиваю

Я когда нарушаю, то сразу дозу ферментов пью. Врач советовала еще и желчегонное принять в таких случаях. Но стараюсь не нарушать, потому что очень дорожу возможностью есть "расширенное" меню. Тогда хоть жиры можно добрать. А то волосы сыпятся, и кожа сохнет, пока первые 2 недели тусуешься на кашах с сухариками.

Олько 05.05.2017 11:08

Олеся Старожил МЗР, а мне муж обманку замутил на прошлые выходные на даче. У нас двухуровневая решетка, и он на нижнем уровне жарил шашлык, а на верхнем курогрудь, которая пропиталась запахом дымка и свинины. Вроде ешь курицу, а по ощущниям отдаленно шашлычок Сумашествие

Олеся Старожил МЗР 05.05.2017 11:14

Олько написал:
а мне муж обманку замутил на прошлые выходные на даче. У нас двухуровневая решетка, и он на нижнем уровне жарил шашлык, а на верхнем курогрудь, которая пропиталась запахом дымка и свинины. Вроде ешь курицу, а по ощущниям отдаленно шашлычок

интересная идея. надо попросить папу также замутить. А насчет курогруди это вы зря. нам ее вообще есть не надо. там слишком мало жира. Лучше окорочка...тока без кожи сначала. Кожа - это тяжелая пища для пж. Кстати, чего то про яйца упомянуть забыла...во дурында. Омлет на пару. Вкусно, полезно и жиры прилично добираются. Я делала на водяной бане. Был скепсис первый раз. Но получилось ОЧЕНЬ вкусно. И пж нормально отнеслась.

Олеся Старожил МЗР 05.05.2017 11:16

Олько, поищу на досуге рацион после прошлого обострения. выложу. а ты есть у меня в друзьях?

Ольга С. 05.05.2017 11:48

Олеся Старожил МЗР, я вас тут подслушиваю С улыбкой

мне бы тоже было интересно посмотреть рацион, выложите да? Смущаюсь

Вика Рома 05.05.2017 12:07

тот же вопрос интересует

Олеся Старожил МЗР 05.05.2017 20:08

Ольга А. написал:
мне бы тоже было интересно посмотреть рацион, выложите да?

если найду. это было давно. сейчас ем чуть больше, чем можно после обострения.

Super mama 05.05.2017 21:18

Олько, Холецисто-панкреатит, желчекаменная болезнь. Это я про себя. Год назад просила совета как добрать жиры. Ответили так же, как и Вам. Кроме семечек-орехов, жирной рыбы, различных масел на протяжении 35 лет не могла есть яйца, свежие овощи-фрукты (особенно томаты в любом виде), жаренное, соленое, копченое, жирное, консервированное (малейшее нарушение - и здравствуй, больничка!). Через 2-3 месяца сбалансированного питания по нормам МЗР и по сегодняшний день в моем рационе ежедневно присутствуют яйца вареные, разные семечки, фрукты, масло растительное. Но. Грецкие орехи как не могла есть, так и сейчас не могу. С небольшой разницей. Раньше 5 гр ореха вызывал жесточайший приступ (лет 30 назад сразу кололи морфин), сейчас после 10 гр просто немного подташнивает, но я все равно их не включаю в рацион. Сразу, на вскидку, даже не могу сказать, какие продукты я не ем. Все ем, в пределах КБЖУ. Но не жарю, это уже привычка. Тушу и запекаю.

Super mama 05.05.2017 21:50

Дорогой Вы наш товариШЧ, Татьяна! Что-то у Вас со слухом или читаете плохо, только со словарем? Не первый месяц обращаетесь со своей проблемой к сообществу и стопятьсот раз Вас просили выложить дневник питания. А то разговор получается безпредметный. Как Вы не можете набрать углеводы, если едите много овощей и фруктов? Кстати, а зачем Вы их едите много, если у Вас предрасположенность к диабету и прописана низкоуглеводная диета? Надо есть медленные углеводы - каши, и есть их до нормы, насчитанной МЗР. Вы их едите? Об это нигде ни слова Вы не сказали. Пример № 1. У моего папы диабет 2 типа. Ему 83 года, живет один, готовит себе сам. Прекрасно справляется и с сахаром, и с рационом, и с весом. Без МЗР. Пример № 2. Племянник на инсулине, сейчас у него стоит помпа. С помощью МЗР контролирует углеводы. Снизил норму приема инсулина в 2 (!) раза. И тот и другой набирают норму углеводов кашами. Я сама ем каши 2 раза в день - максимум по 150 гр. в один прием. И больше мне никакие углеводы, кроме хлеба 60 гр, в коридор не влезают. Иногда 100 гр яблок. А Вы почему не можете набрать норму медленных углеводов? Или не хотите?
А на счет жиров уже даже не смешно. Хочется плакать. Вы набираете уйму НЖК сметанкой, маслом растительным (зачем жарите и пассеруете ???? :crazy С улыбкой

, жирной молочкой. А где МНЖК, ПНЖК, Омеги? У Вас не просто перебор жиров, у Вас хронический перекос в распределении жиров.
Если Вы действительно хотите разобраться со своей проблемой и Вам нужна помощь - выложите дневник. Если Вы просто хотите поболтать - выберите тему поинтересней. Мы ведь на МЗР очень близко к сердцу принимаем проблемы форумчан и искренне пытаемся помочь.

Татьяна Ипатова 05.05.2017 23:38

Super mama, Да вроде и со слухом, и со зрением все в порядке, и читаю без словаря. И проблема с СД обозначилась только что, буквально три месяца назад впервые подскочил сахар. Фрукты практически не употребляю, разве что очень редко позволяю себе яблоко в печеном виде. Из овощей - только то, без чего суп не сварить: лук, морковка (мало), чеснок, зелень (шинат, укроп). фасоль стручковую. Ну, изредка помидоры-огурцы. они пока еще достаточно дороги, жду лета, когда подешевеют. Ем много капусты. добавляю ее и в салаты, и в котлеты, и тушу. Картошку тоже практически не ем. С чего Вы взяли, что я овощи-фрукты поглощаю со страшеной силой? Может, перепутали с кем? А вот кашку, особенно из овсяных отрубей, да и сами отруби ем ежедневно.

Super mama 05.05.2017 23:59

Татьяна Ипатова 06.05.2017 00:06

Super mama, Кстати, с ПНЖК у меня все в порядке. ем рыбу не менее трех раз в неделю. И льняные каши ( с корицей, кэробом, кунжутом) ежедневно. А там просто пропасть этих самых омега-3 и омега -6. И клетчатки до кучи, а вот простых углеводов в этих кашах очень мало. Сметану употребляю маложирную (10-15%), добавляю в обезжиренный творог (иначе мне егоне проглотить, в горле застрянет) и в овощной салат. Это менее калорийно, чем с маслом. Не знаю, с чего вы на меня так ополчились...Если уж до такой степени вас раздражают мои вопросы, просто игнорируйте их. переживу как-нибудь...

Super mama 06.05.2017 00:27

Татьяна Ипатова, Не ополчилась и не раздражает. Пытаюсь помочь, и не одна я. Без дневника питания трудно, поэтому и задаю наводящие вопросы. Вопрос с диабетом очень серьезный. Тетя, сестра отца, не смогла контролировать сахар. В результате очень быстро наступила слепота, потом смерть. Рано умерла, чуть за 60. И опять возвращаюсь к кашам, классическим. Только с их помощью можно набрать длинные углеводы, которые помогут держать уровень сахара в норме. Льняные каши это очень хорошо для нутриентного баланса, но немного не то. И еще пытаюсь выяснить, где перебор с жирами. Это приводит к увеличению общей калорийности. А Вы ведь на похудении? Вкупе с преддиабетом это не есть хорошо. Извините за резкий тон, думала Вы просто троллите. Одни и те же вопросы на протяжении нескольких месяцев, а дневник питания не публикуете. Дико извиняюсь, обидеть не хотела Широкая улыбка

Людмилка 06.05.2017 01:17

Татьяна Ипатова, когда создаете рецепт масло учитывайте там

на сковородку подливаю масло,

тогда все учтете и не занизите калорийность съеденного

Татьяна Ипатова 06.05.2017 13:38

Super mama, Да ничего, я не обижаюсь. Ну недопоняли друг друга и только. Все дело в том, что я не выхожу за пределы коридора калорийности, мне действительно нужно похудеть И при этом я преднамеренно сократила углеводы из-за повышенного сахара, а ведь именно углеводы и вызывают чувство насыщения. Поэтому я почти всегда ощущаю голод, боюсь сорваться. иногда отказаться от предложенного подругой кусочка домашнего пирога стоит мне неимоверных усилий. Если бы я просто худела, то, наверное, не удержалась бы, но диабет - это уже серьезно... Я еще не разобралась с тем, каким образом можно опубликовть свой дневник. я еще в очень многих вопросах не разобралась, поэтому пока только спрашиваю и получила уже много полезных советов на мои вопросы.

Татьяна Ипатова 06.05.2017 13:48

Super mama, а из жиров я употребляю день пару ложек сметаны 10%-ной жирности (это уже 50-60 г), пару столовых ложек подсолнечного масла (примерно 20г), иногда чуть больше. и, пожалуй все. все остальные жиры - в самих продуктах. Да, еще граммов 10-15 сливочного масла в кашу добавляю Это в два приема. утром варю себе кашу из овсяных отрубей на молоке, разбавленном водой (1:1), без сахара, естественно и добавляю небольшой кусоче масла сливочного для вкуса и калорийности. Половину каши ем на завтрак, вторую половину, во время утреннего перекуса (беру с собой на работу) вот и все мои жиры. Творого покупаю обезжиренный, молоко - 2,5 %, из мяса в основном употребляю птицу, кожу снимаю. И тем не менее...Да Бог с ними, жирами. Я все равно худею примерно на 0.5 - 0.7 кг в неделю, мне больше и не надо. Главное - все время хочу есть.

Super mama 06.05.2017 21:18

Татьяна Ипатова, Как опубликовать дневник смотрите здесь. У меня была такая же история - вроде бы ем в пределах коридора, а чувства сытости нет. Пока не добавила в рацион зерновые каши.

Татьяна Ипатова 06.05.2017 22:19

Спасибо! дневник за вчерашний день опубликовала. Оказывается, это делается элементарно. Сегодня - выходной, целый день дома, слегка позволила себе лишнего. Перебор по всем статьям кроме углеводов. В рабочие дни я как-то лучше себя контролирую, на работе ем только то, что принесла с собой, а дома...Холодильник-то на выходные от меня никуда не уходит. Результат: калории - на верхней границе коридора, вечерний перекус мне уже не положен. только водичка...